Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 11 декабря 2012, 0:09
  • 19947

Суп-велюте из сельдерея

Рецепт: Суп-велюте из сельдерея

Продолжаем кинорецепты из фильма "Дневник Бриджит Джонс". Важный день в жизни Бриджит - у нее день рождения, и она решила это отпраздновать с друзьями. Но повариха из нее никудышная, и результат соответствующий - на столе синий суп, соус "каприз" - непонятная зеленая жижа и странный десерт из апельсинов. Но что же на самом деле задумала приготовить Бриджит?

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Суп-велюте из сельдерея»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1801 ккал 		белки
66.1 г 		жиры
101.1 г 		углеводы
177.8 г
Порции
ккал
900.5 ккал		 белки
33.1 г		 жиры
50.6 г		 углеводы
88.9 г
100 г блюда
ккал
63 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
6.2 г

Рецепт «Суп-велюте из сельдерея»:

  • Итак, представьте холостяцкую кухню, где питаются орешками, чипсами, шоколадом и фаст-фудом. Посреди кухни стоит Бриджит, вдохновленная рецептами шеф-повара Марко-Пьера Уайта, и готовит крем-суп из сельдерея!

  • Давайте повторим путь Бриджит, только сделаем суп натурального цвета!)) Итак, почистим картофель и порежем кубиками.

  • На сковороде разогреем сливочное масло.

  • Добавим к нему сельдерей и обжарим 4 минуты.

  • Положим порезанный кольцами лук-порей и готовим еще 2 минуты.

  • Добавляем картофель, наливаем бульон, соевый соус и тушим все около 7 минут до мягкости картофеля.

  • Погружным блендером превращаем наши овощи в пюре и добавляем сливки и сыр.

  • Все перемешиваем, украшаем кресс-салатом и разливаем по тарелкам!

    В этот важный для Бриджит день к ней неожиданно зашел Марк Дарси, который самоотверженно пытался ей помочь и приободрить!

    Бриджит: Как там суп?
    Марк: Нормально.. только все посинело...
    Бриджит: Посинело?
    Марк: Ничего, мне нравится синий цвет! По мне так лучше бы побольше синей еды!)))

    Согласитесь, ну разве он не прелесть?)








Велюте - это это термин из французской кухни: то же, что крем-суп.

Друзья, если Вам понравились рецепты из фильма "Дневник Бриджит Джонс" и Вы вдохновились, чтобы посмотреть его первый раз или повторно, не забывайте, что есть и вторая часть "Бриджит Джонс. Грани разумного", где наша героиня отправляется в Тайланд... Но это уже совсем другая история!

Отвечаю на животрепещущий вопрос: "Почему посинел суп?"
Бриджит варила лук-порей, перевязав его синей бичевкой, которая полиняла и окрасила суп!

Приятного киноаппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На первое На полдник

Теги: первое обед суп

Вкусы: овощной сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-велюте из сельдерея
Рецепт: Суп-велюте из сельдерея

Продолжаем кинорецепты из фильма "Дневник Бриджит Джонс". Важный день в жизни Бриджит - у нее день рождения, и она решила это отпраздновать с друзьями. Но повариха из нее никудышная, и результат соответствующий - на столе синий суп, соус "каприз" - непонятная зеленая жижа и странный десерт из апельсинов. Но что же на самом деле задумала приготовить Бриджит?

Ингредиенты для «Суп-велюте из сельдерея»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-велюте из сельдерея» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Люблю этот суп!!!!!!!
Класс, рада, что вкусы совпадают!)))
Такой супчик аппетитный получился! Очень вкусно!
Очень рада, большое спасибо!)))
Как же я люблю Марка, Бриджит я очень хорошо понимаю, кркм-суп из сельдерея готовила, но из корневого, обязательно сделаю по этому рецепту. Танюша, спасибо! Отчего же он посинел, все-таки?! По ТВ горорили об очень плезной фиолетовой картошке без крахмала. Может Бриджит такую брала?
Кажется, сельдерей перевязала синей ниткой, а она полиняла
О! Оказывается, ниже уже писали, что это порей, перевязанный синей бечевкой!
↑Ответ для kotenochkin
Я могу ее понять - Бриджит никак не назовешь кулинаром)))
Да, кулинария точно, не ее конек!))))
Танюш, просто супер!!! Где ты только находишь такие рецепты!!!!
Нинуль, рада, что понравился!) Открою тебе секрет - в книге!)) у меня лежит толмут с веселым названием "кинокулинария"!)
Класс!!!!! Я тоже такой хочу!!!!
Намек поняла!))))
Аппетитный супчик!
Большое спасибо!))
Ничего, мне нравится синий цвет! По мне так лучше бы побольше синей еды!)))
Это любовь
Честно говоря, я бы не стала завязывать лук ленточкой (независимо от её цвета). ГОраздо логичнее было бы порезать, как указано в этом рецепте.
От меня плюс
Спасибо!) очень поднял настроение Ваш комментарий!)
Очень просто и очень вкусно!Спасибо!
Вам спасибо! А суп и правда получился очень вкусный!)
Ой, классный суп! Правда, непонятно, как он мог стать синего цвета , но если муЗчине нравится, то пусть ест синюю еду!
Танюш, а у тебя, ттт, всё получилось отличного цвета и очень кремовой консистенции! Очень люблю это сочетание в крем-супе!
Нинуль, Бриджит варила лук-порей целиком, перевязав его синей бечевкой, которая покрасилась!))) Я порезала лук, т.к. бечевки у меня не водится, особенно синей!))))
Если присмотреться на последнем фото из фильма, то в принципе, видно ))))
Ах, Иван Иваныч, чЁт я торможУУУ
Ну с кем не бывает!))))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки