Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

Kleine HaseПоваренок 6 уровня

13 декабря 2012, 15:43
23044

Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"

Кому не жалко в тесто ликёра "Бейлиз", кто любит орехи, капучино и шоколад, кто не боится лишних калорий - всех приглашаю на воздушную, мега шоколадную, мягкую, как пух, бабку. Этой прекрасной выпечкой поздравляю любимый "Поварёнок" с юбилеем и угощаю всех вас - наших дружных, любимых и таких уже родных поварят!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"»:

Мука пшеничная / Мука — 150 г
Яйцо куриное — 5 шт
Сахарная пудра — 250 г
Капучино (растворимый, в порошке) — 2 ст. л.
Орехи грецкие (ядра) — 100 г
Шоколад молочный / Шоколад (50% какао) — 200 г
Крахмал кукурузный — 100 г
Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
Масло подсолнечное (рафинированное, без запаха, прозрачное ) — 250 мл
Ликер (Бейлиз или аналогичный виски - сливочный) — 125 мл
Шоколад молочный / Шоколад (55%, для глазури) — 150 г

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 22

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 92677 ккал	белки 720 г	жиры 2021.7 г	углеводы 9978.2 г
Порции
ккал 4212.6 ккал	белки 32.7 г	жиры 91.9 г	углеводы 453.6 г
100 г блюда
ккал 283.9 ккал	белки 2.2 г	жиры 6.2 г	углеводы 30.6 г

Рецепт «Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"»:

Продукты, которые нам потребуются!
Растворимый капучино заливаем 100 мл горячей воды. Оставляем остужаться.
Грецкие орехи смолоть в кофемолке.
200 г шоколада мелко порубить.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять.
Ввести молотые орехи, перемешать.
Яйца взбить с сахарной пудрой. Взбивать примерно 7 минут.
Постепенно в яичную массу вводим подсолнечное масло и ликёр.
Чередуя мучную сухую смесь с капучино, вводим в тесто и быстро перемешиваем.
Добавляем измельчённый шоколад.
Форму для бабки (22 см в диаметре; 2,5 л ёмкостью) смазываем маслом и посыпаем сухарями.
Выливаем наше тесто и ставим в предварительно нагретую до 175°духовку на 60 - 90 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
Готовый пирог 10 минут оставить в форме, после чего вынуть из формы и оставить до полного остывания.
Шоколад (кувертюр) рубим и растапливаем на паровой бане. Заливаем шоколадом бабку и украшаем.
В оригинальном рецепте используется кувертюр, но вполне можно залить кекс глазурью по вашему любимому рецепту.
Вот какой красавчик получился!
Не могла удержаться до полного скрепления глазури и разрезала!
С Днём Рождения, любимый Поварёнок!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт кекс

Вкусы: ореховый шоколадный нежный сладкий волшебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70071/]Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"[/url]
[url=/recipes/show/70071/][img]/data/cache/2012dec/12/21/49273_48955-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Кому не жалко в тесто ликёра "Бейлиз", кто любит орехи, капучино и шоколад, кто не боится лишних калорий - всех приглашаю на воздушную, мега шоколадную, мягкую, как пух, бабку.
Этой прекрасной выпечкой поздравляю любимый "Поварёнок" с юбилеем и угощаю всех вас - наших дружных, любимых и таких уже родных поварят!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахарная пудра, Капучино, Орехи грецкие, Шоколад молочный, Крахмал кукурузный, Разрыхлитель теста, Масло подсолнечное, Ликер.
Тэги: ужин, обед, десерт, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/12/21/49273_48955-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Орехово-шоколадная бабка Бейлиз" title="Рецепт: Орехово-шоколадная бабка Бейлиз"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кому не жалко в тесто ликёра "Бейлиз", кто любит орехи, капучино и шоколад, кто не боится лишних калорий - всех приглашаю на воздушную, мега шоколадную, мягкую, как пух, бабку.
Этой прекрасной выпечкой поздравляю любимый "Поварёнок" с юбилеем и угощаю всех вас - наших дружных, любимых и таких уже родных поварят!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6558">Капучино</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2399">Ликер</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70071/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахарная пудра Капучино Орехи грецкие Шоколад молочный Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Масло подсолнечное Ликер

Тэги: ужин, обед, десерт, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 декабря 2012 года Navely #

Для любителей шоколада, просто рай!

13 декабря 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша!

Да, здесь очень много шоколада, но странное дело - он не доминирует во вкусе, букет из ореховой крошки, капучино, ликёра притупляют такое наличие шоколада и всё вместе - просто неповторимая гамма вкуса! Угощайтесь, Надюша!

13 декабря 2012 года Navely #

Тогда пожалуй и мне стоит попробовать, (просто я не люблю шоколад, тем более в выпечке

).
P. S. ко мне можно на "ты"

13 декабря 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Отлично, Надюша! Ко мне тоже на "ты" - я Лариса

Очень рада!

13 декабря 2012 года Umisa77 deleted #

класс

, а чем можно заменит спиртное?

13 декабря 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое! Где-то вычитала, что ликёр можно заменить фруктовым сиропом

13 декабря 2012 года Umisa77 deleted #

Спасибо!

13 декабря 2012 года Onella #

забрала в кк, спасибо!

13 декабря 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

И Вам спасибо за интерес и внимание к рецепту!

13 декабря 2012 года Татника #

Лариса, ну ты искусительница! Такую красоту испекла

13 декабря 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Танюша!
Спасибо тебе большое! Я очень рада, что тебе понравилось! Угощайся - очень вкусно!

13 декабря 2012 года Татника #

Понравилось - не то слово, просто я уже каждый день что нибудь пеку, есть не успеваем. Вчера испекла рулет Леночкин(в744нт) ещё не съели, а тут твоя бабка. У меня уже руки "зачесались". Да и Новый Год скоро, похудеть просто нереально!

13 декабря 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

похудеть просто нереально!

Я держалась недели 3... потом победил в этом неравном бою...кто? - правильно, Поварёнок

Я так уже подсела на всякую выпечку, приучила своих домашних - если чего-то дома нет, то чего-то не хватает

13 декабря 2012 года в744нт #

Это просто корона целая! Обалдеть какой красавец - разрез просто "отпадный" - так "сладко" глазурь стекает - пойду наверное чай поставлю, а то аппетит разыгрался, глядя на такую вкусноту.

13 декабря 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Как ты красиво написала, Леночка!

Спасибо, дорогая! Да, удался на славу - и так хорош, и эдак! Угощайся, Леночка!

13 декабря 2012 года orudakva #

Эх, хороша бабка!

Но я б её вприкуску с Бейлиз!

Да с праздничком!!!

13 декабря 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

А вприкуску с Бейлиз будет ещё круче!

А Бейлиз можно заменить аналогичным виско-сливочным ликёром, так что, когда появится на столе что-то подобное - не стесняйся и отлей 125 мл для такой вкусноты

13 декабря 2012 года orudakva #

Надо в рукава мензурочки пришить!

13 декабря 2012 года AnnaSi #

Лариса, какая красота!

Вот так подфартило Поваренку!

13 декабря 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка! А Поварёнок ... он щедрый - угощает всех!!! Угощайся, дорогая!

13 декабря 2012 года AnnaSi #

С удовольствием!

13 декабря 2012 года terry-68 #

Ларис,какой красавец!

Кому не жалко ликёра "Бейлиз" в тесто

Мне не жалко!

Только вот твой "Апельсиновый" доедим!

13 декабря 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша! Этот кекс, а правильно бабку

, я вынашивала давно в планах... И когда была открыта бутылочка "Бейлиза", сразу предупредила, чтобы мне оставили норму, для выпечки

, и вот этот день настал! Так что дружно доедайте пирог и настраивайтесь на новое угощение - тает во рту, очень рекомендую!

13 декабря 2012 года maraki84 #

Ларочка! Ты совместила мой любимый капучино и бейлиз 2 в 1!!! Ну, как не забрать в кк? Спасибочки!!!

13 декабря 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Машунь! Очень рекомендую - просто бомба!

13 декабря 2012 года 1JuJuka #

Скажу словами Маши из мультика: Симпотненький какой!!!!!!

13 декабря 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

А я отвечу своими словами

- очень рада, что Вам понравилось! Спасибо большое!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"

Ингредиенты для «Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"»:

Похожие рецепты

Пасхальный кулич

Итальянский рождественский кулич "Пандоро"

Нежный кулич "Краффин"

Пасхальный кулич

Панеттини

Пасхальный ягненок

Сливочный кулич

Кулич "Шафрановый"

Кулич ароматный

Фотографии «Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!