Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 14 декабря 2012, 2:23
  • 33970

Рататуй от Реми

Рецепт: Рататуй от Реми

Я не могла обойти стороной этот дивный мультик, каждый кадр которого пропитан слоганом - "Готовить может каждый"! Друзья мои, я решила приготовить Рататуй из одноименного мультика, но с небольшим секретом, которое делает блюдо просто бесподобным!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Рататуй от Реми»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
554.6 ккал 		белки
14.7 г 		жиры
13.2 г 		углеводы
377.4 г
Порции
ккал
277.3 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
188.7 г
100 г блюда
ккал
39.6 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
27 г

Рецепт «Рататуй от Реми»:

  • Я очень люблю мультики, но не все подряд, а те, в которых есть чему поучиться. На мой взгляд, именно поучительные мультфильмы, в простой и доступной форме доносят до нас прописные истины. "Рататуй" - одна из таких прекрасных анимационных картин, которая в каждом кадре говорит зрителю - Дерзай, и у тебя все получиться! Невозможного нет! Пробуй и перед тобой откроются новые горизонты. Это простая история про мышонка Реми, который обладал прекрасным нюхом, любил еду и несмотря ни на что хочет стать поваром. А еще это рассказ про то, что если ты веришь в себя и свои силы, то достигаешь всего, о чем мечтал. Предлагаю нам вместе отправиться на кухню знаменитого Парижского ресторана и приготовить Рататуй - прекрасное французское блюдо.

  • Для приготовления этого чудесного и полезного рецепта нам понадобится баклажан, который мы помоем, почистим, порежем и положим в холодную воду с солью, чтобы ушла вся горечь.

  • Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить.

  • Кабачок очистить и порезать кубиками.

  • Нам понадобится огнеупорная сковорода. Разогреем оливковое масло, добавим баклажан и будем жарить 3-4 минуты, затем добавим кабачок и продолжим жарить еще 3 минуты.

  • Добавим лук, чеснок и порезанный перец. Все обжарим 2-3 минуты. Важный штрих - соль, перец и прованские травы станут украшением нашего рецепта. Прованские травы - это прекрасный набор ароматнейших специй, которые отправляют Вас с кухни прямиком во Францию, на ее залитые солнцем бескрайние луга и чудные виноградники.

  • Введем томаты в собственном соку и, наш секретный ингредиент, добавим красное вино, которое дарит блюду ну просто умопомрачительный вкус. Накроем крышкой и потушим 3 минутки.

  • Разогреем духовой шкаф до 180 градусов. Выложит в овощи томаты черри и отправим все в духовку на 10 минут под гриль.

  • Вот собственно и все! Наш прекрасный Рататуй готов, а вместе с ним, я надеюсь, Ваш дом наполнили ароматы французской кухни, а в душе поселилась уверенность, что для Вас нет ничего невозможного! Ведь если мышонок стал поваром, то в этом мире нам все по силам, главное в это верить!








Интересные факты:
- Рататуй (фр. ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков.
- Возникнув первоначально в районе современной Ниццы, рататуй был блюдом небогатых крестьян, которые готовили его летом из свежих овощей.
- Мультфильм получил премию Оскар, как лучший анимационный фильм.
- В прованской кухне используются местные специи — прованские травы, которые присутствуют на кухне любого шеф-повара. В частности, кулинарный вкус Реми из мультфильма «Рататуй» основан на этих специях.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : Легкий / На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: рататуй

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рататуй от Реми
Рецепт: Рататуй от Реми

Я не могла обойти стороной этот дивный мультик, каждый кадр которого пропитан слоганом - "Готовить может каждый"! Друзья мои, я решила приготовить Рататуй из одноименного мультика, но с небольшим секретом, которое делает блюдо просто бесподобным!

Ингредиенты для «Рататуй от Реми»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рататуй от Реми» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Бог мой, тот самый рататуй из того самого мультика!
Обожаю этот мульт!!!
Надо приготовить!!!
Олечка, поздравляю с победой! Рада, что ты тоже любишь этот мульт))
Спасибо, Танечка!
ОООчень люблю!
Я ещё задолго до появления мульта, специи привыкла подбирать, как крыс в мультике - вдохну аромат блюда, и думаю, чего не хватает... А тут такой же, как я, крыс! Ну как мульт не любить!
Ну ты сравнила!))))))))))))) Прям от души рассмешила!) Спасибо!)
Очень позитивный м/ф и твой рататуй!
Мерси, как говорят французы!)))))
ОБОЖАЮ этот мульт!!!!! так, вноси в меню, как-нить посмотрим его))))))) рататуйчий абалденно аппетитный
Кстати, я пока готовила, подумала, если кроша не будет любить готовить, что вряд ли с учетом того, что она 24 часа на кухне с мамой, поставлю ей этот мульт.))))
Ой какое фото, глаз не оторвать. Мульт прекрасный, ваш рецепт тоже чудесный.
Большое спасибо!)))) Рада, что понравился и рецепт и фото!))) И ко мне на ты, если нет возражений!?)
хорошо, буду на ты
Таня, читала описание рецепта и улыбалась! мне так нравится этот мультик! и рецепт с секретным ингридиентом прекрасный!
Спасибо! Ну сегодня же пятница, хотелось прям с утра заряд на выходные положительный подарить!)))
Таня, супер мульт и прекраснейший рецепт!!!!!
Мила, огромное спасибо!))))
Обажаем этот мультик,рататуй у тебя прекрасен!
Спасибо!) Мы тоже любим этот чудный мультик, а сколько рататуй не готовила, муж нос воротил и тарантуем обзывал
, а этот даже холодный съел!)))
Хаха точно ты Таня!!! Так много народу на сайте Светик перепутала Прекрасный мультик, мы его смотрели так много раз что, теперь я его спрятала подальше Рататут - прекрасное овощное блюдо, летнее, сочное, всегда яркое и очень вкусное!
Спасибо, я его тоже миллион раз смотрела, вот и вчера, для поднятия настроения включила еще раз)))
классное овощное блюдо!не очень каллорийно и одновременно питательно!
Спасибо! Оно еще и очень вкусное!)))
Очень понравился этот мультик, рецепт еще больше! Блюда с баклажанми я очень люблю!!!!
Спасибо! Я тоже просто обожаю баклажаны,ммм мусака - моя слабость!)))
Тань, а я думала, мы рататуй ели!
Рататуй конечно! Мусака просто готовится на основе бакдажанов, поэтому и взпомнила. А ты ее не готовишь?
Может и готовлю, я только, когда готовлю, не знаю, что именно готовлю - мусаку, фритату, фрикассе, киш или еще что-то. Я просто готовлю.
Мусака - это когда жареные баклажаны слоями укладываешь, на них фарш, баклажанами закрываешь и бешамелью заливаешь!)))
Нет! Такого я не готовила. Значит, все еще впереди!
Это изумительное блюдо родом из Греции, я его от туда привезла)) А потом нашла у любимого Рамзи как сделать супер соус! Если соберешься готовить, я тебе пришлю рецепт)))
Танюш, я столько всего хочу, но времени нет, и съедать все я не успеваю. Рецепт, если не трудно, пришли, я когда собираюсь готовить, то смотрю, что я на комп скопировала.
Поставила себе напоминалочку)) Пришлю обязательно))
Суперский мультик, а рататуй очень вкусный
Большое спасибо!)))
Самый "поваренковский"мультик!
Полностью согласна!))
прелесть и мультик и рататуй, Дашуля, ты талантище.
Спасибо, только я Таня))
всё, ЗАЦИКЛИЛАСЬ, я вас иногда с Дашей (СКайфунтик) путаю, уж прости, старуху.
Я так и подумала!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"
Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки