Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

IyshkaПоваренок 4 уровня

20 декабря 2012, 21:27
10728

Мясной кекс с грибами и сыром

Надоели котлеты, захотелось как то разнообразить меню. А тут вспомнила, что купила одноразовые формы для пирогов и кексов. Получилось очень вкусно и необычно. Такого рецепта не нашла, если просмотрела, то дико извиняюсь..

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной кекс с грибами и сыром»:

Фарш мясной (у меня свиной, в идеале домашний) — 400-500 г
Лук репчатый (1-фарш,1 начинка) — 2 шт
Грибы (любые,у меня опята) — 300 г
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (перец,специи по вкусу)
Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
Сыр голландский (любой, который плавится) — 100 г
Крупа манная — 3 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1668.4 ккал	белки 59.2 г	жиры 64.7 г	углеводы 99.7 г
Порции
ккал 417.1 ккал	белки 14.8 г	жиры 16.2 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 132.4 ккал	белки 4.7 г	жиры 5.1 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Мясной кекс с грибами и сыром»:

В фарш добавляем очень мелко порезанную луковицу, чеснок (я выдавила через пресс), соль, перец, специи, яйцо, перемешиваем, добавляем манку, хорошо вымешиваем. Отбиваем несколько раз об тарелку, чтобы консистенция стала вязкой и оставляем минут на 20-30, чтобы манка набухла.
Пока фарш отдыхает, занимаемся начинкой. Лук обжариваем, добавляем грибы, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный перчик (можно не добавлять, я сделала это для красоты) и обжариваем еще минут 5.
У меня одноразовая форма для хлеба и кексов, очень удобно. Если у вас обычная многоразовая, то нужно ее смазать маслом и посыпать манкой, я свою просто смазала.
Выкладываем 2\3 фарша, закрываем дно и делаем бортики.
Выкладываем начинку.
Посыпаем сыром, натертым на терке.
Выкладываем оставшийся фарш и делаем верхушку кекса.
Отправляем в духовку на 180 градусов минут на 30-40. У меня верх сильно поджаривается, поэтому я для начала накрываю фольгой, а потом, минут через 20, ее снимаю, чтобы подрумянилось. Вот такой кекс у меня получился..
Все очень легко и просто, ну и, конечно же, вкусно! Угощайтесь, приятного аппетита!

Количество продуктов писала на глаз.

А с начинками можно и проявить фантазию...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед закуска второе

Вкусы: сырный грибной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70199/]Мясной кекс с грибами и сыром[/url]
[url=/recipes/show/70199/][img]/data/cache/2012dec/20/24/53246_14924-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Надоели котлеты, захотелось как то разнообразить меню. А тут вспомнила, что купила одноразовые формы для пирогов и кексов. Получилось очень вкусно и необычно. Такого рецепта не нашла, если просмотрела, то дико извиняюсь..

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Грибы, Перец болгарский, Чеснок, Яйцо куриное, Соль, Масло растительное, Сыр голландский, Крупа манная.
Тэги: ужин, обед, закуска, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясной кекс с грибами и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/20/24/53246_14924-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясной кекс с грибами и сыром" title="Рецепт: Мясной кекс с грибами и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Надоели котлеты, захотелось как то разнообразить меню. А тут вспомнила, что купила одноразовые формы для пирогов и кексов. Получилось очень вкусно и необычно. Такого рецепта не нашла, если просмотрела, то дико извиняюсь..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясной кекс с грибами и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70199/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясной кекс с грибами и сыром

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной кекс с грибами и сыром»:

Фарш мясной Лук репчатый Грибы Перец болгарский Чеснок Яйцо куриное Соль Масло растительное Сыр голландский Крупа манная

Тэги: ужин, обед, закуска, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

895

Салат с курицей, авокадо и моцареллой

29
895
16794

1132

Свекольный чизкейк с семгой

130
1132
26023

1215

Творожная запеканка с яблоками

137
1215
60389

Фотографии «Мясной кекс с грибами и сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

8 февраля 2021 года Лилек3011 #

+16

[+5]

Прекрасный мясной кексик!!! Очень вкусно и сочно! Съели с удовольствием. Только у меня получилось многовато начинки, но она такая вкусная, что её съели с удовольствием. Огромное спасибо за рецепт!!!

22 января 2013 года yohoho # (модератор)

[+5]

Я без грибочков сделала, не было(( но от этого он не менее вкусный. Ещё около 100 гр печёнки добавила, получился с лёгким привкусом печени)) ммм Спасибо))

22 января 2013 года Iyshka # (автор рецепта)

Здорово! очень красивый получился, думаю с печенкой тоже классно

18 января 2013 года yohoho # (модератор)

ЯММИ

25 декабря 2012 года Tasha_1980 #

Какой хороший, аппетитный и сытный кексик получился

25 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

24 декабря 2012 года Бэбита #

Очень оригинальненький "кексик"!

25 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо! :saint

21 декабря 2012 года Natusik68 #

Вкусненько и аппетитненько!!!!

Забираю в КК!!! Спасибо!

21 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье! Спасибо за комментарий!

21 декабря 2012 года Valushok #

Интересный вариант блюда из фарша, не суховат получается? И скажите размер формы какой ?(и глубина формы в том числе)

21 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Нет не суховат, но у меня фарш был довольно жирненький, было очень много сока в форме, он выкипел почти весь только когда фольгу убрала.. А размер формы как приеду домой посмотрю и напишу. Спасибо за комментарий!

146 месяцев назад Iyshka # (автор рецепта)

↑Ответ для Valushok

Форма 12,5 х11 х5 так написано на упаковке, и есть еще объем 0,7

146 месяцев назад Valushok #

СПАСИБО,а то на картинке форма кажется большой.

и сколько таких формочек нужно для этого количества продуктов две или четыре ?

146 месяцев назад Iyshka # (автор рецепта)

Это просто близко сфотографировано.Это количество продуктов у меня вошло в 1 форму, правда полную до самых краев..

21 декабря 2012 года Galinka1705 #

замечательная альтернатива котлетам!

21 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо, можно иногда разнообразить свой ужин!

21 декабря 2012 года lerikk #

И в самом деле -котлеты да котлеты...А тут еще и с грибочками

21 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо!

21 декабря 2012 года мисс #

вкусноооооо

21 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо! Очень вкусно!

21 декабря 2012 года белошвейка #

Хороший рецепт.

21 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясной кекс с грибами и сыром

Ингредиенты для «Мясной кекс с грибами и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясной кекс с грибами и сыром»:

Похожие рецепты

Мои ленивые голубцы

Шведские фрикадельки в сметанно-томатном соусе

Люля-кебаб из баранины на газ гриле

Фрикадельки в томатно-морковном соусе

Фаршированный цветок из баклажана

Запеканка с хлебом и фрикадельками

Фаршированные кабачки со свининой к рису

Зразы с омлетом

Мясной хлеб с фисташками

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей, авокадо и моцареллой

Свекольный чизкейк с семгой

Творожная запеканка с яблоками

Фотографии «Мясной кекс с грибами и сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!