Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

миссПоваренок 10 уровня

28 декабря 2012, 7:54
39031

Пряные кальмары

Я живу на Дальнем Востоке. Морепродукты всегда занимают главное место на нашем столе, Новый год, конечно, не исключение. Тем более, что будующий год - год Водяной Змеи, и она обожает морепродукты. Хочу предложить Вам блюдо из кальмаров прямо с Родины Восточного календаря - Китая.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Пряные кальмары»:

Кальмар (свежий) — 500 г
Соевый соус (Киккоман) — 4 ст. л.
Перец сладкий красный — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Орех мускатный — 2 г
Лимон (сок) — 30 мл
Чеснок — 4 зуб.
Перец черный (молотый) — 2 г
Соль — 5 г
Зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1472.7 ккал	белки 102.5 г	жиры 91.7 г	углеводы 62 г
Порции
ккал 368.2 ккал	белки 25.6 г	жиры 22.9 г	углеводы 15.5 г
100 г блюда
ккал 144.4 ккал	белки 10 г	жиры 9 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Пряные кальмары»:

Кальмаров чистим, обсушиваем бумажным полотенцем (я использовала часть кальмара без "ушек"), нарезаем кольцами.
Тонкими полосками нарезаем красный сладкий перец, полукольцами репчатый лук, пластинками чеснок.
Лучше всего готовить это блюдо на воке, но за неимением можно использовать обычную сковороду. На раскалённом масле (2 ст. ложки) обжариваем кальмаров 2-3 минуты и убираем со сковороды.
Сковороду протираем, наливаем ещё 2 ст. ложки масла, обжариваем 1 минуту сладкий красный перец.
Добавляем лук, чеснок и обжариваем ещё 2 минуты.
Берём соевый соус "Киккоман", кунжутное масло, лимон (сок от половины лимона), мускатный орех.
Добавляем перечисленные ингредиенты к обжаренным овощам, перемешиваем.
Добавляем обжаренные кальмары, молотый чёрный перец, солим (можно и не солить, в соевом соусе соли достаточно). Всё перемешиваем, убавляем огонь и протушиваем ещё 2-3 минуты.
Готовую закуску украшаем зеленью. Её можно есть, как горячей, так и холодной.

Приятного аппетита!
Счастливого Нового года!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4771

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин праздник закуска

Вкусы: пикантный пряный соевый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70335/]Пряные кальмары[/url]
[url=/recipes/show/70335/][img]/data/cache/2012dec/28/54/56067_78608-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Я живу на Дальнем Востоке. Морепродукты всегда занимают главное место на нашем столе, Новый год, конечно, не исключение. Тем более, что будующий год - год Водяной Змеи, и она обожает морепродукты. Хочу предложить Вам блюдо из кальмаров прямо с Родины Восточного календаря - Китая.

Ингредиенты: Кальмар, Соевый соус, Перец сладкий красный, Лук репчатый, Масло растительное, Масло кунжутное, Орех мускатный, Лимон, Чеснок, Перец черный, Соль, Зелень.
Тэги: ужин, праздник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряные кальмары
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/28/54/56067_78608-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряные кальмары" title="Рецепт: Пряные кальмары"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я живу на Дальнем Востоке. Морепродукты всегда занимают главное место на нашем столе, Новый год, конечно, не исключение. Тем более, что будующий год - год Водяной Змеи, и она обожает морепродукты. Хочу предложить Вам блюдо из кальмаров прямо с Родины Восточного календаря - Китая.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряные кальмары»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70335/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряные кальмары

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Пряные кальмары»:

Кальмар Соевый соус Перец сладкий красный Лук репчатый Масло растительное Масло кунжутное Орех мускатный Лимон Чеснок Перец черный Соль Зелень

Тэги: ужин, праздник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

802

Солянка "Осенняя"

53
802
18285

1363

Салат из свежей капусты

349
1363
265091

1329

Цыплята с чесночным соусом

94
1329
61407

Фотографии «Пряные кальмары» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 декабря 2012 года crazy_doll #

Вкуснятина!
Я точно так же готовлю, но с куриной грудкой.
Светлана, с наступающим! Кулинарных успехов и в новом году

28 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибоооооооо

28 декабря 2012 года Pryani4ek #

↑Ответ для crazy_doll

Подскажите, пожалуйста, как именно Вы готовите с куриной грудкой? У меня муж кальмары не ест совсем, а курицу обожает. Наверно, это не принято обсуждать в рецепте другие рецепты? Может, напишите в личку, если не трудно?

29 декабря 2012 года crazy_doll #

я написала вам в личку

28 декабря 2012 года ЗвонодумЪ #

К каждому Новогоднему столу ищу рецептики поинтереснее - в качестве закуски. Ваш - мой очередной - наверняка удачный - улов! Обязательно сотворю...тоько люблю остренькое - если немного уксуса добавить бальзамического ... не испорчу?

28 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

В общем они и так остренькие, там перец же и лимон. Ну, в общем добавьте, если хотите.

28 декабря 2012 года ЗвонодумЪ #

28 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

28 декабря 2012 года АленкаВ #

очень красиво и аппетитно!

удачи в конкурсе!

28 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибооооо

28 декабря 2012 года lubashka55 #

И я такое очень люблю! Вкусно-то как и красиво! Спасибо, Светочка

28 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Любашка

28 декабря 2012 года КАТАВА #

мммм...вкуснятинка!

Очень люблю кальмарчики в разных ипостасях - и жареные, и фаршированные, и в салатах! Классный рецептик, так и хочется стянуть с тарелочки пару колечек!

28 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

стяни, правда, с мужем уже съели в обед)))))))

28 декабря 2012 года Pusselka #

Люблю такое

28 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

28 декабря 2012 года Jyuliya #

Прекрасная закуска!!!!

28 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Юленька

28 декабря 2012 года Ольчик40 #

ММММММММММММ! Вкусно!!! Спасибо за рецепт!

28 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

28 декабря 2012 года Ikysay #

спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь для встречи Нового года!

28 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

28 декабря 2012 года lerikk #

Ну очень аппетитно,а вкусно-то как...

Меня всегда интересовало какие кальмары нужно покупать: те что со светлой кожицей или которая потемнее,или цвет значения не имеет?Попадаются в основном темные,даже с каким-то фиолетовым оттенком.

28 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

те, что светлые обработаны химикатами, никогда не беру их

28 декабря 2012 года Завиток #

Обожаю кальмаров!!!

Очень понравился рецепт, забираю в КК, обязательно воспользуюсь! Спасибо!

Удачи в конкурсе!

28 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, буду рада

28 декабря 2012 года Navely #

Класс! Морепродукты очень любим, а кальмары у нас вообще вместо мяса! Спасибо за рецепт! Удачи в конкурсе!

28 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибооооо

28 декабря 2012 года ХельгаС #

Ах у меня аж слюнки потекли хотя у меня уже 23-00.....что делаешь Света....такие соблазны....беру на вооружение эту вкусноту...Кальмаров тоже люблю

28 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибоооооо, Оленька

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряные кальмары

Ингредиенты для «Пряные кальмары»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряные кальмары»:

Похожие рецепты

Сёмга в горчичном маринаде

Засолка форели

Скумбрия по-домашнему

Вяленый балык из карпа

Кальмары в кляре

Закусочный рулетик

Сельдь в йогуртовом соусе

Балык из толстолобика

Маринад для сельди

Попробуйте приготовить вместе

Солянка "Осенняя"

Салат из свежей капусты

Цыплята с чесночным соусом

Фотографии «Пряные кальмары» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!