Ощущение Нового года и Рождества не передать словами, особенно так хочется окунуться в мир детства, в этот период и вспомнить вкус шоколада.
shondiПоваренок 4 уровня
- 31 декабря 2012, 18:17
- 15351
Шоколадные конфеты «Квинтэссенция»
Ингредиенты для «Шоколадные конфеты «Квинтэссенция»»:
- Шоколад темный — 150 г
- Шоколад белый (начинка) — 150 г
- Соевый соус (начинка) — 30 г
- Сливки (начинка) — 40 г
- Крошка вафельная (начинка) — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 21
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1935.1 ккал |
белки
19.2 г |
жиры
121.6 г |
углеводы
193.8 г |
| Порции | |||
| ккал 92.1 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 9.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 483.8 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 30.4 г |
углеводы 48.5 г |
Рецепт «Шоколадные конфеты «Квинтэссенция»»:
-
Подготовим ингредиент: соевый соус, шоколад темный и белый, сливки 35 % жирности, пищевой блеск.
-
Шоколад темный расплавим в микроволновой печи, каждые 10 секунд перемешиваем до однородного состояния, с помощью кисти наносим жидкий шоколад на силиконовую форму (у меня полусферы - 21 шт.)
-
Посыпаем сверху крошкой. Ставим в прохладное место, чтоб наш шоколад застыл.
-
Для начинки: белый шоколад растапливаем таким же способом, что темный шоколад.
-
Добавляем в шоколад белый сливки 35%, соевый соус, разогретые до температуры 45 градусов - для того, чтобы ингредиенты, хорошо соединились с друг другом.
Хорошо перемешиваем до однородной консистенции. -
Заливаем начинку в формочки, но не до конца. Ставим на холод до застывания начинки.
-
После этого оставшимся темным шоколадом закрываем донышки конфет и снова на холод, ждем полного застывания шоколада.
-
Конфеты извлекаем из силикона легким нажатием на форму, сверху наносим кисточкой краски пищевые (золотистый, зеленый, красный).
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2020 года haligalikrishna #
3 апреля 2020 года haligalikrishna #
10 января 2013 года Ladi Arfa #
3 января 2013 года Бэбита #
2 января 2013 года С глазами цвета Кофе #
1 января 2013 года Kipariss #
Удачи!
1 января 2013 года shondi # (автор рецепта)
1 января 2013 года мисс #
1 января 2013 года shondi # (автор рецепта)
1 января 2013 года lubashka55 #
31 декабря 2012 года Laralaram #
1 января 2013 года shondi # (автор рецепта)
31 декабря 2012 года Umisa77 deleted #
31 декабря 2012 года shondi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: