Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из дичи

JyuliyaПоваренок 6 уровня

2 января 2013, 20:01
72558

Перепела, фаршированные грибами и куриными сердечками

Нежное, сочное и ароматное мясо перепела обладает замечательным вкусом, относится к деликатесам, в обиходе называется "царской едой". Имеет высокую калорийность, превосходит крольчатину и курятину по питательным, вкусовым и диетическим качествам. Популярностью пользуются перепела жареные, фаршированные, маринованные, табака, с виноградными листьями, брусникой, на молоке. Вкусны перепела в супах с грибами, домашней лапшой, в составе салатов с варёным картофелем и сметаной. Это несомненно красивое новогоднее блюдо! Заходите!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из дичи

Ингредиенты для «Перепела, фаршированные грибами и куриными сердечками»:

Дичь (Перепела) — 4 шт
Грибы (шампиньоны ) — 150 г
Сердечки куриные — 150 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь (маленькая) — 1 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Лимон — 0,5 шт
Джем (апельсиновый) — 2 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
Розмарин (сушеный) — 1/3 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Семечки тыквенные
Кунжут
Пиво светлое / Пиво — 0,5 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Гвоздика — 4 шт
Лист лавровый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 499.5 ккал	белки 35.1 г	жиры 16.5 г	углеводы 56.5 г
100 г блюда
ккал 78 ккал	белки 5.5 г	жиры 2.6 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Перепела, фаршированные грибами и куриными сердечками»:

Приготовить маринад: Смешать соевый соус, сок половинки лимона, джем апельсиновый, паприку, перец и розмарин.
Перепела вымыть, замариновать минимум на 2 часа.
В это время приготовить начинку:
Куриные сердечки разрезать пополам. Луковицу на 4 части, добавить 2 зубчика чеснока, гвоздику, лавровый лист. Посолить. Влить 0,5 стакана воды. Тушить в духовке 30 минут. Добавить пиво, тушить ещё 10 минут.
Грибы порезать, обжарить.
Морковь потереть на мелкой терке, лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле. Добавить грибы и готовые куриные сердечки (без жидкости). Тщательно перемешать. Остудить.
Тушки перепелов нафаршировать начинкой. Уложить в форму. Полить маринадом, посыпать кунжутом и тыквенными семечками. Поставить в
горячую духовку и выпекать 40 минут. Я в процессе жарки один раз переворачивала тушки на другой бочoк (через 20 минут).
Готово! Необыкновенно красиво и вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: праздник

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70425/]Перепела, фаршированные грибами и куриными сердечками[/url]
[url=/recipes/show/70425/][img]/data/cache/2013jan/02/53/57676_65767-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из дичи
Нежное, сочное и ароматное мясо перепела обладает замечательным вкусом, относится к деликатесам, в обиходе называется "царской едой". Имеет высокую калорийность, превосходит крольчатину и курятину по питательным, вкусовым и диетическим качествам.
Популярностью пользуются перепела жареные, фаршированные, маринованные, табака, с виноградными листьями, брусникой, на молоке. Вкусны перепела в супах с грибами, домашней лапшой, в составе салатов с варёным картофелем и сметаной. 
Это несомненно красивое новогоднее блюдо! Заходите!

Ингредиенты: Дичь, Грибы, Сердечки куриные, Лук репчатый, Морковь, Соевый соус, Лимон, Джем, Паприка сладкая, Перец черный, Розмарин, Масло растительное, Семечки тыквенные, Кунжут, Пиво светлое, Чеснок, Гвоздика, Лист лавровый.
Тэги: праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перепела, фаршированные грибами и куриными сердечками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/02/53/57676_65767-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перепела, фаршированные грибами и куриными сердечками" title="Рецепт: Перепела, фаршированные грибами и куриными сердечками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное, сочное и ароматное мясо перепела обладает замечательным вкусом, относится к деликатесам, в обиходе называется "царской едой". Имеет высокую калорийность, превосходит крольчатину и курятину по питательным, вкусовым и диетическим качествам.
Популярностью пользуются перепела жареные, фаршированные, маринованные, табака, с виноградными листьями, брусникой, на молоке. Вкусны перепела в супах с грибами, домашней лапшой, в составе салатов с варёным картофелем и сметаной. 
Это несомненно красивое новогоднее блюдо! Заходите!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/86/">
          Горячие блюда из дичи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перепела, фаршированные грибами и куриными сердечками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/542">Дичь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3927">Сердечки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8559">Семечки тыквенные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70425/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перепела, фаршированные грибами и куриными сердечками

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из дичи

Ингредиенты для «Перепела, фаршированные грибами и куриными сердечками»:

Дичь Грибы Сердечки куриные Лук репчатый Морковь Соевый соус Лимон Джем Паприка сладкая Перец черный Розмарин Масло растительное Семечки тыквенные Кунжут Пиво светлое Чеснок Гвоздика Лист лавровый

Тэги: праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1432

Салат "Все очень просто"

119
1432
232988

3430

Селедочный торт на вафельных коржах

296
3430
293618

312

Конфеты "Сырно-шоколадные"

125
312
19204

Комментарии и отзывы

3 января 2013 года Bryngilda deleted #

Ах какая красота! Любуюсь, глаз не оторвать! Т

акая ножка аппетитная, попробовать бы! Удачи в конкурсе!

3 января 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!!! С НОВЫМ ГОДОМ!, с Новым Счастьем!!!!

3 января 2013 года Bryngilda deleted #

Прошу прощения, от меня еще и плюс, что-то замоталась совсем!

3 января 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибооооооо!!

3 января 2013 года Kipariss #

Прекрасный рецепт! Красивое исполнение!
Удачи вам в конкурсе!

И с праздниками!

3 января 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо! и Вас с праздниками!!!!

3 января 2013 года мисс #

ваууууууууу, супер, перепелов ела, представляю

3 января 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!!! С НОВЫМ ГОДОМ!!!!

2 января 2013 года Бэбита #

Действительно вкусно и красиво по-царски!

3 января 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Действительно вкусно и красиво по-царски!

Спасибо БОЛЬШОЕ!!!!

2 января 2013 года LadyOnline #

Очень вкусно!!! Фото волшебные, глядя на них, сразу слюньки побежали.

3 января 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно!!!!

С Новым Годом!!!!

2 января 2013 года lema #

Жаль,что у нас в магазинах я перепелов не видела..Один раз сами "добыли" Ехали на машине ,а они через дорогу в лёт поднимались вот так и сбили 5 или 6 штук.Я их собрала ,чтобы не пропадать добру ощипала и затушила было очень вкусно.. А ваши птички просто праздник вкуса наверное ,жаль у нас не купить.

3 января 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

Мы тоже как-то на даче тихо ехали за стайкой перепелов, так интересно было за ними наблюдать!... Они не взлетали, а просто долго бежали перед машиной, потом свернули с дороги...
А этих мне подарила сестра, зная, что я обязательно из них что-нибудь интересное приготовлю!

2 января 2013 года оксана вострикова #

100 баллов!!!!!!!!!!!!!

2 января 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

100 баллов!!!!!!!!!!!!!

Спасибо, я ООООчень тронута!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Перепела, фаршированные грибами и куриными сердечками

Ингредиенты для «Перепела, фаршированные грибами и куриными сердечками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перепела, фаршированные грибами и куриными сердечками»:

Похожие рецепты

Перепела в соево-горчичном маринаде

Цесарка по-охотничьи

Утка в сметане

Глухарь, тушенный в сливках

Жареные перепела в духовке

Перепелки под соусом

Перепела в чесночном масле

Перепела в маринаде "Codornices en escabeche"

Перепела с яблоками и апельсинами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Все очень просто"

Селедочный торт на вафельных коржах

Конфеты "Сырно-шоколадные"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!