Seagull_LПоваренок 8 уровня

5 января 2013, 2:47
1830780

Свиные ребрышки по-канадски

В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Канадская

Ингредиенты для «Свиные ребрышки по-канадски»:

Ребра свиные — 800 г
Пюре фруктовое (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) — 80 г
Кетчуп — 80 г
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Лимон (выжать сок) — 1/2 шт
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Чеснок (сухой, в порошке) — 1/2 ч. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3090.2 ккал	белки 127.5 г	жиры 235.9 г	углеводы 124 г
100 г блюда
ккал 245.3 ккал	белки 10.1 г	жиры 18.7 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Свиные ребрышки по-канадски»:

Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.
Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.

Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На праздничный стол : Новый год На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: пикантный пряный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70467/]Свиные ребрышки по-канадски[/url]
[url=/recipes/show/70467/][img]/data/cache/2013jan/05/00/58584_96711-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. 
Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!

Ингредиенты: Ребра свиные, Пюре фруктовое, Кетчуп, Сахар коричневый, Лимон, Соевый соус, Перец черный, Паприка сладкая, Чеснок, Корица.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные ребрышки по-канадски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/05/00/58584_96711-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные ребрышки по-канадски" title="Рецепт: Свиные ребрышки по-канадски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. 
Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные ребрышки по-канадски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11485">Пюре фруктовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70467/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные ребрышки по-канадски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные ребрышки по-канадски»:

Ребра свиные Пюре фруктовое Кетчуп Сахар коричневый Лимон Соевый соус Перец черный Паприка сладкая Чеснок Корица

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Комментарии и отзывы

13 ноября 2014 года Хаврошечка #

[+5]

Ларисочкин, фото, конечно у меня....не суди строго)))

Ну вот приготовила я эти ребрышки.....а тута) муж на пороге...ГОЛОДНЫЙ!

Вот сама посуди -сама голодная, муж голодный....ребрышки умопомрачают и видом и запахом...

Не до фото...ты уж прости....И твой совет фотографировать еду не красивого вида близко - не помог))).

А вообще.....БОЖЕСТВЕННЫЙ рецепт! Чуть не отгрызли себе пальцы, высмактывая) каждую молекулу "райского наслаждения" с них! Мне соус не очень -я вообще соусы люблю только самые классические....НО муж мой велел запечатлеть рецепт соуса навеки.

А уж ребрышки какие....теперь буду покупать их ради этого рецепта. Безумно вкусно!

Люблю, обожаю, целую, спасибо тебе!

13 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

А по мне - так очень аппетитно!

Честно.

И как же мне приятно, что тебе и мужу мясо понравилось.

Спасибо, моя дорогая, за отчет и фото!

8 ноября 2014 года Elorien #

вопрос по рецепту

А если чесночный порошок заменить на тертый свежий или пропущенный через пресс?

8 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Можно попробовать, но может гореть и оставаться на мясе черными точками

4 ноября 2014 года LinkaGalinka #

вчера замариновала, счас буду готовить... но не знаю почему - бубухнула в маринад мед??? Где я его вычитала? надеюсь вкус только улучшится от этого...

4 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

следите за мясом, мед дает очень румяную, иногда даже чересчур румяную, корочку. Может пригореть

25 ноября 2014 года aleksandra_kapysh #

↑Ответ для LinkaGalinka

Я прошлый раз когда готовила- руку могу дать на отсечение, что в составе был мед!

А сегодня взялась делать-уже нету

И помню же, что даже тогда специально мед покупала!!! Видно мы с Вами тихо с ума сходим

27 ноября 2014 года LinkaGalinka #

Я буквально вчера готовила, и опять бухнула мед... Видно ему очень уютно в этом рецепте... А ручку береги - еще пригодится...

30 октября 2014 года Tatyana34 #

Спасибо большое за такой замечательный рецепт!!! Чуть пальцы не проглотила, когда пробовала что получилось.

30 октября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Приятно слышать, спасибо за комментарий

14 октября 2014 года nataly2202 #

оооо хочу сказать спасибо вам. сегодня приготовила, было безумно вкусно, правда сахар заменила медом.

7 октября 2014 года Eva Grimm #

[+5]

Я очень очень давно не ела таких вкусных ребрышек! Прекрасный соус, "тот самый" ресторанный вариант, нам с мужем очень понравилось! Большое спасибо!Если уж муж вылизал весь соус из формы для запекания ))) (кстати мешала маринад не точно по указанным пропорциям,а на вкус, сахара чуть меньше, соевого соуса побольше) Еще сказал "сразу чувствуется, что не химия какая-то а натурально все". В общем буду готовить еще и еще, прекрасные ребрышки!

7 октября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Маша, очень аппетитный отчет! Спасибо, дорогая! Привет новоиспеченному мужу

7 октября 2014 года Eva Grimm #

Ларочка, обязательно передам! И от него персональное спасибо за рецепт!

4 октября 2014 года frosbur #

Хочу присоединиться к восторженным отзывам к данному рецепту и поблагодарить за то, что поделились им. Огромное спасибо, очень вкусно!!!

4 октября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова, рада, что рецепт понравился

1 октября 2014 года Annet2014 #

Приготовила ребрышки по Вашему рецепту. Прекрасный кисло-сладкий соус.Минус единственный - мало, нужно было больше готовить) Спасибо!

1 октября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Рада, что рецепт прижился

Готовьте на здоровье и для удовольствия

21 сентября 2014 года Ириска2015 #

Действительно очень вкусно, спасибо большое, теперь ребрышки у нас частые гости на столе.

8 сентября 2014 года role model 92 #

Вкусненько ))) спасибо за рецептик!)))

7 сентября 2014 года Наташа Степаненко #

Хочу сказать СПАСИБО,делала неоднократно и даже поэкспериментировала с другим мясом,СОУС-бомба,, замедленного действия...благодаря вам в холодильнике завелось детское пюре

,хотя ребенку уже 17 годков

СПАСИБО

7 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Приятно, что рецепт прижился. Спасибо, что нашли минутку написать

31 августа 2014 года AnniBell #

[+3]

Вкусняшка! Спасибо за рецепт! Делала с домашним яблочным пюре - очень необычный и вкусный соус получился

30 августа 2014 года NatashaL1 #

Рецепт шикарный! Соуса было в самый раз, я только чуть меньше корички добавила. Спасибо за рецепт!

30 августа 2014 года Л2014 #

Подскажите, а соль нужна, или соевого соуса вполне хватает?

30 августа 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

если любите посоленее, то добавьте и соль

27 августа 2014 года Zaja84 #

А можно я без фото спасибо скажу?

Делала уже несколько раз.

Тут кто-то писал, что сока много? А нам даже маловато было.

Уварила до нужной мне густоты и рёбрышки в этот соус макали... ммм, вот пишу и опять хочется. Очень и очень вкусно!

27 августа 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Очень приятно, что рецепт понравился))

21 августа 2014 года Sherl #

[+5]

Обалденно,безподобно вкусно!
Спасибо за рецепт!

30 августа 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо за отчет. Приятно, что мясо понравилось

4 августа 2014 года Tanusha86 #

Вот как нужно было найти ваш рецепт. имея 8 кг. ребрышек в холодильнике))). Скажите можно ли на барбекю запекать? С фольгой или без и на какое время?

5 августа 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Мы запекали без фольги, на решетке, как обычный шашлык. До готовности

26 июля 2014 года Марина Стоколос #

Мне ребрышки понравились, правда, сладковаты.И еще :осталось очень много соуса, а есть его как кетчуп, даже прокипяченным, никто не захотел.

24 июля 2014 года deba06 #

Девочки!
Ребрышки просто бесподобные! Вчера приготовила, решили снять пробу с мужем, по одному ребрышку каждому, т.к. время было уже 11 часов вечера. В общем по одному кусочку показалось маловато!!! Такие мягкие, соус великолепный! Спасибочки за рецепт!!!

26 июля 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

23 июля 2014 года Мистая #

Ребрышки вышли обалденные

муж был очень доволен, все время спрашивал почему сделала так мало

так что огромное спасибо за этот рецепт

26 июля 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Салат "Старый Мюнхен"

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!