Seagull_LПоваренок 8 уровня

5 января 2013, 2:47
1830780

Свиные ребрышки по-канадски

В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Канадская

Ингредиенты для «Свиные ребрышки по-канадски»:

Ребра свиные — 800 г
Пюре фруктовое (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) — 80 г
Кетчуп — 80 г
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Лимон (выжать сок) — 1/2 шт
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Чеснок (сухой, в порошке) — 1/2 ч. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3090.2 ккал	белки 127.5 г	жиры 235.9 г	углеводы 124 г
100 г блюда
ккал 245.3 ккал	белки 10.1 г	жиры 18.7 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Свиные ребрышки по-канадски»:

Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.
Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.

Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На праздничный стол : Новый год На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: пикантный пряный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70467/]Свиные ребрышки по-канадски[/url]
[url=/recipes/show/70467/][img]/data/cache/2013jan/05/00/58584_96711-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. 
Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!

Ингредиенты: Ребра свиные, Пюре фруктовое, Кетчуп, Сахар коричневый, Лимон, Соевый соус, Перец черный, Паприка сладкая, Чеснок, Корица.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные ребрышки по-канадски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/05/00/58584_96711-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные ребрышки по-канадски" title="Рецепт: Свиные ребрышки по-канадски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. 
Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные ребрышки по-канадски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11485">Пюре фруктовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70467/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные ребрышки по-канадски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные ребрышки по-канадски»:

Ребра свиные Пюре фруктовое Кетчуп Сахар коричневый Лимон Соевый соус Перец черный Паприка сладкая Чеснок Корица

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шницель в сливочном соусе

Паштет из печени с облепиховым желе

Комментарии и отзывы

1 апреля 2013 года Химик #

[+5]

Очень вкусно! Спасибо за рецепт

2 апреля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

На здоровье. Спасибо за фото

26 марта 2013 года Kkelsi #

Спасибо! Понравились!

22 марта 2013 года volansh #

Очень вкусно!

22 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

20 марта 2013 года Irisha72 #

Спасибо за рецепт, делала ребрышки по нему уже дважды))) Очень вкусно!!!

20 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодился.

19 марта 2013 года Evgeniya K #

Забрала в КК, уже купила ребрышки и замариновала, вечером будем пробовать, сделала на 2 порции, отпишусь о результатах! Спасибки!

19 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Жду, жду отчет.

16 марта 2013 года Евгения Каракаш #

Слов нет, одни эмоции! Получились ребрышки на славу!!!! Спасибо за такой замечательный рецепт!!!!

16 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравился рецепт

13 марта 2013 года MollyBu #

Огромнейшее спасибо за рецепт! Вкуснятина необыкновенная. Четвером умяли 2 кг ребрышек, и как мне кажется, кое-кто съел бы еще

. Очень-очень вкусно!!!!

13 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Как приятно читать, что рецепт нравится! Спасибо Вам за теплые слова.

9 марта 2013 года большая печенюшка #

Спасибо за рецепт!!!!!!!!! маринад отличный

фото нет. схомячили все очень быстро

каюсь внесла небольшые изменения побоялась что сгорят. ребра в духовку поставила вместе с маринадом минут на 50 потом слила вместе с соком и еще минут на 40 чтобы поджарились!!!!! ВКУСНЯШКА!!!!!! ВАМ +++++++++++!

9 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв.

Рада, что рецепт Вам понравился

27 февраля 2013 года Oksana7778 #

Ну что Вам сказать!? Муж был в восторге,дочь не отставала, от Меня огромное СПАСИБО

Забрала в КК.

27 февраля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Здорово. Мне очень приятно

27 февраля 2013 года Oksana7778 #

Ребрышки замариновала,вечером отпишусь, после трапезы.

18 февраля 2013 года gorchica #

Дважды готовили ребрышки по вашему рецепту . Первый раз они просто сгорели, готовила выдерживая температурный режим строго по рецепту, 1 час 20 мин под фольгой, второй раз я уже сделала 220 град. на 30 мин, а потом 180 до готовности. Ребрышки получились мягкими, но соус ... В общем не очень. Тем у кого нежные желудки, как у моих домашних- лучше не рисковать. Кисло- сладкое сочетание не для людей с повышенной кислотностью. Мне жаль, но это честно.

18 февраля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ничего страшного, вкусы у всех разные. Странно, что они сгорели у Вас в первый раз. У меня, как видно из фото, нет и намека даже на подрумяненность. Но это уже особенность Вашей духовки и всегда надо делать поправку на это, несмотря на рекомендации автора.

14 февраля 2013 года laraa #

[+5]

Лар, прими и от меня отчетик. Мясо было просто фантастически вкусным, мягким и тд. Когда готовила, еше подумала , что мой будет опять ворчать( не любит когда в мясе что -то сладкое). Приготовила, пока фотографировала попробовала кусочек.... ммммххххх сладкая нотка присутствует, но для меня приятная...... Подала на стол. Муж сидит ест и молчит. первый кусочек, второй..... нууууууу и что молчим. Некогда, говорит, вкусно очень. вот и все этим сказано хи хи

14 февраля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ларочка, очень рада, что угодила твоему мужу. Действительно, рецепт очень удачный, всем нравится. Спасибо за фото!

13 февраля 2013 года OK-OK #

вопрос по рецепту

Очень аппетитный рецепт. Хочу приготовить. Подскажите, пожалуйста, если нет готового яблочного пюре, можно свежее яблоко натереть и немного проварить?

13 февраля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, вполне. Почему нет?

13 февраля 2013 года OK-OK #

Спасибо за ответ, пойду готовить.

9 февраля 2013 года tatina-08 #

Я тоже сделала. Вместо сахара - ложку меда и не в духовке, а на сковородке. Сначала на большом огне подрумянила, сбрызнула белым вином и тушила. Все остальное - по рецепту. Очень вкусно и мои все одобрили. Спасибо.

9 февраля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

У Вас уже новый рецепт получился. Спасибо, что написали пару строк.

20 февраля 2013 года tatina-08 #

Может и новый (у меня нет барбекю и духовка сломалась, а рецепт не могла не попробовать). Ваш маринад - это просто класс! Я вот не сколько дней назад в "Вашем" маринаде приготовила просто кусок свинины, Вы бы видели моего мужа (ооочень привередливого), как он уплетал мяско и нахваливал! Так что еще раз спасибо Вам.

9 февраля 2013 года Kipariss #

[+5]

Лар лови отчет! Мне все понравилось, правда пюре яблока не было, положила ананас.

9 февраля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Маша, фото отличное! На заднем плане - это листья? Очень интересные. А с ананасом, наверное, тоже неплохо.

9 февраля 2013 года Kipariss #

Ага эт листья, обдираю для фото иногда

Но тут так все растет, что иногда приходится их резать а то они в дом врастут! Ананас свежий сильно мясо разьдает, оно получаеться чуть чуть рыхлое, нужно из юанки все таки или проварить сок.

9 февраля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Юанка - это что?

10 февраля 2013 года Kipariss #

Сама только что долго понимала, что же такое юанка???? Пока комент не перечитала!
я имела ввиду ИЗ БАНКИ, той что консерва! Малая вечно мешает писать!

10 февраля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

5 февраля 2013 года tatina-08 #

вопрос по рецепту

Простите, я не поняла, а пюре в соус или как гарнир? Спасибо.

5 февраля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Пюре в соус.

8 февраля 2013 года tatina-08 #

↑Ответ для tatina-08

я невнимательно читала, пюре, думала, картофельное. Простите. Пошла готовить. Спасибо за рецепт.

4 февраля 2013 года SVEN82 #

Спасибо Ларисочка за такое Блюдо шикарное

Удачи и береги Вас Бог

4 февраля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Валерий! И Вам самого наилучшего!

1 февраля 2013 года Galinka1705 #

[+5]

Лара, только что приготовила - это очень вкусно! спасибо за рецепт! (прошу прощения за вечерние фото)

26 января 2013 года Rina8091 #

[+4]

Все уже сказано в комментариях до меня-БРАВО!!! Вкусно! Только для нашей семьи многовато сахара, в остальном - нежно и изысканно.

26 января 2013 года Ольга Сидорова #

вопрос по рецепту

а сколько рёбрышек надо? осталось за кадром.

26 января 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Читайте внимательно рецепт -

Ребра свиные — 800 г

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Колбаски из индейки в беконе

Яйца, фаршированные ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!