Seagull_LПоваренок 8 уровня

5 января 2013, 2:47
1830780

Свиные ребрышки по-канадски

В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Канадская

Ингредиенты для «Свиные ребрышки по-канадски»:

Ребра свиные — 800 г
Пюре фруктовое (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) — 80 г
Кетчуп — 80 г
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Лимон (выжать сок) — 1/2 шт
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Чеснок (сухой, в порошке) — 1/2 ч. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3090.2 ккал	белки 127.5 г	жиры 235.9 г	углеводы 124 г
100 г блюда
ккал 245.3 ккал	белки 10.1 г	жиры 18.7 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Свиные ребрышки по-канадски»:

Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.
Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.

Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На праздничный стол : Новый год На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: пикантный пряный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70467/]Свиные ребрышки по-канадски[/url]
[url=/recipes/show/70467/][img]/data/cache/2013jan/05/00/58584_96711-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. 
Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!

Ингредиенты: Ребра свиные, Пюре фруктовое, Кетчуп, Сахар коричневый, Лимон, Соевый соус, Перец черный, Паприка сладкая, Чеснок, Корица.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные ребрышки по-канадски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/05/00/58584_96711-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные ребрышки по-канадски" title="Рецепт: Свиные ребрышки по-канадски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. 
Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные ребрышки по-канадски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11485">Пюре фруктовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70467/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные ребрышки по-канадски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные ребрышки по-канадски»:

Ребра свиные Пюре фруктовое Кетчуп Сахар коричневый Лимон Соевый соус Перец черный Паприка сладкая Чеснок Корица

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Голени индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

11 июля 2017 года my007lisa #

+22

[+4]

Ребрышки супер! Только на мой вкус меньше сахара стоит добавлять... Спасибо за рецепт! Буду готовить еще!

31 мая 2017 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

24 мая 2017 года Zhanna Bel #

Интересно, а можно вместо сахара кленовый сироп добавить, чтобы уж совсем по-канадски было?)

19 мая 2017 года Симонова79 #

Присоединяюсь и соглашаюсь-маринад вкуснющий!!!

16 мая 2017 года ole20sya #

Спасибо большое за ваш рецепт!) очень вкусные получились ребрышки

11 мая 2017 года Samantha_Od #

о да! яблочный соус - лучший соус для ребрышек. уже несколько лет делаю ребрышки только в соусе из яблочного пюре, кетчупа, красного перца и карри (получается как соус карри из "мака"). но в следующий раз попробую смешать те ингредиенты, которые указаны в вашем рецепте.

6 мая 2017 года Екатерина Вкусная #

+24

[+5]

Присоединяюсь к восхищенным поварятам! Маринад на столько простой, и на столько вкусный. Мы были в восторге.
Не получилось у меня глянцевой поверхности, но на вкус это ни как не повлияло. Обязательно буду готовить еще.
Лариса, спасибо за рецепт!

6 мая 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

4 мая 2017 года OgoneK69 #

Рецепт супер!!!

ребрышки получились очень вкусными!

30 апреля 2017 года vova7470 #

Я никогда не ел сладкое мясо, но это того стоит. Ооооооочень вкусно. Кстати для любителей Сацебели, просто приготовьте этот соус, будет намного вкуснее. Ооооооочень БОЛЬШОЕ СПАСИБО АВТОРУ!!!!!!!!!!

30 апреля 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

20 апреля 2017 года Oksakoksa #

+23

[+5]

Спасибо большое за рецепт! Соус восхитительный! Пюре у меня не было, я натерла одно яблоко. Попробую в следующий раз замариновать таким образом курочку, а то свиные рёбра все-таки для меня жирноваты)) возможно на мангале жир частично вытапливается и не так жирно? Но это все равно очень вкусно

20 апреля 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

Аппетитно получилось!

18 апреля 2017 года margo nesterova #

О, это просто песня, а не ребрышки! Нежные, сочные, пикантные. Гости слопали 6 кило в один момент и все просили рецепт. Готовила уже два раза, оба на гриле. Суперский рецепт!!! Автору ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

18 апреля 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

27 марта 2017 года brodwei 777 #

Огромное спасибо за рецепт

. Теперь ребрышки делаю только так, но чуть уменьшила количество сахара. Куриные крылышки тоже превосходно получаются в этом маринаде, а чтобы они не подгорали на костре можно добавить капелюшечку майонеза. Но майонез добавляю только к крылышкам, ребра же без изменений. Все кто пробовал в восторге. Автор еще раз просто огромное СПАСИБО!!!

27 марта 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

8 марта 2017 года ketova27091978 #

Лариса,спасибо за любимый рецепт,делаю теперь на все праздники,поздравляю с 8 марта! Здоровья,счастья ,успехов во всем и побольше таких рецептов,впрочем ваши рецепты все замечательные!

8 марта 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Взаимно!

2 марта 2017 года zevs1965 #

Супер офигенные ребрышка получились..Все гости ели с таким аппетитом,вроде никогда не ели ничего подобного..Делал на гриле-но без сахара..На следующий день последние приготовил на сковородке..тоже очень вкусно..Все отзывы не читал-но хочу спросить..А если замариновать так мясо на шашлык?кто делал шашлык по Канадски?

27 марта 2017 года brodwei 777 #

Я делала шашлык по-Канадски, но добавляла меньше сахара, вполовину, и еще добавляла сушеный орегано и базилик. Получилось очень вкусно!

5 февраля 2017 года Elena Malova777 #

Спасибо за идею!

Получилось очень вкусно. Вместо пюре использовала соус ткемали-было лень в магазин сбегать

2 февраля 2017 года Tirus #

Это, наверное, лучший рецепт ребрышек! Потрясающий соус-маринад, ребрышки буквально тают во рту, всегда удаются, и нравятся всем, без исключения!

Правда, мне больше нравится их готовить в духовке - на гриле соус слегка подгорает

29 января 2017 года stalya t #

Очень просто и вкусно, буквально минут 15 за столом после подачи раздавалось дружное одобрительное мычание на вопрос :"Ну как?"
Автору спасибо за рецепт!

29 января 2017 года МашаМашаМаша #

блюдо оооочень вкусное, просто по приготовлению, оригинальное...просто пальчики оближешь, спасибо вам

28 января 2017 года София Ди #

+15

[+5]

Прочитала комментарии и решила приготовить, все делала по рецепту, готовила час, только на решетке, а под ней противень, как в одном из комментариев чуть выше. Боюсь, что все сгорело - так как цвет почти чёрный. Что скажете по фотографии? (Пробовать будет муж, я не люблю ребрышки)

28 января 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

На мой взгляд, все в порядке.

Муж оценит

16 января 2017 года nasbka #

Было ооооч вкусно!!! Точно буду повторять! Спасибо за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Печёночный паштет с мандаринами

Салат из индейки и шпината

Тетраццини

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!