Для тех, кто любит восточные сладости и яркие вкусы! Кейк получается нежным, сладким, ароматным, с насыщенным вкусом грейпфрута. Без ложки скушать этот кейк не получится. Мой муж сказал, что это - самое лучшее, что я пекла в последнее время.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 5 января 2013, 17:04
- 14111
Кейк с оливковым маслом, йогуртом и грейпфрутом
Ингредиенты для «Кейк с оливковым маслом, йогуртом и грейпфрутом»:
- Мука пшеничная / Мука (+ немного для того, чтобы присыпать форму) — 180 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Цедра апельсина (2 ст.л. в тесто + 1 ст.л. в глазурь) — 3 ст. л.
- Йогурт — 125 г
- Сахар — 130 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло оливковое (+ немного для формы) — 120 г
- Сахарная пудра (50г для сиропа + 150г для глазури) — 200 г
- Сок (грейпфрута, 120г для сиропа + 3 ст.л. для глазури) — 130 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3501 ккал |
белки
42 г |
жиры
142.2 г |
углеводы
500.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Кейк с оливковым маслом, йогуртом и грейпфрутом»:
-
Обмазываем форму маслом, присыпаем мукой.
-
В мисочке смешиваем муку, разрыхлитель, соль и 2 ст. л. цедры апельсина. Перемешать нужно хорошенько.
-
В другой мисочке очень хорошо смешиваем яйца, йогурт, сахар.
-
Постепенно добавляем смесь с мукой в яичную смесь, размешивая венчиком.
-
Когда смесь станет однородной, добавляем оливковое масло. Перемешиваем.
-
Переливаем тесто в форму, выпекаем при 170 градусах примерно минут 40. Но если форма у вас невысокая, потребуется меньшее количество времени. Проверять готовность шпажкой.
-
Достаем кейк из духовки, оставляем минут на 10. После этого его можно будет достать из формы.
-
Смешиваем 50г сахарной пудры с 120г сока грейпфрута.
-
Получившимся сиропом смачиваем горячий кейк. Даем ему полностью остыть.
-
Делаем глазурь. Для этого хорошенько венчиком перемешиваем 150г сахарной пудры, 3 ст. л. сока грейпфрута и 1 ст. л. цедры апельсина. Глазурь перемешиваем до тех пор, пока она не побелеет. Поливаем кейк глазурью. Можно смешать пудру с соком, а цедрой украсить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2013 года СНежк_а #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Sugar #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Sugar #
5 января 2013 года Бархатные ручки #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Диана Б #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Nika #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
6 января 2013 года Nika #
5 января 2013 года diana1616 #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года irina_vip #
Масло именно оливковое, ты настаиваешь? Не стоит менять на подсолнечное?
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Kipariss #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Pryani4ek #
А почему его нужно кушать ложкой? Из-за пропитки? Что, совсем мягкий получается? На фотке вроде крепенький такой
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Navely #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Pryani4ek #
5 января 2013 года Navely #
5 января 2013 года Людмила НК #
5 января 2013 года Seagull_L #
5 января 2013 года Kipariss #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Navely #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: