Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

maraki84Поваренок 6 уровня

9 января 2013, 16:21
6874

Кейк с тыквой, шоколадом и орехами

Рецептом этого кейка поделилась со мной недавно одна подруга-киприотка. Он оказался таким замечательным, что я сразу после дегустирования переписала рецепт в любимую тетрадку.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кейк с тыквой, шоколадом и орехами»:

Мука пшеничная / Мука (+ немного, чтобы присыпать форму) — 220 г
Сахар — 270 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло подсолнечное (+ немного, чтобы смазать форму) — 100 мл
Вода (70 мл в тесто + 4 ч.л. холодной воды в белую глазурь + 2 ч.л. горячей воды в шоколадную глазурь) — 100 мл
Пюре овощное (тыквенное) — 240 г
Орехи грецкие (рубленые) — 1 горст.
Шоколад темный (растопленный, 60 г в тесто + 15 г в глазурь) — 75 г
Сахарная пудра — 90 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 1/2 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3934.5 ккал	белки 47 г	жиры 157.4 г	углеводы 592.5 г
100 г блюда
ккал 312.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 12.5 г	углеводы 47 г

Рецепт «Кейк с тыквой, шоколадом и орехами»:

Для начала приготовим тыквенное пюре. Для этого режем тыкву большими кусками и кладем на выстланный кондитерской бумагой противень.
Запекаем тыкву в духовке (конвекция) при 180 градусах 45 минут. Даем остыть. Чистим и измельчаем в блендере.
Пюре, которое осталось, я перекладываю в пакетики и замораживаю. Можно без проблем использовать пюре для приготовления сладких и соленых пит.
В миске смешиваем муку, сахар, соду, корицу, соль, гвоздику и мускатный орех.
Взбиваем яйца.
Добавляем в яйца растительное масло.
Следом добавляем 70 мл воды.
Добавить тыквенное пюре и хорошенько взбить массу.
Не останавливая миксер, добавляем постепенно смесь с мукой.
Когда тесто хорошенько взобьется, выключить миксер и добавить орехи, перемешать.
Примерно 1 стакан теста перелить к 60 г растопленного шоколада и перемешать. Я это делала на водяной бане, сняв ее с огня, т. к. шоколад начинал застывать.
Половину светлого теста выливаем в смазанную форму.
Затем ложкой выкладываем шоколадное тесто.
Заканчиваем оставшейся половиной светлого теста.
Выпекаем при 180 градусах до готовности, проверяем шпажкой. Дать остыть.
Делаем глазурь. Смешиваем 90 г сахарной пудры с 4 ч. л. воды.
Затем половину глазури переливаем к 15 г растопленного шоколада и добавляем 2 ч. л. горячей воды. Перемешиваем.
Украшаем кейк белой и шоколадной глазурью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак десерт кекс

Вкусы: ореховый шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70593/]Кейк с тыквой, шоколадом и орехами[/url]
[url=/recipes/show/70593/][img]/data/cache/2013jan/09/31/60872_84218-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецептом этого кейка поделилась со мной недавно одна подруга-киприотка. Он оказался таким замечательным, что я сразу после дегустирования переписала рецепт в любимую тетрадку.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Масло подсолнечное, Вода, Пюре овощное, Орехи грецкие, Шоколад темный, Сахарная пудра, Сода, Соль, Корица, Орех мускатный, Гвоздика.
Тэги: полдник, завтрак, десерт, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кейк с тыквой, шоколадом и орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/09/31/60872_84218-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кейк с тыквой, шоколадом и орехами" title="Рецепт: Кейк с тыквой, шоколадом и орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептом этого кейка поделилась со мной недавно одна подруга-киприотка. Он оказался таким замечательным, что я сразу после дегустирования переписала рецепт в любимую тетрадку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кейк с тыквой, шоколадом и орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7628">Пюре овощное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70593/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кейк с тыквой, шоколадом и орехами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кейк с тыквой, шоколадом и орехами»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло подсолнечное Вода Пюре овощное Орехи грецкие Шоколад темный Сахарная пудра Сода Соль Корица Орех мускатный Гвоздика

Тэги: полдник, завтрак, десерт, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кейк с тыквой, шоколадом и орехами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 января 2013 года стажер #

Шикарно выглядит кейк и украшен так стильно !

10 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 января 2013 года Лианда #

Маша, очень красивый кейк! А то, что сочетание тыквы и шоколада чудесное - это бесспорный факт!

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Тоня, спасибо Вам большое за поддержку!

С тыквой я, можно сказать, в начале знакомства, поэтому и тренируюсь на бесспорных сочетаниях. А потом уже можно будет и поэкпериментировать...

9 января 2013 года Pryani4ek #

Маша, ты как всегда на высоте! Кейк аппетитный до безумия! А разрез - это вообще нечто. Я даже не поняла, как так получилось, вроде же тесто выливала просто слоями - а тут такая красота!!!

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Оля, очень приятно слышать такую похвалу! Спасибо тебе огромное!

9 января 2013 года Ketrina #

Как раз думала куда бы тыкву приткнуть

Спасибо, Машенька, за очередной шедевр!

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Катюша, очень рада, что рецепт подоспел вовремя! Спасибо большое за, как всегда, очень добрые слова!

9 января 2013 года Ketrina #

Ты и твои рецепты другого не заслуживаете

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

9 января 2013 года lubashka55 #

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

9 января 2013 года katico #

Маша, очень красивый кекс!!! Очень люблю тыквенную выпечку, а с шоколадом должно быть вдвойне вкусно!!!

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Катя, спасибо огромное за поддержку!

9 января 2013 года Bryngilda deleted #

Ой, Маша, на ночь и такая вкуснятина! Ну не усну же теперь! Такой разрез сооблазнительный, просто прелесть!

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое за похвалу!

9 января 2013 года Диана Б #

Интересный и очень красивый в разрезе

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 января 2013 года Kleine Hase #

Потрясающе! Какая прелесть, Машунь!

Вот, собралась худеть... Хоть бери и не заходи на Поварёнок

Ну а как не зайти, не нахвалить такую красоту - ой, прийдётся заочно худеть

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Ларис, так Нина Барская говорит, что от тыквы худеют...

Это я так на диете сижу, худею...

9 января 2013 года Kleine Hase #

Я Ниночке доверяю - будем худеть все вместе

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

9 января 2013 года Valushok #

Очень интересная выпечка с шоколадом и тыквой. Красивый , аппетитный кейк.

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова!

9 января 2013 года зинушка-зима #

какая прелесть

я теперь тоже вот думаю какой испечь с грейпфрутом или этот.оба такие аппетитные.

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое! Мне очень-очень приятно!

9 января 2013 года Navely #

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

9 января 2013 года АленкаВ #

Спасибо за интересный рецепт и фото очень аппетитные!

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо! Очень рада, что рецепт приглянулся!

9 января 2013 года Ольга Бабич #

я в шоке,какой разрез!Прелесть!

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Оля, я так рада, что ты заглянула! Так приятно слышать такой отзыв от тебя! Спасибо большое!!!

9 января 2013 года Nika #

Хочу, хочу!!! Пойду, что - нибудь сотворю ... Тыква есть, испеку при возможности...

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое, так приятно, что Вы заглянули!

10 января 2013 года Nika #

Cмешно... но меня хватило только на блины со сгущёнкой Под хорошее настроение приготовлю кекс по этому рецепту.

9 января 2013 года konservatorka #

Ах, ты моя ХОРОШАЯ!!! Не остановишься никак. Все дразнишь сладостями!

БЕЗПОДОБНО!!!

Прошлась по спасибкам, там столько восторгов в отношении кекса с грейпфрутом

А я, вот теперь в затруднении с чего начинать, с того, аль с ЭТОГО?

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Наташенька, дорогая моя, спасибо тебе большое за такие добрые слова! Я специально стараюсь, чтобы тебе было из чего выбрать! Чтоб, как говорится, на все случаи жизни!

9 января 2013 года konservatorka #

Дай Бог, мне, МНОГАЯ ЛЕТА

чтоб все перепробовать

А тебе ЗДРАВИЯ

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

9 января 2013 года chudo #

какой красавец в разрезе! тыкву обожаю, сую ее везде, где только можно

теперь еще и в выпечку начну,

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое, что заглянули! Очень приятно, что рецепт Вам показался интересным!

9 января 2013 года diana1616 #

Машунь, прекрасный кекс!

А рецепт я тоже утащила!

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Светик! Как я рада, что рецептик тебе приглянулся!

9 января 2013 года белошвейка #

Какой красавчик, прям слюнку сглотнула

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибочки! Очень приятно, что даже фото вызывает такую реакцию!!!

9 января 2013 года Масяся #

Маша, очень аппетитный кекс, особенно в разрезе

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Маша, спасибо большое за похвалу, мне очень приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кейк с тыквой, шоколадом и орехами

Ингредиенты для «Кейк с тыквой, шоколадом и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кейк с тыквой, шоколадом и орехами»:

Похожие рецепты

Маффины с шоколадом

Кекс "Супер витаминный" с кусочками шоколада

Маффины с драже в шоколадной глазури

Маффины с вишнями

Кекс "Три имбирьки"

Апельсиново-миндальные кексы

Ванильные маффины с мандаринами и миндалем

Творожно-кокосовый кекс с какао

Кекс с яблоками

Фотографии «Кейк с тыквой, шоколадом и орехами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!