Знаменитый американский десерт. Несложный рецепт, под силу самой начинающей хозяйке. И такой обалденный шоколадный вкус!
Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня
- 16 января 2013, 13:27
- 21435
Брауни
Ингредиенты для «Брауни»:
- Шоколад темный — 120 г
- Масло сливочное (в тесто 100 г, в глазурь 13 г) — 113 г
- Сахар — 180 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Орехи — 40 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Сливки (я делала с молоком) — 40 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3678.4 ккал |
белки
52.4 г |
жиры
215 г |
углеводы
385.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 422.8 ккал |
белки 6 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 44.3 г |
Рецепт «Брауни»:
1. Растапливаем на водяной бане масло и шоколад.
2. Яйца перемешиваем с сахаром, добавляем соль, муку.
3. В получившуюся смесь вводим шоколад с маслом и орехи. Получится густое тесто.
4. Выкладываем тесто в форму, слоем не больше 3 см.
5. Выпекать при 150*С 40 мин.
6. Охлаждаем, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 3 часа, для того, чтобы корж стал влажным внутри.
7. Через 3 часа (можно на ночь оставить) вытаскиваем и покрываем глазурью:
на водяной бане растопить молочный шоколад – 100 г, масло сливочное – 13 г, сливки – 40 г.
Этот десерт обязательно едят охлажденным.
2. Яйца перемешиваем с сахаром, добавляем соль, муку.
3. В получившуюся смесь вводим шоколад с маслом и орехи. Получится густое тесто.
4. Выкладываем тесто в форму, слоем не больше 3 см.
5. Выпекать при 150*С 40 мин.
6. Охлаждаем, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 3 часа, для того, чтобы корж стал влажным внутри.
7. Через 3 часа (можно на ночь оставить) вытаскиваем и покрываем глазурью:
на водяной бане растопить молочный шоколад – 100 г, масло сливочное – 13 г, сливки – 40 г.
Этот десерт обязательно едят охлажденным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2013 года Silverina1 #
16 января 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
16 января 2013 года Silverina1 #
И сладкое я хоть и люблю, но на природу не потащила бы. По мне так эта категория лишняя здесь, но дело Ваше.
А ингредиенты нужно расписывать, что и для чего, посмотрите правила оформления рецептов, там все объясняется на примерах, все наглядно. Успехов!
16 января 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
16 января 2013 года Galinka1705 #
16 января 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
16 января 2013 года elenita # (модератор)
Этот рецепт, действительно, отличается немного от других брауни, которые есть у нас на сайте.
16 января 2013 года С глазами цвета Кофе #
16 января 2013 года Arci #
16 января 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
16 января 2013 года viktoria1515 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: