Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

chudoПоваренок 6 уровня

20 января 2013, 18:03
8177

Тартар из сельди с авокадо и чили

Очень вкусный вариант закуски из сельди.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Тартар из сельди с авокадо и чили»:

Сельдь (малосольная) — 1 шт
Авокадо (крупный) — 1 шт
Лук белый (маленькая луковичка)
Листья салата / Салат (листовой) — 4-5 шт
Перец чили (по вкусу)
Соль (морская, по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1-2 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1956.5 ккал	белки 103.6 г	жиры 167 г	углеводы 15.6 г
Порции
ккал 978.3 ккал	белки 51.8 г	жиры 83.5 г	углеводы 7.8 г
100 г блюда
ккал 244.6 ккал	белки 13 г	жиры 20.9 г	углеводы 2 г

Рецепт «Тартар из сельди с авокадо и чили»:

Сельдь очистить от головы, внутренностей, хребта, костей и кожи, разделить на филе, нарезать сельдь кубиком.
Авокадо очистить от кожуры и косточки.
Hарезать мелким кубиком, сбрызнуть лимоном.
Hарезать мелко маленькую сладкую луковицу, перчик чили, листовой салат.
Добавить к овощам сельдь. Заправить оливковым маслом, соком лимона, посолить, поперчить свежемолотым черным перцем.
Выложить тартар на блюдо с помощью сервировочного кольца.
Украсить отварным перепелиным яйцом, веточкой любой зелени, подавать со свежим хрустящим хлебом и рюмкой запотевшей ;)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат

Вкусы: луковый овощной селедочный салатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70911/]Тартар из сельди с авокадо и чили[/url]
[url=/recipes/show/70911/][img]/data/cache/2013jan/20/03/66482_60703-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Очень вкусный вариант закуски из сельди.

Ингредиенты: Сельдь, Авокадо, Лук белый, Листья салата, Перец чили, Соль, Перец черный, Масло оливковое, Сок лимонный.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тартар из сельди с авокадо и чили
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/20/03/66482_60703-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тартар из сельди с авокадо и чили" title="Рецепт: Тартар из сельди с авокадо и чили"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный вариант закуски из сельди.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тартар из сельди с авокадо и чили»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70911/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тартар из сельди с авокадо и чили

Очень вкусный вариант закуски из сельди.

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Тартар из сельди с авокадо и чили»:

Сельдь Авокадо Лук белый Листья салата Перец чили Соль Перец черный Масло оливковое Сок лимонный

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

199

Тартар из сельди с авокадо и чили

79
199
6484

Салат с селедкой "а-ля Табаков"

49
90
3850

Попробуйте приготовить вместе

287

Фотографии «Тартар из сельди с авокадо и чили» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

20 января 2013 года белошвейка #

Танюш, рецепт как всегда отличный.

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, дорогая

20 января 2013 года Ellis-Ellis #

Спасибо за салатик

Я фанат авокадо и сейчас нахожусь в том периоде фанатизма, когда готова его добавить куда угодно

Хотя нет, в чай добавлять не стану

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

как я Вас понимаю. у меня та же история только по жизни. а сельдь с авокадо очень сочетаемы

авокадо делает это блюдо полноценным

21 января 2013 года Ellis-Ellis #

Авокадо со всем солененьким сочетается хорошо.

Я иногда просто бутерброд делаю. Авокадо растираю с майонезом, намазать на тост и сверху тоненький кусочек слабосоленой семги или прошутто

21 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

а если смешать авокадо с творожной массой типа "филадельфия" или "рама крем бонжур" и на греночку ее а сверху кусочек любой соленой рыбки, включая ту же селедочку и кусочек вяленой помидорки... умереть не встать(с)

21 января 2013 года Ellis-Ellis #

Ух, здорово!

Филадельфия доступнее с ней и попробую

Спасибо!

20 января 2013 года barska #

Супер!

Очень понравились сочетания и подача!!!!!!!

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

спасибочки

20 января 2013 года vakuk #

Здравствуйте! Блюдо красивое и наверное вкусное, но каким боком авокадо и чили стали считаться ингредиентами УКРАИНСКОЙ кухни???

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

Здравствуйте! Можно было бы написать - Испанская, Итальянская, Американская, ну, в общем, написать можно было бы что угодно, вот только я не знаю ни одну кухню мира, которая использовала бы Одесскую(черноморскую) селедку. Кроме того, не знаю откуда Вы, но в Одессе красный жгучий перец и салатные листья продавались всю мою жизнь. Просто его не называли "чили". Поэтому, очень спорный вопрос: Авокадо в украинской кухне или черноморская сельдь, красный жгучий перц, салатные листья и лук в какой-то еще

21 января 2013 года panna1979 #

Сам рецепт очень понравился, забрала в КК. И подача красивая! А что касается указания кухни, то когда вопрос спорный, а тут он действительно так, то просто не указывайте никакой народной кухни.

21 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

нашла функцию в "кухня"-"не выбрано". век живи, век учись. спасибо за подсказку.

20 января 2013 года tomi_tn #

Надо признаться, что и мой муж просто селедочный наркоман, эта рыба просто непереводится в нашем доме, так что будем в выходные пробовать.

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

родная душа. я весной, когда селедочный сезон покупаю себе каждый день по штуке

20 января 2013 года maraki84 #

Таня, какой салат! Мой муж такой с тарелкой съест! Он у меня неправильный киприот - очень любит селедку!

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

гы-гы, Машунь, я у своего тоже еле пустую тарелку отняла

20 января 2013 года diana1616 #

Таня, как всегда интересный рецепт и красивые фото!

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, дорогая

20 января 2013 года Pearlsofbaking #

Отличный рецепт - и восхититльная подача! Как всегда, на высоте!

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, мне очень приятно

20 января 2013 года Ирушенька #

Прекрасное сочетание продуктов!Вкусно и красиво!Вам +++!

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

спасибо

20 января 2013 года СНежк_а #

Танюш, я как бы авокадо не очень

, но в таком сочетании обязательно попробую!

Уж очень красиво!

Да и селёдочку очень люблю!

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

Свет, я его тоже не сильно жалую, но есть несколько рецептов, где он "в яблочко". в сочетании с соленой рыбой(любой) он великолепен

20 января 2013 года СНежк_а #

Спасибо Танюш!

21 января 2013 года taichka #

↑Ответ для chudo

Таня, воспрос к Вам, как к эсперту,если позволите: креветки плюс авокадо, (заправка майонезная) совместятся в таком салате? Просто никогда не готовила ничего с авокадо,но в суши он мне импонирует,поэтому хочу начать внедрять его в меню....

22 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

taichka, это одно из моих самых любимых сочетаний - креветка, авокадо, сладкий лук, чуть чили и сюда идеально просится салат "айсберг"сочный, хрустящий, а заправка - натуральный йогурт+оливковое масло+сок лимона или лайма+соевый соус+соль и перец(все взбить). Креветки оставить целыми, авокадо порезать полосками, салат порвать на крупные кусочки. Бокал холодного шампанского и пусть весь мир подождет

Попробуйте, Вам понравится

22 января 2013 года taichka #

Мне уже по описанию нравится!!!

Айсберг- и мой любимый салат! Заправка- мммм ..... уже в предвкушении! Буду делать для гостей по вашей рекомендации! Спасибо за репт-ыыыыы!!!

22 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

всегда пожалуйста. заходите, если что

только готовьте этот салат прямо перед приходом гостей и не забудьте авокадо сбрызнуть лимоном иначе он почернеет.

22 января 2013 года taichka #

ок! по-горячему спрошу ещё:

в какой пропорции ингредиенты в заправочке: йогурт -соевый соус

22 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

в среднем 3к1. 3 части йогурта, 1 часть масло, 1 часть лимонный сок, соевый соус, соль, перец ч.м. по вкусу. Хорошо взбиваете и "доводите до ума" по своему вкусу. Я вообще всегда моделирую заправку под себя

20 января 2013 года irina_vip #

Великолепный рецепт, изумительная подача

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

Ирина, рада, что Вам понравилось

20 января 2013 года Galinka1705 #

какая красота

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

20 января 2013 года Eva Grimm #

Какая красота! Отличная и очень красивая закуска!!! Супер!!! Большой плюс!

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

спасибо

20 января 2013 года Ketrina #

Рецепт чудесный

Простите за нескромность, а на рюмочке что нарисовано, то что я думаю?

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

да, вы не ошиблись. намек на то, что нужно знать меру, чтобы не потерять лицо

20 января 2013 года Ketrina #

Класс!!!!!!!!

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

у меня еще дама была, она к сожалению разбилась. остался только мэн

20 января 2013 года Ketrina #

Ну да, мэны, они более стойкие

20 января 2013 года Navely #

Очень нравятся все Ваши рецепты!

20 января 2013 года chudo # (автор рецепта)

Надюш, спасибо, дорогая, мне очень приятно! Только давай на ТЫ

Я -Таня

20 января 2013 года Navely #

я не против на "ты",

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тартар из сельди с авокадо и чили

Ингредиенты для «Тартар из сельди с авокадо и чили»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тартар из сельди с авокадо и чили»:

Другие варианты рецепта

Тартар из сельди с авокадо и чили

Салат с селедкой "а-ля Табаков"

Салат с сельдью и авокадо

Похожие рецепты

Фаршированная рыба

Жареный морской гребешок

Закуска с тунцом и яблоком

Рыбные рулетики

Селёдочный торт

Закуска "Кальмаринский"

Торт «Обманщик» из селедки

Рыбное суфле "От тёщи"

Закуска "Колье"

Попробуйте приготовить вместе

Свекольный крем-суп с фетой

Салат "Дубок"

Жюльен в булочке

Фотографии «Тартар из сельди с авокадо и чили» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!