Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье
  • 25 января 2013, 15:25
  • 175224

Хрустящее кунжутное печенье

Рецепт: Хрустящее кунжутное печенье

Хрустящее рассыпчатое печенье, в котором минимум муки. Очень лёгкое и ароматное, недорогое и несложное в приготовлении, быстро печётся и быстро остывает... А ещё быстрее поедается! Достоинства можно перечислять долго... Гораздо лучше испечь!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Хрустящее кунжутное печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2242.7 ккал 		белки
42.7 г 		жиры
129.8 г 		углеводы
225.9 г
100 г блюда
ккал
439.7 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
25.5 г		 углеводы
44.3 г

Рецепт «Хрустящее кунжутное печенье»:

  • Подготовка:

    1) Кунжут заранее обжарить на сковородке до золотистого оттенка (так как кунжута не хватило, то я заменила часть молотым грецким орехом).
    2) Достать из холодильника масло (маргарин) для остывания.
    И зарядиться настроением!

  • Тесто:

    1) Смешать муку, разрыхлитель и соль в миске.
    2) Отдельно взбить размягчённое масло (маргарин) с сахаром, затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать до однородности. Я пользовалась миксером.
    3) Добавлять небольшими порциями муку, взбивая на небольшой скорости миксера.

  • Лопаткой вмешать весь кунжут.
    Миску накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

  • Разогреваем духовку до 180 градусов, противень выстилаем пергаментом и смазываем маслом. Достаём тесто из холодильника. Выкладываем чайной ложкой "кучки" на достаточном расстоянии друг от друга - в духовке печеньки растекаются и получаются до 5 см в диаметре. Пекутся 9-10 минут. Остужать на противне, с бумаги снимаются легко.

  • Приятного аппетита!

P.S. Рецепт взят из интернета (с изменениями).





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: десерт

Вкусы: карамельный ореховый хрустящий слaдкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрустящее кунжутное печенье
Рецепт: Хрустящее кунжутное печенье

Хрустящее рассыпчатое печенье, в котором минимум муки. Очень лёгкое и ароматное, недорогое и несложное в приготовлении, быстро печётся и быстро остывает... А ещё быстрее поедается! Достоинства можно перечислять долго... Гораздо лучше испечь!

Ингредиенты для «Хрустящее кунжутное печенье»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хрустящее кунжутное печенье» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Сделала печеньки, соль клала без горки, но получилось очень солено, муж в итоге не стал есть. Так что думаю пол-ложечки хватит. Также у меня было на 50 гр меньше кунжута и я добавила вместо них 50 гр муки и делала из цельнозерновой муки. Сахара я бы тоже чуть меньше положила бы, 80% от рецепта.
Лично мне печеньки понравились. Получилась два противня, готовила 15 и 13 мин. соответственно, хрустящими оставались до последней печеньки. Буду делать еще с корректировками, которые указала выше. думаю будет отлично и с орешками делать.
Спасибо за рецепт. Кунжут очень люблю!
Вкусненько конечно,но тесто у меня жидкое получается....всегда.и печенюшки плоские.все делаю по рецепту.Колитесь автор в чем секрет.Сода?))
может вы не размягченное масло берете, а растопленное?
жидко не выходит, а после холодильника вообще хорошо формуется в шарики.
разъезжаются конечно, но всё равно довольно высокие получаются.
Спасибо за восхитительный рецепт! Очень вкусно и просто.Обязательно буду готовить. Идеальный вкус!
Вкусные печенюшки, только я муку заменила измельченными овсянными хлопьями Очень быстро готовятся, главное чтоб не подгорели! Спасибо за рецепт, мои сладкоежки оценили
Очень быстрые и вкусные печенюшки, главное не передержать в духовке, как некоторые Минус все-таки есть: сложно остановиться дегустировать Спасибо
Спасибо за рецепт, понравилось все и быстрота приготовления, и вкус, и форма, но есть вопрос: сначала получились хрустящие, что мне особенно понравились, а затем постояв стали мягкие, может их как то надо хранить, чтобы оставались хрустящими?
День добрый!
Да, печеньки и у меня примерно через сутки стали мягкими. По идее, хранить нужно в герметичной сухой таре (вспоминаю фабричную упаковку), однако, к сожалению, в домашних условиях это не так легковыполнимо, как хотелось бы. Для меня это, надо признать, единственный недостаток кунжутного печенья.
Спасибо за отзыв и всего доброго!
Очень вкусное печенье, рассыпчатое невозможно остановиться. Спасибо за рецепт!

офигенное печенье, легкое и вкусное.
спасибо за рецепт и инструкции
для того, чтобы быстрее уйти с кухни-я не ждала пока они остынут, а просто пергамент перенесла на столешницу, там они и остыли. И не смазывала пергамент маслом)))
Огромное спасибо за рецепт. Делала все четко по Вашим рекомендациям. Получилось супер - хрустящее, сладенькое, ароматное. Жалко, что калорийное. Но отказаться от такой вкусняшки невозможно.
Очень приятно, спасибо :3
Радуйте себя и своих близких.
Ну вот спекла и получились они у меня хрустящими .Может надо было время поменьше ставить и не чайной ложкой класть а столовой или десертной ,незнаю .На вкус сладкие ,думаю если бы помягче были то еще вкуснее были бы .А так они расплылись в духовке и превратились в блинчики .
Пока читала комментарии чуть слюней не подавилась и так захотелось их спечь . Вот сейчас приступлю к выпечки ,посмотрим что у меня выйдет
А что если сок лимона не добавлять,печенье получится?
как ни странно дорого лимоны сейчас стоит,ради одной ложки сока покупать неохота....
Получится, конечно же Фокус в том, что сок лимона придает приятную кислинку, которую я в выпечке очень люблю, но не более того.
↑Ответ для Ольга Земляника
Я делала вчера, двойную порцию. Сок не добавляла. Очень вкусно, уже все съели)))
Делала уже второй раз, отличное печенье!
как картинку перевернуть не знаю, извините
Вкусное печенье, люблю кунжут и вот нашла ему применение. Насчет сахара могу сказать так, первое печенье мне тоже показалось чересчур сладким. А когда раскушала все оказывается в норме. Печенье похоже на козинаки из кунжута. Я думаю если сахара класть меньше то будет не так вкусно. Насчет формы могу сказать была удивлена, что получилось круглое и аккуратное печенье. Готовиться быстро и легко. Спасибо за рецепт.
Очень понравилось печенье! Когда замешала тесто, расстроилась что его мало получилось. Но пекла на двух противнях, поэтому даже удивилась, что из такого небольшого количества ингридиентов получилось так много печенья. На вкус похожи на вафельки или чипсы, хрустящие, сладкие. Все попросили спечь еще ))) сахара добавляла 100 грамм и кунжут не жарила. Большое спасибо за чудесный рецепт!
Спасибо и вам <3
Спасибо Вам за рецепт!Печенье действительно очень сладкое, но, думаю,с меньшим кол-вом сахара вкус будет не тот. Тут насчет формы придерались,то у меня получились еще круглей и ровней чем на вашем фото, так что если у кого-то не выходят, то притензии не к Вам... Хочу попробовать еще кроме кунжута семечек добавить,если решусь расскажу
Мсьё Кюри говорил: "Чем дальше эксперимент от теории, тем ближе он к Нобелевской премии".
Верю, что ваши начинания достойны таковой :3
Готовила два раза - первый раз у меня оно ужасно растеклось, получилось БОЛЬШОЕ прямоугольное печенье , но это виновата моя мука, поэтому второй раз положила ее побольше, а масла поменьше, и практически совсем не растеклось, на фотке видно. но это у меня такие вечные мучения с печеньками а сахар я всегда под себя подстраиваю, практически всегда кладу меньше, чем указано в рецептах. Что-то я много наболтала... Так вот...Нашей семье ваше печенье очень понравилось - вкусная хрустяшка!!! Спасибо за рецептик!
Великолепное фото ^___^
Огромное спасибо за подробный отзыв, мне было интересно читать.
Mnogo raz pekla eto pechenje.......ono nrawitsa wsem.......SUPER! Tolko my vegitarianzy....tak shto wmesto jaiza lozku smetany dobawlaju......
О, ценный совет! Спасибо!)
Класс, просто класс обожаю кунжут! Печенье просто шикарное, и по вкусу и по простоте приготовления и по доступности
Всё замечательно растекается и сахара ничуть не много.
Половину муки заменила на овсяную (просто пшеничной оказалось маловато) очень вкусно и рассыпчато
Спасибо за рецептик +++
очень вкусное печенье - спасибо - от всей моей семьи
Спасибо!)
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"
Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"
Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом V549 "Гатино"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки