Вкусный тортик, подойдет как на праздник, так и к чаю. Готовится очень просто и быстро. Рецепт был взят с другого сайта и адаптирован к микроволновке. Духовочка у меня старенькая, приходится выкручиваться. Надеюсь, кому-то окажется полезным.
happpyПоваренок 0 уровня
- 27 января 2013, 0:47
- 19073
Торт "Графские развалины без безе"
Ингредиенты для «Торт "Графские развалины без безе"»:
- Масло сливочное (в глазурь) — 30 г
- Сода гашеная уксусом — 2 ч. л.
- Молоко сгущенное (0,5 банки в тесто, 0,5 в крем пропитку) — 1 бан.
- Орехи грецкие (0,5-1 стакан)
- Какао-порошок (2 ст. ложки в тесто, 4 ст. ложки в глазурь) — 6 ст. л.
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Сметана (1ст ложка в тесто, 4 ст. ложки в глазурь, 400 г. в крем) — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3661.1 ккал |
белки
107.7 г |
жиры
195.2 г |
углеводы
375.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.2 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Торт "Графские развалины без безе"»:
Итак, начнем. Это мой первый рецепт, так что не судите строго 
Для начала нужно добавить соду в муку. Смешать в отдельной емкости яйца, сахар, какао, сметану и сгущенку. Приготовленную массу размешать и перелить в муку. Содержимое перемешивается, чтобы комочков не осталось. Можно блендером, но на не сильной скорости и не долго. Тесто должно получится как густая сметана.
Далее половину теста выливаем на противень, смазанный подсолнечным маслом (у меня есть в комплекте с микроволновкой, металлический) и ставим в микроволновку на режим СВЧ+гриль, 450Вт на минут 7. Готовность проверяем спичкой.
Вынимаем корж, смазываем кремом (сметана, сгущенка и сахар)
Далее выпекается второй корж, аналогично первому.
Как только первый корж остынет, режем его на мелкие кусочки, форма не принципиальна, размер примерно 1см. Обмакиваем каждый кусочек в крем и выкладываем на корж, образуя горку. Между кусочками можно разложить банан или изюм, но это на любителя.
Итак, осталась глазурь..
В кастрюльке смешиваем сахар, сметану, какао и масло. Ставим на маленький огонь и доводим до кипения. При этом надо непрерывно помешивать. Как закипит, выключаем и даем остыть.
После обмазываем тортик глазурью, посыпаем орехами (можно еще стружку кокосовую, сахар цветной, все, что вашей душе угодно)
Ставим всю эту красоту в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Чем дольше тортик стоит и пропитывается, тем вкуснее будет.
Пробуем и пишем мне, как получилось.
P.S. Время готовки приблизительно, потому что многое зависит от самой СВЧ и от посуды.
Для начала нужно добавить соду в муку. Смешать в отдельной емкости яйца, сахар, какао, сметану и сгущенку. Приготовленную массу размешать и перелить в муку. Содержимое перемешивается, чтобы комочков не осталось. Можно блендером, но на не сильной скорости и не долго. Тесто должно получится как густая сметана.
Далее половину теста выливаем на противень, смазанный подсолнечным маслом (у меня есть в комплекте с микроволновкой, металлический) и ставим в микроволновку на режим СВЧ+гриль, 450Вт на минут 7. Готовность проверяем спичкой.
Вынимаем корж, смазываем кремом (сметана, сгущенка и сахар)
Далее выпекается второй корж, аналогично первому.
Как только первый корж остынет, режем его на мелкие кусочки, форма не принципиальна, размер примерно 1см. Обмакиваем каждый кусочек в крем и выкладываем на корж, образуя горку. Между кусочками можно разложить банан или изюм, но это на любителя.
Итак, осталась глазурь..
В кастрюльке смешиваем сахар, сметану, какао и масло. Ставим на маленький огонь и доводим до кипения. При этом надо непрерывно помешивать. Как закипит, выключаем и даем остыть.
После обмазываем тортик глазурью, посыпаем орехами (можно еще стружку кокосовую, сахар цветной, все, что вашей душе угодно)
Ставим всю эту красоту в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Чем дольше тортик стоит и пропитывается, тем вкуснее будет.
Пробуем и пишем мне, как получилось.
P.S. Время готовки приблизительно, потому что многое зависит от самой СВЧ и от посуды.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2014 года Nika Serebryakova #
27 января 2013 года tomi_tn #
27 января 2013 года happpy # (автор рецепта)
29 января 2013 года Аэлена #
29 января 2013 года happpy # (автор рецепта)
30 января 2013 года Аэлена #
30 января 2013 года happpy # (автор рецепта)
27 января 2013 года Аэлена #
Я довольно часто пеку в микроволновке, и Ваш рецепт тоже было бы интересно попробовать
27 января 2013 года happpy # (автор рецепта)
Сначала намажете 1ый корж и в сторонку его, пусть пропитывается. В это время второй корж режете или ломаете, и обмакиваете в крем.
27 января 2013 года elenita # (модератор)
С дебютом Вас!
От меня плюсик в честь дебюта и за подробное описание.
27 января 2013 года happpy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: