Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

maraki84Поваренок 6 уровня

31 января 2013, 10:46
9601

Менуто

Именно под таким названием несколько лет назад мне попался рецепт в одной из моих кулинарных книг. Мое небольшое расследование, что же такое менуто и к какой кухне относится, не дало никаких результатов. Но это не мешает моей семье уже довольно продолжительное время наслаждаться этим вкусным, ароматным, ярким блюдом.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Менуто»:

Свинина (порезанная кусочками) — 1 кг
Лук репчатый (очень маленький) — 20 шт
Помидор (небольшие) — 6 шт
Морковь — 2 шт
Перец болгарский (красный и зеленый, большие) — 5 шт
Картофель (большой) — 3 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 4 ст. л.
Приправа (у меня смесь для овощных блюд) — по вкусу
Масло оливковое — 6 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4865.3 ккал	белки 207.4 г	жиры 319.1 г	углеводы 322.6 г
100 г блюда
ккал 108.6 ккал	белки 4.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Менуто»:

Это ингредиенты, которые нам понадобятся.
На очищенной моркови делаем вдоль симметрично 3 бороздочки. Затем режем ее на треугольники.
Лук чистим, картофель нарезаем не очень мелко, перцы - ромбами. Помидоры кладем плодоножкой вниз и разрезаем не до конца на 4 части.
На большую сковороду или кастрюлю с оливковым маслом выкладываем измельченный чеснок и луковки. Следом кладем помидоры. Тушим под крышкой 2-3 минуты.
Затем добавляем мясо, соевый соус, приправы, соль. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до готовности мяса.
Когда мясо станет мягким (мне понадобилось минут 20), добавляем морковь и картошку. Перемешиваем. Тушим под крышкой до готовности картофеля. Если соуса оказалось многовато, выпарите его.
В последнюю очередь кладем перцы. Тушим под крышкой минуты 3-4. Выключаем огонь, оставляем еще минут на 5-10.

Вот и готово наше несложное, но очень вкусное блюдо!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: овощной мясной нежный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/71194/]Менуто[/url]
[url=/recipes/show/71194/][img]/data/cache/2013jan/31/22/73013_32657-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Именно под таким названием несколько лет назад мне попался рецепт в одной из моих кулинарных книг. Мое небольшое расследование, что же такое менуто и к какой кухне относится, не дало никаких результатов. Но это не мешает моей семье уже довольно продолжительное время наслаждаться этим вкусным, ароматным, ярким блюдом.

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Помидор, Морковь, Перец болгарский, Картофель, Чеснок, Соевый соус, Приправа, Масло оливковое, Перец черный, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Менуто
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/31/22/73013_32657-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Менуто" title="Рецепт: Менуто"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Именно под таким названием несколько лет назад мне попался рецепт в одной из моих кулинарных книг. Мое небольшое расследование, что же такое менуто и к какой кухне относится, не дало никаких результатов. Но это не мешает моей семье уже довольно продолжительное время наслаждаться этим вкусным, ароматным, ярким блюдом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Менуто»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/71194/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Менуто

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Менуто»:

Свинина Лук репчатый Помидор Морковь Перец болгарский Картофель Чеснок Соевый соус Приправа Масло оливковое Перец черный Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

266

Менуто

79
266
7733

Картошечка с мясом

9
58
4680

Мясное рагу с овощами в мультиварке

4
19
5617

Попробуйте приготовить вместе

967

Крабовый салат с чесночными сухариками

30
967
11852

3995

Тарталетки с сырно-куриной закуской

197
3995
756294

6129

Шикарное мороженое

507
6129
450561

Фотографии «Менуто» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 января 2013 года diana1616 #

Машенька, какое яркое блюдо! Надо будет попробовать!

+++

31 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Светик, я буду очень рада, если твоей семье понравится!

31 января 2013 года chudo #

Машуль, это нашей семьи любимое. Летом я часто его готовлю. Очень вкусно!

31 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Танюш, у меня мальчики тоже его едят с удовольствием. Давно не делала, так вот старший вчера заказал "то, что с луковками".

31 января 2013 года Navely #

Хороший наборчик, красивый!

31 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Наденька, спасибо большое!

31 января 2013 года Galinka1705 #

Маша, такое аппетитное сочетание овощей и мяса - супер!

31 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо большое за поддержку!

31 января 2013 года OLGA_BOSS #

нарезка оригинальная))

31 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

31 января 2013 года СНежк_а #

Маш, как вкусно!

Мне тоже нравится когда крупненько!

31 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Света, спасибо большое! Мои терпеть не могут "кашу" и дружно отказываются есть. Так получается что надо.

31 января 2013 года Аэлена #

Мой любимый набор овощей

31 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо! Для моей семьи это сочетание тоже оказалось самым любимым!

31 января 2013 года yohoho # (модератор)

да-да, это очень вкусненько, я похоже делаю с томатом (вместо помидорок) и именую рагу

морковка необычная

31 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Менуто

Ингредиенты для «Менуто»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Менуто»:

Другие варианты рецепта

Менуто

Картошечка с мясом

Мясное рагу с овощами в мультиварке

Похожие рецепты

Ужин "8 марта"

Поросенок молочный

Мясо под рисово-сырной шубой

Мягкая и нежная свинина в духовке

Запеченная свиная лопатка

Рулет из свинины

Свиные колбаски запеченные с яблоком, розмарином и тимьяном

Свинина "Проще некуда"

Свинина с соусом чимичурри

Попробуйте приготовить вместе

Крабовый салат с чесночными сухариками

Тарталетки с сырно-куриной закуской

Шикарное мороженое

Фотографии «Менуто» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!