Этот сочный, насыщенный салат станет украшением любого праздничного стола. Хрустящая основа с тонкими ломтиками хамона и пикантной тыквы в сочетании с нежнейшими клецками из кус-куса и сыра не оставит вас равнодушным.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 7 февраля 2013, 12:29
- 3692
Салат с хамоном, тыквой и клецками из кус-куса с сыром
Ингредиенты для «Салат с хамоном, тыквой и клецками из кус-куса с сыром»:
- Кус-кус — 2 ст. л.
- Листья салата / Салат (любой салат) — 100 г
- Тыква (сырая) — 100 г
- Ветчина (или бекон, хамон) — 5 ломт.
- Сыр сливочный — 2 ст. л.
- Зелень (укроп) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1417.2 ккал |
белки
33.1 г |
жиры
120.5 г |
углеводы
50 г |
| Порции | |||
| ккал 354.3 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 30.1 г |
углеводы 12.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.4 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Салат с хамоном, тыквой и клецками из кус-куса с сыром»:
-
Приготовить кус-кус.
2 столовые ложки кус-куса залить кипятком, добавить 1 ст. л. оливкого масла и накрыть крышкой для набухания. -
Делаем "клецки".
Смешать 2 ст. л. любого сливочного сыра с мелко нарезанной зеленью, 1 ломтиком нарезанной ветчины (у меня был хамон) и 2 ст. л. готового кус-куса. -
При помощи двух чайных ложек формируем клецки и обваливаем их в кус-кусе.
Эти клецки можно подать и как самостоятельное блюдо - они ну просто божественно вкусные. -
Запекаем тыкву.
Ломтики тыквы нарезаем произвольного размера толщиной примерно 5-7 мм. Выкладываем на пергамент, щедро смазываем их оливковым маслом (и сверху еще полить), посыпаем специями. У меня были французские травы.
Запечь в духовке примерно минут 10.
Тыква в салате пропиется соусом и будет просто изумительно вкусной. -
На большое блюдо выкладываем салатные листья.
Лучше, если это будет микс из салатных листьев. Так как у меня один вид салата, я добавила к нему тонко нарезанную редиску.
-
Сверху на салат выкладываем ветчину (хамон).
-
Добавляем тыкву и клецки
-
Поливаем соусом.
После запекания тыквы осталось очень вкусное и ароматное масло. Слить его в пиалу (получилось примерно 1 ст. л.), добавить 1 ст. л. оливкогового масла и 1 ст. л. соевого соуса. По желанию, можно добавить ваши любимые травки. Смешать и заправить салат. -
Сервируем стол и приглашаем всех к столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2013 года LaCostena #
7 февраля 2013 года в744нт # (автор рецепта)
7 февраля 2013 года Людмила НК #
7 февраля 2013 года в744нт # (автор рецепта)
7 февраля 2013 года maraki84 #
7 февраля 2013 года в744нт # (автор рецепта)
Уверена, что понравится!
7 февраля 2013 года maraki84 #
7 февраля 2013 года в744нт # (автор рецепта)
7 февраля 2013 года maraki84 #
7 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
7 февраля 2013 года в744нт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: