Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

SeLena TПоваренок 4 уровня

11 февраля 2013, 23:59
7863

Котлеты из киноа с грибами и зеленью

Простые и вкусные котлетки из киноа с успехом разнообразят Ваш домашний рацион.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Котлеты из киноа с грибами и зеленью»:

Киноа (кинва, "Мистраль") — 2 стак.
Шампиньоны (консервированные) — 150 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Картофель (в мундире) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (или манка) — 3 ст. л.
Петрушка (несколько веточек)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Масло оливковое (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2098.5 ккал	белки 83.9 г	жиры 34.2 г	углеводы 337.7 г
100 г блюда
ккал 230.6 ккал	белки 9.2 г	жиры 3.8 г	углеводы 37.1 г

Рецепт «Котлеты из киноа с грибами и зеленью»:

1. Киноа ("Мистраль") хорошо промыть и отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
2. Лук и грибы мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
У меня консервированные шампиньоны, но их можно заменить на любые другие грибы.
3. Мелко нарезать петрушку.
4. Картофель в мундире также мелко нарезать.
5. В миску с готовым киноа добавить обжаренные грибы с луком, картофель, петрушку, соль, перец, специи, вбить яйцо, добавить муку (или манную крупу) и все хорошо перемешать.
6. Из получившейся массы сформировать котлеты и жарить их в большом количестве оливкового масла до румяной корочки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: котлеты киноа

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/71666/]Котлеты из киноа с грибами и зеленью[/url]
[url=/recipes/show/71666/][img]/data/cache/2013feb/11/59/82003_79423-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Простые и вкусные котлетки из киноа с успехом разнообразят Ваш домашний рацион.

Ингредиенты: Киноа, Шампиньоны, Лук репчатый, Картофель, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Петрушка, Соль, Перец черный, Специи, Масло оливковое.
Тэги: котлеты, киноа.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты из киноа с грибами и зеленью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/11/59/82003_79423-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты из киноа с грибами и зеленью" title="Рецепт: Котлеты из киноа с грибами и зеленью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простые и вкусные котлетки из киноа с успехом разнообразят Ваш домашний рацион.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты из киноа с грибами и зеленью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/16448">Киноа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/45/">котлеты</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2755/">киноа</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/71666/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты из киноа с грибами и зеленью

Простые и вкусные котлетки из киноа с успехом разнообразят Ваш домашний рацион.

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Котлеты из киноа с грибами и зеленью»:

Киноа Шампиньоны Лук репчатый Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Петрушка Соль Перец черный Специи Масло оливковое

Тэги: котлеты, киноа

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

891

Экспресс-салат из запеченных овощей

70
891
13380

1127

Свекольный чизкейк с семгой

130
1127
25647

573

Шоколадно-апельсиновое печенье

44
573
7270

Фотографии «Котлеты из киноа с грибами и зеленью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 апреля 2013 года Тома Медова #

Да, кстати, они со сметанкой хорошо идут.

17 апреля 2013 года Тома Медова #

[+4]

Я пока эти котлеты готовила, три раза удивиться успела. Первый раз - что рекомендуется муку или манку добавлять. Тут я всё-таки сделала по-своему и добавила панировочные сухари. Дальше удивилась, что жарить надо на большом количестве оливкого масла, но тут уже я исполнила как предписано. Внешний вид у котлеток вышел так себе, и в третий раз я удивилась когда попробовала их - оказалось, вполне даже вкусно! Очень даже ничего получилось.

17 апреля 2013 года SeLena T # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчет, главное чтобы вкусно было!

Манку я часто в фарш добавляю, когда котлеты готовлю, и мясные, и овощные (моя бабушка тоже так готовит). А масло побольше нужно, чтобы котлеты во время жарки не разваливались, надо сказать, что у меня тоже не все котлетки красивыми получились, но на вкусе это никак не отразилось

16 апреля 2013 года Тома Медова #

вопрос по рецепту

Два стакана варёной кинвы или сухой крупы?

16 апреля 2013 года SeLena T # (автор рецепта)

...я использовала 2 стакана сухой крупы (стакан 200 мл)

16 апреля 2013 года Тома Медова #

То есть это 6 стаканов варёной, не маленькое количество.

16 апреля 2013 года SeLena T # (автор рецепта)

Простите, сейчас посмотрела в свою тетрадку, и правда 2 стакана вареной кинвы

, голова дырявая

16 апреля 2013 года Тома Медова #

Ну слава богу!

а то я уже засомневалась во вкусовых эффектах

24 февраля 2013 года Гусеница Тютюша #

Спасибо за рецепт!

13 февраля 2013 года Miropia #

[+3]

Я приготовила! У меня получились котлетки как драники, потому что использовала не вареный, а натертый (так мне больше нравится). И бекон, раз на ужин.

Получилось хорошо, интересно. В следующий раз положу больше грибов и петрушку не забуду! Спасибо за рецепт!

13 февраля 2013 года SeLena T # (автор рецепта)

Спасибо за оперативный фотоотчет! Кушайте на здоровье!

12 февраля 2013 года PROTIVOYADIEya #

все хочу спросить а то прям немогу! в описании КИНОА в ингридиентах КИНВА?? что это вообще?? Вы торопитесь когда пишите, или так надо?)

12 февраля 2013 года SeLena T # (автор рецепта)

В списке предложенных на сайте ингредиентов - кинва, у "Мистраль" - киноа, а еще лебеда называют, и это все название одной крупы

12 февраля 2013 года Bryngilda deleted #

Вкусно!

Красиво! Удачи!

12 февраля 2013 года snivli #

Обожаю киноа! Эта крупа ни на что не похожа! И внешне необычна и вкус замечательный, свой собственный!Есть рецептик из нее у меня ! Но такого я еще не видела! Утащила себе - обязательно попробую!

12 февраля 2013 года SeLena T # (автор рецепта)

Спасибо, пользуйтесь на здоровье!

12 февраля 2013 года tomi_tn #

Такие милые котлетки получились, на последней фотографии - просто загляденье!

12 февраля 2013 года SeLena T # (автор рецепта)

Спасибо, я старалась!

12 февраля 2013 года тататима #

Я сомневаюсь насчет картофеля - мне кажется, что в рисовых котлетках он лишний!

12 февраля 2013 года SeLena T # (автор рецепта)

Конечно, можно попробовать и без картофеля, я его добавила исключительно для "клейкости" фарша, на вкус это совершенно не влияет

12 февраля 2013 года мисс #

очень интересно

12 февраля 2013 года fufulya deleted #

честно говоря я даже понятия не имею что есть такое киноа

, но раньше делала котлетки из гречки, теперь думаю можно облагородить мой рецепт обновив его технологией и продуктами вашего рецепта

! спасибо за идею!

12 февраля 2013 года Лада16 #

Надо все таки попробовать это неизвестное многим киноа. По внешнему виду какая-то перловка. Но название пугает! Скажите честно - это вкусно? Очень боюсь новомодных брендов. Извините за невежество!!!

12 февраля 2013 года SeLena T # (автор рецепта)

Наверное Вы имели в виду пшено, а не перловку... но нет, по вкусу совсем не похоже. Мне киноа (в чистом виде) напоминает икринки, но думаю что это мое субъективное мнение

12 февраля 2013 года SeLena T # (автор рецепта)

Это, должно быть ВКУСНО!!! КРАСИВАЯ подача!

Спасибо!

12 февраля 2013 года konservatorka #

Это, должно быть ВКУСНО!!!

КРАСИВАЯ подача!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты из киноа с грибами и зеленью

Ингредиенты для «Котлеты из киноа с грибами и зеленью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из киноа с грибами и зеленью»:

Похожие рецепты

Ризотто из Фертошентмиклоса

Сливочно-морковное ризотто

Имбирный жареный рис с яйцом

Рисбургеры или Рисовые гнездышки

Перловка с фасолью и шпинатом

Фрикадельки из булгура под йогуртовым соусом

Пшенные бочонки с зажаркой

Рис по-генуэзски с кукурузой

Рисовый рулет с грибами

Попробуйте приготовить вместе

Экспресс-салат из запеченных овощей

Свекольный чизкейк с семгой

Шоколадно-апельсиновое печенье

Фотографии «Котлеты из киноа с грибами и зеленью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом "Абботсфорд" V559

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!