Версия для печати

olka-turkПоваренок 5 уровня

16 февраля 2013, 18:24
330222

Булгур по-турецки

Булгур... давно популярный в Турции и только недавно пришедший на российский рынок. Готовим вкусный и полезный гарнир.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Булгур по-турецки»:

Булгур — 1 стак.
Помидор — 2 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Перец зеленый — 2 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Бульон (куриный или вода) — 1,5 стак.
Томатная паста — 0,5 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1480.1 ккал	белки 57.3 г	жиры 45.8 г	углеводы 183.2 г
100 г блюда
ккал 131 ккал	белки 5.1 г	жиры 4.1 г	углеводы 16.2 г

Рецепт «Булгур по-турецки»:

Лук, чеснок, перец мелко нарезать.
Помидоры натереть на терке.
В глубокой сковороде нагреть оливковое и сливочное масло. Добавить лук, обжарить до мягкости.
Добавить чеснок, затем перец.
Через пару минут добавляем помидоры, томатную пасту, немного воды. Перемешиваем, закрываем крышкой. Тушим минут 10-13.
Промываем булгур (если в этом есть необходимость), добавляем его в сковородку с овощами, перемешиваем.
Наливаем бульон (или воду). Солим, перчим. Закрываем крышкой и готовим около 15 минут. Даем постоять булгуру минут 30-40, накрыв полотенцем или т. п.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: гарнир ужин обед второе горячее

Вкусы: овощной перечный томатный чесночный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/71839/]Булгур по-турецки[/url]
[url=/recipes/show/71839/][img]/data/cache/2013feb/16/14/85255_54358-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Гарнир из круп
Булгур... давно популярный в Турции и только недавно пришедший на российский рынок. Готовим вкусный и полезный гарнир.

Ингредиенты: Булгур, Помидор, Лук репчатый, Перец зеленый, Чеснок, Бульон, Томатная паста, Масло сливочное, Масло оливковое, Соль, Перец черный.
Тэги: гарнир, ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булгур по-турецки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/16/14/85255_54358-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булгур по-турецки" title="Рецепт: Булгур по-турецки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Булгур... давно популярный в Турции и только недавно пришедший на российский рынок. Готовим вкусный и полезный гарнир.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/79/">
          Гарнир из круп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булгур по-турецки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/283">Булгур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7659">Перец зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/71839/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булгур по-турецки

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Гарнир из круп

Ингредиенты для «Булгур по-турецки»:

Булгур Помидор Лук репчатый Перец зеленый Чеснок Бульон Томатная паста Масло сливочное Масло оливковое Соль Перец черный

Тэги: гарнир, ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рождественская пячиста из индейки

Шашлык из вырезки индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

16 декабря budja #

Вкусное,быстро готовится,нам понравилась.Спасибо за рецепт.

25 октября xoxlova1972 #

[+5]

Вполне самодостаточное, очень вкусное и совсем несложное в приготовлении постное блюдо! Благодарю, Ольга, за отличный рецепт!

25 октября 2023 года Венса #

[+4]

Вкусный гарнир. Для разнообразия меню очень даже не плохо.

1 апреля 2022 года Olya Kiselyova #

Очень вкусное блюдо! Если овощи не свои, получается не бюджетно, но готовить булгур по-турецки хочется со стабильной частотой. Большое спасибо за рецепт!

4 января 2022 года she-cat #

Благодаря этому рецепту в меню нашей семьи появился еще один любимый гарнир. Это очень вкусно!

Спасибо!

4 января 2022 года she-cat #

3 октября 2021 года Tata0330 #

+11

[+5]

Замечательный гарнир!Мне заменил ужин,очень понравился!Спасибо большое!

18 сентября 2021 года CatherineJ #

Отличный рецепт!! У меня не было перца, положила просто моркови. Получилось тоже вкусно!! Огромное спасибо Ольге за рецепт вкусного гарнира или завтрака!!!

30 марта 2021 года Катерина32 #

[+4]

Хороший рецепт

Перец использовала красный

Прекрасное сочетание овощей и булгура

21 ноября 2020 года Dama-Lorik #

+23

[+5]

Замечательный булгур, очень вкусно получилось!

Спасибо огромное за рецепт!

5 декабря 2020 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий

14 февраля 2020 года volkoffa #

+14

[+4]

Для разнообразия вкуса и меню сочный, яркий булгур

Спасибо!

14 декабря 2019 года eliseevaanna83 #

+12

[+5]

Впервые попробовала булгур и не пожалела. Все делала по рецепту, только перец был красный. Получилось вкусно и ароматно. Действительно отдаленно напоминает перловку, но мне больше понравилось. И готовится быстро и не надо замачивать. Спасибо большое за такой отличный рецепт!

21 января 2020 года olka-turk # (автор рецепта)

Вам спасибо за комментарий! Готовьте на здоровье

17 ноября 2019 года laletinakaterina #

Спасибо, быстро, просто и вкусно

12 августа 2019 года miwa250 #

Сегодня впервые и готовила, и ела булгур

, получилось очень вкусно. Очень хороший рецепт, большое спасибо!

4 сентября 2019 года olka-turk # (автор рецепта)

Я очень рада, вашим новым вкусовым ощущениям! Готовьте на здоровье

9 июня 2019 года akayom #

Люблю булгур! Этот вариант в любимчики! Всем понравился, шикарное разнообразие разнообразие повседневного меню, фоток, нет, не делаю и не размещаю. Спасибо за рецепт!

8 июля 2019 года olka-turk # (автор рецепта)

Готовьте и кушайте на здоровье! Спасибо за отзыв

12 мая 2019 года Valuscha #

Я давно готовлю булгур не только на гарнир с овощами, но и пеку хлеб с булгуром, отлично дополняет вкус пшеничного цельнозерновой.

Ещё булгур отваренный добавляю в рыбные и мясные кулебяки, если влажная начинка. Хороший продукт.
Спасибо за рецепт.

8 июля 2019 года olka-turk # (автор рецепта)

У Вас в запасе много рецептов с булгуром! Отличный выбор!

11 мая 2019 года Тамара Петрукович #

Обычно просто отваривала булгур на гарнир, но Ваш рецерт заинтриговал. Попробовала с теми продуктами, что были в наличии и очень понравилось. Спасибо за рецепт. Забрала конечно в кк.

8 июля 2019 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо большое! Готовьте на здоровье!

10 мая 2019 года lenchuk-74 #

Приготовила булгур по Вашему рецепту. Очень понравился. Рецепт однозначно забираю в КК.

8 июля 2019 года olka-turk # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье!

24 марта 2019 года mzaharka #

+14

[+5]

Очень вкусно!Готовила на гарнир к ребрышкам -очень хорошо пошло.Зеленый перец заменила на красный болгарский.Оля,спасибо за рецепт!

8 апреля 2019 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий! Очень рада, что понравился гарнир! Булгур с мясом хорошо сочетается

10 марта 2019 года Татьяна Самойлюк #

+11

[+4]

Все получилось))!Вместо помидоров и пасты добавила лечо))

8 апреля 2019 года olka-turk # (автор рецепта)

Супер! Благодарю за отзыа

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Стожки с начинкой

Домашние наггетсы из филе индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!