Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 20 февраля 2013, 21:37
  • 14734

Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом

Рецепт: Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом

Друзья, приглашаю Вас отведать этот изумительный сытный пирог, который стал для меня очередным открытием. Я привезла его из Риги 2 дня назад и спешу поделиться с вами прямо по горячим следам.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3446.7 ккал 		белки
113.6 г 		жиры
251.3 г 		углеводы
179.8 г
Порции
ккал
861.7 ккал		 белки
28.4 г		 жиры
62.8 г		 углеводы
45 г
100 г блюда
ккал
273.5 ккал		 белки
9 г		 жиры
19.9 г		 углеводы
14.3 г

Рецепт «Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом»:

  • Этот волшебный пирог мы попробовали во время просмотра Рижских улиц Арт-нуво. Уютное кафе с диванами, старыми книгами, милейшей посудой... Все пропитано духом творчества, красоты и искусства. Я просто не смогла не поделиться с вами одним из рецептов из этого удивительного места.

  • Вообще, в классическом рецепте нет шпинатного соуса, он был в блюде, которое заказывал мой муж, но попробовав именно 2 блюда вместе я обрела для себя идеальное сочетание. Для начала нам нужен шпинат. Лучше всего брать свежий, т. к. у замороженного, на мой взгляд, очень резкий вкус. Нарезаем его на несколько частей, отправляем на сковородку со сливками, томим и добавляем сыр дор-блю. Оставляем на медленном огне на 5 минут, чтобы соус загустел.

  • Раскатаем слоеное тесто так, чтобы можно было накрыть начинку. В этот раз меня подвело тесто. Купила новое, цельное, а оно оказалось совсем не слоистое и жирное. Могу только порекомендовать покупать проверенное тесто. Ветчину можно купить нарезанную, я такую не нашла, поэтому обзавелась кусочком, который тонко нарезала.

  • На тесто укладываем ветчину, а сверху сыр.

  • Затем кладем шпинатный соус, еще 3 кусочка сыра и закрываем все ветчиной. Сыр удобней брать нарезанный, но если Вы такой не нашли, не проблема порезать ваш любимый сыр пластами.

  • Закрываете начинку тестом, защипываете, переворачиваете, укладываете на бумагу для выпечки. Смазываете желтком, посыпаете базиликом и отправляете в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

  • Готовый пирог достаем, даем немного остыть. Здесь видно, что тесто подвело меня по всем статьям, но, поверьте, вкус просто изумительный. Пирог очень сытный, нежный, сырный... С бокалом холодного шампанского он пошел просто на ура!

Друзья, в этот раз удалось привезти аж 3 отличных рецепта, поэтому, с вашего позволения, растяну прогулку по Риге.
Для начала, хочу пригласить Вас прогуляться со мной по знаменитой улочке Алберта, которая славится своими домами в стиле Арт-нуво.
Ар нуво» (франц. art nouveau, буквально — новое искусство), распространённое во многих странах (Бельгия, Франция, Англия, США и др.) название стиля «модерн», «югендстиль», - это стилевое направление в европейском и американском искусстве конца 19 — начала 20 вв.



Причудливые барельефы, увитые цветочными гирляндами простые геометрические фигуры, скульптуры и статуи, львы и фантастические животные являются характерными признаками Арт Нуво.


Автором большинства самых красивых зданий в Риге был Михаил Эйзенштейн, отец знаменитого кинорежиссера Сергея Эйзенштейна.


А это здание кинотеатра, в котором причудливым образом соединилась история и современный кинематограф.


А еще на улице Алберта расположен музей Арт-нуво.


Коллекция не большая, всего 5 комнат, но представление Вы получаете в полной мере.





Вот такая у нас получилась первая прогулка!
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: пирог

Вкусы: сливочный слоеный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом
Рецепт: Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом

Друзья, приглашаю Вас отведать этот изумительный сытный пирог, который стал для меня очередным открытием. Я привезла его из Риги 2 дня назад и спешу поделиться с вами прямо по горячим следам.

Ингредиенты для «Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Как же вкусно! Я даже представляю, как хрустит корочка под ножом,
а в нутри вкуснейшая начинка....
Ну вот угостилась, а заодно и с удовольствием прогулялась.
Лен, ты так аппетитно описала, что я есть захотела))))))))0
Очень интересно и вкусно!
Спасибо!))
Танечка, после череды всех каш, на твой слоеный пирог с превеликим удовольствием заскочила, и не зря, тут ещё есть на что полюбоваться
Люда, милости прошу! Всегда тебе рада)))
Танюша, что-то такое и ожидалось - изящное, стильное и безумно интересное
Ещё один чудесный рецепт-экскурсия, я покорена, с нетерпением жду продолжения прогулки по улочками Риги
ЗЫ А чем это ты "рисунок" наносила?
Ириш, спасибо! Сама я, правда, не очень довольна фотографиями. Сложно оказалось распевать песни, вышагивать в слинге и искать интеоесные ракурсы... Но, отдых для меня - лучший антидеприссант!))
Рисунок роликом наносила, которы сеточку делаю. Просто слабо прокатывала и в разные стороны))
Так и подумала, но решила уточнить.
Ну, а относительно ракурсов... Нам, зрителям, сравнить не с чем, а то, что мы видим, очень "ракурсово" и волшебно!
Спасибо, Ириша))) Всегда знаешь, как подбодрить)))
Танюш,пирог отличный!Жаль мои не дружат со шпинатом!
Олечка, мы тоже не любим шпинат, но здесь его не чувствуешь)))
Шикарррно!!!!!!!! ну это такая вкуснятина люблю выпечку с сыром с плесенью, думаю отменный вкус
Спасибо, я тоже все сырное люблю!))
АЙ опять вкусно и сытно, любишь ты сыры с плесенью, я обажаю шпинатные пироги и киши, у нас тут в греческом ресторане готовят такие маленькие треугольнички на один укус с фило с шпинатом, ой балдею я от них! Как прохожу мимо ресторана закрываю нос и глаза, а то точно куплю, а потом ругаю себя на дорожке беговой
Моя сладкая мимоза, спасибо!)) я просто балдею от сыра с плесенью))) везде его могу добавлять))) А твои пирожки тоже хочу-хочу!)))
Рецепт и пирожок - очень красивы. Все необычно эффектно. И экскурсия прекрасная.
Большое, большое спасибо!)
Танюша, всё шикарно: и рецепт и поездка.
Светочка, спасибо дорогая!)
Хороший рецепт!
Люблю слоеное тесто...
Таня, Ты уже путешествуешь??
Как ребенок перенес?
Спасибо, дочка тттт отлично перенесла. Взлет-посадка без проблем. По городу и музеям в слинге гудяди, она коляску не признает!))) честно скажу, отжых с ребенком другой, но тоже очень классный!))
Фотографии просто чумовые! Тарелочка бесподобная! Возьму на заметку!
Лариса, спасибо!) Тарелкой там разжилась)) Довольна)))
Танюш, рецепт впечатлил , также как и 29лет назад поездка в Ригу (по путёвке от профкома )! Поездка была сказочной!!! Столько впечатлений, что я думала меня порвёт от них !!!
Спасибо!) Моя мама примерно так же сказала))
Вкусно и экскурсия потрясная! В Риге так красиво.......
Большое спасибо!))
Таня, люблю твои экскурсии, а пирог прямо руки зачесались приготовить.
Наташенька, очень рекомендую. Пирог получается очень вкусный!))
Таня, вот это пирожок! Балуешь ты нас. Красивая прогулка! И рецепт, конечно, тоже!
Машуль, ну какое баловство? Так, просто сытно и вкусно)))
Танюш, какая КРАСОТА!!! ВСЕ, ВСЕ, ВСЕ!!! И рецепт и экскурсия!
Я на твою неделю "Готовим вместе" все никак не доберусь А там стока СМАКОТЫ!!!
Спасибо! Заходи, как будет минутка)))
дак туды с порожними руками ни как, а минутки для этого мало
Ну ты поболтать заходи)
Танюша, рецепт отличный а твоя экскурсия для меня сейчас была, как окно в мир! спасибо за рецепт
Галочка, я читала на форуме, что ты болеешь. Скорее поправляйся! Надеюсь, я хоть немного подняла тебе настроение))
конечно, настроение отличное! и кушать xочу - значит иду на поправку
Это верный признака!))
Какая замечательная экскурсия!Спасибо большое!!!!а на тесте-полоски-они случайно появились или намеренно?
Вам спасибо!)) Полоски намеренно появились, роликом прокатывала, но это так, баловство))
Очень красивые полоски,и пирог...и фотографии!!!!сразу захотелось в Ригу
Очень, очень рада!))
Вот оно! Это именно то, что я искала. Спасибо огромное, Танюша, за рецепт!
Скажи, а если все-таки брать замороженный шпинат (свежий не найти)? Может, его взять поменьше?
Спасибо за твои добрые слова!)) Замороженного я бы всего штучки 4 взяла..)))
Полный восторг! Как будто сама побывала в этом месте!!! +
Я очень рада, что Вам понравилось!)
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом V374 "Темпе"
Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"
Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки