Нетрудно и вкусно.
Oksika92Поваренок 1 уровня
- 21 февраля 2013, 2:53
- 28563
Маринованные грибы
Ингредиенты для «Маринованные грибы»:
- Вода — 1 л
- Чеснок — 5 зуб.
- Перец душистый — 7 шт
- Лист лавровый (маленьких) — 7 шт
- Гвоздика — 5 шт
- Уксус (9%) — 150 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1.5 ст. л.
- Шампиньоны — 1 кг
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
738.2 ккал |
белки
50.8 г |
жиры
10.6 г |
углеводы
120.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 30.9 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Маринованные грибы»:
-
1. всё смешиваем и завариваем маринад
2. добавляем в маринад шампиньоны и варим всё 15 мин. под крышкой.. -
Переливаем всё в чистые, тёплые банки, закрываем крышки и даём остыть..
когда всё остыло, складываем в холодильник или несём в подвал. -
Приятного аппетита..
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2023 года kuper2003 #
6 октября 2023 года pawlik93 #
24 марта 2021 года bejenaru oxana #
7 ноября 2020 года Fialka_Spring #
13 декабря 2019 года semikina83 #
5 ноября 2019 года irusik zz #
5 января 2018 года ms olya1226 #
12 августа 2017 года nkova09 #
12 августа 2017 года Janasim #
9 ноября 2016 года Ннатали_D #
17 октября 2016 года i gutsaluk #
10 сентября 2016 года elenakovrig #
18 августа 2016 года белошвейка #
19 июня 2016 года natalina79 #
Кроме душистого перца добавляла черный перец горошком - 10 штучек, гвоздики не было, уксуса добавляла на порцию 125 г, лаврового листа тоже чуть меньше, чеснок нарезала пластинками. Рассол вкусненький, кисло-сладкий.
У меня получалось так: из 1 кг грибов выходило 2 баночки по 0,5 л + 1 по 0,5, но неполная, где-то 2/3 банки. Следовательно, нужно брать где-то 1,2 - 1,3 кг грибов для 3-ех баночек по 0,5 л.
Открываешь баночку, нарезаешь тоненько лучок, слегка его сбрызгиваешь яблочным уксусом, выкладываешь его сверху грибочков, поливаешь всю эту красоту пахучим, ароматным, НЕрафинированным масличком и-и-и...
Спасибо за рецепт!
17 октября 2016 года i gutsaluk #
Спасибо, natalina79, за комментарий! Сделала по Вашему рецепту грибы. Уже открывали и пробовали - уксуса 125 мл вполне достаточно. Только добавила еще к рецепту , исходя из 1,3 кг шампиньонов, 100мл растительного масла для лучшего хранения и 1 луковицу для аромата. В другом рецепте прочитала, что можно предварительно грибы проварить 5 минут с добавлением лимонной кислоты, чтобы грибы не темнели. А потом промыть и варить по Вашему рецепту. Рассол получается прозрачным и аппетитным
17 октября 2016 года natalina79 #
А грибы, главное, чтобы были свежие, беленькие, плотненькие, тогда, после варки в уксусе (это та же кислота) они не темнеют, остаются светлыми, тугими.
В этом году снова закрывала, но добавила немного зерен горчицы.
29 декабря 2015 года Александр Ковбаса #
16 ноября 2015 года Александра SH #
хотя с лесными намного больше мороки, чем с шампиньонами, но все же как для меня - они и вкуснее получаются)
14 декабря 2013 года Maniga #
27 ноября 2013 года lustochka #
22 февраля 2013 года малибу #
22 февраля 2013 года Oksika92 # (автор рецепта)
21 февраля 2013 года Freexy #
21 февраля 2013 года rithen #
29 июня 2015 года natalina79 #
23 июля 2015 года rithen #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: