Его особенность-Это тесто. Тесто дрожжевое, но замешивается ложкой (т. е. получается чуть гуще чем на оладьи). Результат-выпечка получается очень мягкая, нежная, просто тает во рту. Из этого теста можно делать и пирожки.
Olechka1109Поваренок 1 уровня
- 24 февраля 2013, 0:45
- 160035
Пирог с творогом "Нежность"
Ингредиенты для «Пирог с творогом "Нежность"»:
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 кг
- Дрожжи — 1 ст. л.
- Молоко (1ст+1/4 стак.)
- Масло сливочное ((растопить)) — 75 г
- Яйцо куриное ((1-в тесто,1-в начинку,1- для смазывания)) — 3 шт
- Сахар — 1/4 стак.
- Соль — 0,5 ст. л.
- Творог — 400 г
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2226.5 ккал |
белки
99 г |
жиры
92.3 г |
углеводы
248.4 г |
| Порции | |||
| ккал 222.7 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 24.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «Пирог с творогом "Нежность"»:
-
В теплом молоке развести дрожжи, смешать с половиной муки и поставить в тепло на 30 мин. Затем добавить остальные ингредиенты (муку сыпать по чуть-чуть, т. к. ее кол-во может меняться) и хорошо перемешать ложкой. Если не получается ложкой, значит муки уже много, это не критично, но пирог потеряет немного нежности, продолжайте месить руками. И убираем в тепло, пока не поднимется (прим. на 30 мин.). В это время готовим начинку. Творог яйцо и зелень смешать, посолить.
-
Готовое тесто делим на две половины. Подсыпая много муки, обваливаем одну половину теста в муке и раскатываем или растягиваем руками. Ложим в смазанную маслом форму (желательно разъемную). Выкладываем начинку. Сверху вторую часть теста. Ставим стакан так, чтоб остался след и убираем борта.
-
Делаем надрезы.
-
Каждый кусочек прокручиваем вокруг себя 2 раза.
-
Собираем форму и отправляем в духовку на 40 мин. темп. 180. Готовность проверяем зубочисткой. И наслаждаемся!!!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2019 года nezabygka #
[+5]7 января 2019 года zuravlik #
7 января 2019 года nezabygka #
17 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года nezabygka #
27 августа 2018 года миранда-муся #
27 августа 2018 года миранда-муся #
[+4]24 мая 2018 года loruva #
[+5]26 апреля 2018 года Akira Shinrei #
[+5]2 марта 2018 года natapil #
[+4]1 ноября 2017 года minskaya86 #
Спасибо за рецепт)
4 октября 2017 года vaskathecat #
[+5]1 октября 2017 года bezzubik olesya #
26 апреля 2017 года Ирина Агейчик #
30 марта 2017 года Olechka1109 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года Адель З #
6 марта 2017 года semsvet #
[+4]7 марта 2017 года cook_with_smile #
7 марта 2017 года semsvet #
2 марта 2017 года КИС-КИСС #
[+3]1 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
1 марта 2017 года Олег It #
1 марта 2017 года Олег It #
[+5]1 марта 2017 года cook_with_smile #
31 июля 2016 года kosenko nina #
1 марта 2017 года Олег It #
1 марта 2017 года zuravlik #
спасибо.
1 марта 2017 года Олег It #
2 марта 2017 года zuravlik #
2 марта 2017 года Олег It #
24 июля 2016 года Виктория Градовская #
1 марта 2017 года Олег It #
8 июня 2016 года lya_fa #
23 мая 2016 года nina-belka #
Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: