Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Okssid1Поваренок 2 уровня

25 февраля 2013, 23:10
8871

Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте

Блюдо подходит для праздничного и повседневного стола. Вкусно здесь все: и курица, и тесто, и начинка.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте»:

Курица — 1,5 кг
Крупа гречневая — 0,5 кг
Грибы (шампиньоны) — 300 г
Тесто пельменное — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 5
Майонез — 100 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2704.3 ккал	белки 210.3 г	жиры 109.7 г	углеводы 218 г
Порции
ккал 450.7 ккал	белки 35.1 г	жиры 18.3 г	углеводы 36.3 г
100 г блюда
ккал 151.9 ккал	белки 11.8 г	жиры 6.2 г	углеводы 12.2 г

Рецепт «Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте»:

Готовим все ингредиенты: небольшая луковица и небольшая головка чеснока, гречневая крупа, курица, грибы шампиньоны и готовое пельменное тесто.
Отвариваем гречневую крупу до готовности.
Нарезаем грибы и лук
Обжариваем грибы вместе с луком.
Готовим начинку для курицы: смешиваем грибы вместе с гречкой.
Фаршируем курицу приготовленной начинкой. Отдельно готовится соус: чеснок раздавливается и смешивается с майонезом.
Тесто раскатывается, намазывается соусом.
Курица также обмазывается соусом и заворачивается в тесто. Затем запекается в духовке до золотистого цвета.
Сочная курица готова!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: грибной куриный имбирный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72155/]Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте[/url]
[url=/recipes/show/72155/][img]/data/cache/2013feb/25/35/91671_74018-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
Блюдо подходит для праздничного и повседневного стола.
Вкусно здесь все: и курица, и тесто, и начинка.

Ингредиенты: Курица, Крупа гречневая, Грибы, Тесто пельменное, Лук репчатый, Чеснок, Майонез.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/25/35/91671_74018-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте" title="Рецепт: Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо подходит для праздничного и повседневного стола.
Вкусно здесь все: и курица, и тесто, и начинка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/113/">
          Фаршированная птица
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2276">Тесто пельменное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72155/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте

Блюдо подходит для праздничного и повседневного стола. Вкусно здесь все: и курица, и тесто, и начинка.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Фаршированная птица

Ингредиенты для «Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте»:

Курица Крупа гречневая Грибы Тесто пельменное Лук репчатый Чеснок Майонез

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

600

Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами

105
600
62434

144

Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте

16
87
7327

Курица фаршированная "Интриганка"

84
40
5491

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

930

Баклажаны с орехами по-грузински

162
2377
46032

1516

Фотографии «Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 февраля 2016 года Hoffmen #

[+4]

Готовим по Вашему рецепту второй раз - прикольно получается, хотя и жирненько. Корочка зачёт! Спасибо!

28 декабря 2015 года LLubov #

вопрос по рецепту

а можно запекать в слоеном тесте? и мне прийдется делать не с гречкой - муж гречку не ест, а может быть с рисом

23 июля 2013 года Oks-M #

Я делаю тоже самое, только без теста,зашиваю брюхо. и курицу в процессе запекания надо поливать жирком с противня. И самое вкусное получается как ни странно - гречка... Пальчики оближешь!
В следующий раз попробую с тестом...

23 марта 2013 года Eugennie #

Очень вкусно!

23 марта 2013 года Okssid1 # (автор рецепта)

Спасибо.

27 февраля 2013 года Лада16 #

Таким образом делаю утку, очень сочно! И тесто я соединяю косичкой, чтобы красиво было! Теперь курочку попробую, только в гречку положу, кроме того, куриные потроха!+

28 февраля 2013 года Okssid1 # (автор рецепта)

С куриными потрохами, наверное, тоже будет вкусною Приятного аппетита.

26 февраля 2013 года дуэт #

Идея очень понравилась...

26 февраля 2013 года Okssid1 # (автор рецепта)

Спасибо.

26 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

классная идея!

26 февраля 2013 года Okssid1 # (автор рецепта)

Спасибо.

26 февраля 2013 года Marioka82 #

У меня мама так делать огромного гуся умудряется!!!

26 февраля 2013 года Светусенька #

Скажите, а куда с курицы шкурка делась, что-то ее на разрезе не видно? и укажите, при какой температуре запекать и сколько по времени, ведь золотистый цвет при разных температурах будет через разный промежуток времени, а пельменное тесто действительно быстро запечется и высохнет.

26 февраля 2013 года Okssid1 # (автор рецепта)

Шкурка никуда не делась. Шкурка на курице не зарумянилась и её на фото не видно, ведь курица готовится в собственном соку и имеет естественный цвет. Температура примерно 180 градусов, по времени минут 40.

26 февраля 2013 года Pusselka #

Интересно, а тесто не пригорает? ведь целую курицу надо дольше запекать, чем обычное тесто, в моей бы печке точно подгорело

27 февраля 2013 года Okssid1 # (автор рецепта)

Нет не пригорает. Если у Вас пригорает, то под противень с блюдом лучше поставить сковороду с водой.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте

Ингредиенты для «Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте»:

Другие варианты рецепта

Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами

Курочка "Туз в рукаве.. "

Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте

Курица фаршированная "Интриганка"

Похожие рецепты

Курица, фаршированная под кожу

Фаршированная курица без костей

Мини-цыпленок, фаршированный пшенкой с луком

Курица фаршированная "По-царски"

Курица, фаршированная блинчиками

Курица "Моргана"

Фаршированная курица по-тоскански

Утка без кости с сухофруктами

Куриные бедра в аджике, фаршированные сыром

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сельдь в сугробе"

Баклажаны с орехами по-грузински

Лимонный поссет

Фотографии «Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!