Блюда, приготовленные в горшочках, получаются вкусные, ароматные и полезные. Когда видишь еду в горшочке, устоять невозможно, обязательно хочется попробовать.
tia88Поваренок 1 уровня
- 28 февраля 2013, 21:44
- 11302
Гречневая каша в горшочке
Ингредиенты для «Гречневая каша в горшочке»:
- Язык свиной — 500 г
- Крупа гречневая ("Мистраль") — 1 стак.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Шампиньоны — 500 г
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2487 ккал |
белки
134.2 г |
жиры
148.6 г |
углеводы
169.8 г |
| Порции | |||
| ккал 621.8 ккал |
белки 33.6 г |
жиры 37.2 г |
углеводы 42.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.5 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Гречневая каша в горшочке»:
-
Язык тщательно промываем, зачищаем, поскоблив его ножом, срезаем жир.
Ставим варить, залив холодной водой, когда вода закипит, уменьшаем огонь, кладем в кастрюлю лук, морковь, четверть корня сельдерея, корень петрушки, варим около1,5 часов. За 10 минут до окончания варки добавляем соль, перец, лавровый лист. Готовность проверяем вилкой.
Вынимаем готовый язык и опускаем в холодную воду, снимая кожицу.
Охлаждаем его и нарезаем на небольшие кусочки.
-
Грибы моем, режем, обжариваем.
-
Лук мелко нарезаем.
-
Морковь трем на крупной тёрке, слегка обжариваем на сливочном масле.
-
-
Насыпаем в горшочки (у нас их 4) промытую гречневую крупу по 5 ложек,
-
Сверху кладём язык, лук, морковь, грибы, солим, заливаем мясным бульоном (чуть выше уровня каши).
-
Ставим в разогретую до 200° духовку на 35 минут.
Достаем и в каждый горшочек кладем по 20гр сливочного масла, едим и наслаждаемся.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2020 года Женька У #
20 ноября 2013 года Анечка Black #
2 марта 2013 года Омарова #
2 марта 2013 года yana69 # (модератор)
1 марта 2013 года L S #
2 марта 2013 года tia88 # (автор рецепта)
1 марта 2013 года Lelja Lelja #
2 марта 2013 года tia88 # (автор рецепта)
1 марта 2013 года vareliya deleted #
2 марта 2013 года tia88 # (автор рецепта)
2 марта 2013 года vareliya deleted #
28 февраля 2013 года TatyankaC #
2 марта 2013 года tia88 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: