Версия для печати Рецепты Соусы Сладкий соус

ПантагрюэльПоваренок 5 уровня

3 марта 2013, 14:03
9079

Шоколадный соус

Простой и быстрый рецепт десертного соуса

Категория: Соусы Сладкий соус

Ингредиенты для «Шоколадный соус»:

Мука пшеничная / Мука — 1/2 ч. л.
Какао-порошок — 1 ч. л.
Сахар — 60 г
Желток яичный — 1 шт
Молоко — 150 мл

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 356.8 ккал	белки 12.3 г	жиры 10.4 г	углеводы 76.8 г
100 г блюда
ккал 137.2 ккал	белки 4.7 г	жиры 4 г	углеводы 29.5 г

Рецепт «Шоколадный соус»:

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ШОКОЛАДНЫЙ СОУС
Яичные желтки хорошо растереть с сахаром, добавить какао и муку, размешать, развести горячим молоком и поставить на огонь. Непрерывно помешивая, варить соус до кипения. Как только соус загустеет, снять его с огня и процедить сквозь
ситечко. На 1,5 стакана молока - 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложку какао, 1 чайную ложку муки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72323/]Шоколадный соус[/url]
[url=/recipes/show/72323/][img]/data/cache/2013mar/03/03/95256_82054-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Сладкий соус
Простой и быстрый рецепт десертного соуса

Ингредиенты: Мука пшеничная, Какао-порошок, Сахар, Желток яичный, Молоко.
Тэги: десерт, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/03/03/95256_82054-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный соус" title="Рецепт: Шоколадный соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой и быстрый рецепт десертного соуса</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/161/">
          Сладкий соус
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72323/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный соус

Простой и быстрый рецепт десертного соуса

Категория: Соусы › Сладкий соус

Ингредиенты для «Шоколадный соус»:

Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Желток яичный Молоко

Тэги: десерт, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

+19

[+5]

Очень нравятся рецепты из этой книги

И этот соус не стал исключением. Вкусный, шелковистой структуры, из простых продуктов.. На вкус больше напоминает какао, а не шоколад. Очень мягкий вкус. По консистенции после остывания у меня получился пюреобразным. К блинчикам подошёл замечательно

Спасибо большое за рецепт

26 октября 2018 года Лиса Петровна #

Миланочка,красивая подача

И описание какой вкусное

26 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Алечка

вкусненькое не только описание

26 октября 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Шикарный мусс, да с блинчиками!!!

26 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Лилечка

очень вкусный

26 октября 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Миланочка! Шикарный соус!

Очень аппетитный!

26 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Юленька

вкусненько

26 октября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Миланочка, такой соус к блинчикам-самое то

! Вкуснятина

! Чудесное, очень милое фото

26 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Ларочка

очень приятно

26 октября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Миланочка,чудесный соус к блинчикам!

26 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Ириша

с блинчиками хорошо пошёл

26 октября 2018 года lina0710 #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Миланочка, превосходный соус!

А подача какая шикарная! Очень красивое фото!

Спасибо тебе огромное за наводку, теперь буду знать куда утилизировать желтки, когда готовлю белково-заварной крем!

26 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Линочка

рада, если тебе понравится

вот я теперь два белочка заморозила и как время появится, как раз на крем пойдёт и фотку насадок

26 октября 2018 года lina0710 #

спасибо, что не забыла обо мне...

А ты из замороженных делаешь какой крем? Я думала, что нужны только свежие для БЗК.

26 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

конечно не забыла!

мне неудобно что я никак не сделаю

а белки у меня когда остаются я всегда в заморозку, и они нормально потом себя ведут и в БЗК, и вот в том креме, который на водяной бане взбивается, и в меренге. у меня, по крайней мере, не было с ними проблем

26 октября 2018 года lina0710 #

о, спасибо тебе за такую информацию, меня всегда интересовал этот вопрос, да не знала у кого спросить.

27 октября 2018 года Vicentina #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Отличное дополнение к блинчикам!

28 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

спасибо, Жанночка

к блинам действительно подошло отлично

15 июня 2016 года NastinP #

вопрос по рецепту

Здравствуйте!
Подскажите пожалуйста, сколько этот соус может храниться?

16 июня 2016 года Пантагрюэль # (автор рецепта)

пару дней простоял, может мог и больше ... съели

3 марта 2013 года каратистка #

Здорово! восторгаюсь вашими кулинарными навыками, идеальным порядком на кухне и особая благодарность, что оживляете эту замечательную книгу!!!! спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный соус

Ингредиенты для «Шоколадный соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный соус»:

Похожие рецепты

Тыквенный сироп

Йогуртовые оладьи в кунжутной карамели

Варенье из лука и перца чили

Кетчуп вишневый

Шоколадный крем

Ванильный соус нежный

Блинчики "тет-а-тет"

Соус "Розовый"

Ирис сливочный

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!