Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

АнЕеечкаПоваренок 3 уровня

4 марта 2013, 1:29
256472

Люля-кебаб в духовке

Люля-кебаб - это мясной фарш, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале. Существует много рецептов этого блюда и без мангала, я готовлю люля-кебаб так...

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Люля-кебаб в духовке»:

Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Укроп
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Перец чили (молотый) — 0,5 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 607.8 ккал	белки 1.1 г	жиры 0 г	углеводы 8.3 г
100 г блюда
ккал 103 ккал	белки 0.2 г	жиры 0 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Люля-кебаб в духовке»:

Самое первое, что нужно сделать - это замочить в воде деревянные шампурики, чтобы они не сгорели в духовке!
Потом смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, укроп, базилик и специи.
Фарш нужно тщательно перемешивать для того, чтобы из кусочков мяса выделился белок и фарш стал вязким и плотным. В таком виде он крепко сидит на шампурах и не разваливается, поэтому месим его как тесто, минут 5-7. Отправляем готовый фарш на 30 мин в холодильник.
Формируем мокрыми руками из фарша колбаски и нанизываем на деревянный шампур.
Кладем на противень с решеткой. Не мангал, конечно, но тоже неплохо, лишний жир стечет.
Ставим в хорошо разогретую духовку, готовим при 200 градусах. Ждем пока наше блюдо подрумянится (минут 15-30, в зависимости от размера ваших люля-кебабов), после чего переворачиваем люля-кебаб.
Когда блюдо подрумянится и с другой стороны, пора доставать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин обед

Вкусы: вкусный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72342/]Люля-кебаб в духовке[/url]
[url=/recipes/show/72342/][img]/data/cache/2013mar/03/28/95759_57991-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Люля-кебаб - это мясной фарш, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале. Существует много рецептов этого блюда и без мангала, я готовлю люля-кебаб так...

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Укроп, Базилик, Перец чили, Перец черный, Соль.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Люля-кебаб в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/03/28/95759_57991-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Люля-кебаб в духовке" title="Рецепт: Люля-кебаб в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люля-кебаб - это мясной фарш, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале. Существует много рецептов этого блюда и без мангала, я готовлю люля-кебаб так...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Люля-кебаб в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72342/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Люля-кебаб в духовке

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Люля-кебаб в духовке»:

Фарш мясной Лук репчатый Укроп Базилик Перец чили Перец черный Соль

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

404

Люля-кебаб в духовке

55
404
236854

181

Люля-кебаб

43
181
47353

108

Люля-кебаб на углях

9
108
5277

Люля из баранины на гриле

2
85
1355

Люля-кебаб в панировке для пикника

48
72
3458

Правильный люля-кебаб

19
65
6220

Люля-кебаб из баранины на газ гриле

2
63
1034

Люля-кебаб

48
59
13078

Импровизация на тему "Люля-кебаб"

5
30
13490

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

1515

Салат "Цезарь" по-моему

51
1515
101573

954

Горячие бутерброды с картофелем

367
954
109375

662

Варенье «Волосы ангела» по-читински

119
662
15553

Фотографии «Люля-кебаб в духовке» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 марта 2013 года beautiful woman # (модератор)

Отличная идея!

4 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

спасибо)

4 марта 2013 года УляХ #

уже хочу ням-ням..

4 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

4 марта 2013 года Lana Star #

4 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

4 марта 2013 года Ирушенька #

Как вкусно!Замечательный рецепт!Вам +++!

4 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

спасибо)

4 марта 2013 года vareliya deleted #

Хороший рецептик, вкусно, но не ново...

4 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

не ново,не спорю,но ооочень вкусно))

4 марта 2013 года vareliya deleted #

А здесь приветствуются новенькие рецепты. Несмотря на то, что это ооооочень вкусно.

4 марта 2013 года mixrutka #

Очень аппетитно! Особенно актуально в холодную пору, когда мангал распаливать еще не охота), а душа просит люля-кебаб!

4 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

полностью согласна)

4 марта 2013 года colibri9991 #

Забрала рецепт в кк в ближайшее время приготовлю. Спасибо,вам+++

4 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

пожалуйста)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Люля-кебаб в духовке

Ингредиенты для «Люля-кебаб в духовке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Люля-кебаб в духовке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Люля-кебаб в духовке» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Рубрикатор рецептов