Весна ассоциируется, в первую очередь, с цветами - нарциссами, тюльпанами, мимозой, ландышами, сиренью, фиалками... Предлагаю простой рецепт приготовления цветов из слоеного теста.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 9 марта 2013, 21:32
- 20773
Цветы из слоеного теста
Ингредиенты для «Цветы из слоеного теста»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Курага — 50 г
- Миндаль (14-18 штук - зависит от количества цветов)
- Масло растительное (для жарки)
- Ягода (брусника или черника для украшения)
- Мята (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2348 ккал |
белки
38.6 г |
жиры
123.3 г |
углеводы
266.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 426.9 ккал |
белки 7 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 48.5 г |
Рецепт «Цветы из слоеного теста»:
-
Тщательно помыть и перебрать курагу. Залить стаканом кипятка и поставить вариться на медленном огне.
-
Время варки кураги примерно 15-20 минут. За это время вода не должна выкипеть. Оставшуюся воду слить.
-
Измельчить курагу в блендере или пропустить через мясорубку.
-
Тесто разморозить, развернуть. Толщина теста должна быть примерно 4 мм, если у готового теста толщина больше, то необходимо тесто раскатать.
-
Вырезать кружочки с помощью вырубки или стакана.
-
На каждый кружок теста положить немного измельченной кураги
-
Затем миндаль.
-
Сформировать звездочку, сильно края прижимать не надо, так как цветок при жарке не распустится.
-
Ножницами каждый лучик надрезать, немного не доходя до центра.
-
С помощью зубочистки свернуть лучики в середину цветка, хорошо прижимая в центре.
-
Сформировать цветы из всех кружочков теста.
-
Растительное масло хорошо нагреть. Опустить несколько цветов в масло лепестками вверх. Не переворачивать! Жарить цветы до чуть коричневого цвета. Обжарить оставшиеся цветы. Готовую выпечку выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. В середину каждого цветка положить ягоду (ягоду можно заменить джемом или вареньем). Цветы выложить на тарелку, украсить листьями мяты. Можно цветы украсить веточкой с листьями, нарисованными на тарелке шоколадом или джемом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2013 года нюша-271168 #
9 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: