Дорогие поварята! Приглашаю Вас на кусочек чудо-запеканки, такой вкусной и нежной, что весна для нее - самое время. Этот рецепт я хочу посвятить всем участницам проекта "Акция 8 марта, год 2013". Поздравляю всех с прошедшим праздником весны!!
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 14 марта 2013, 21:07
- 5536
Пирог-запеканка с курицей, шпинатом и сыром
Ингредиенты для «Пирог-запеканка с курицей, шпинатом и сыром»:
- Грудка куриная — 200 г
- Шампиньоны — 100 г
- Капуста цветная — 200 г
- Шпинат (замороженный ) — 100 г
- Сыр голубой (с плесенью) — 100 г
- Сливки (10%) — 200 мл
- Тесто фило — 60 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
- Кунжут (или смесь для посыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2244.4 ккал |
белки
93.5 г |
жиры
185.6 г |
углеводы
50.5 г |
| Порции | |||
| ккал 748.1 ккал |
белки 31.2 г |
жиры 61.9 г |
углеводы 16.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.9 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 17 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Пирог-запеканка с курицей, шпинатом и сыром»:
-
И так, подготовим продукты для сборки запеканки.
Цветную капусту разобрать на соцветия, довести до готовности и измельчить.
*Примечание: я приготовила капусту в СВЧ - 8 минут при использовании свежей. Вы так же можете ее отварить или приготовить на пару. -
Грибы, куриную грудку и сыр мелко порезать, тесто при необходимости разморозить.
-
Грибы выпарить на сухой сковороде, добавить оливковое масло и куриную грудку и обжарить 5 минут. Далее посолить, добавить 100мл сливок и тушить еще 5 минут под крышкой на медленном огне.
-
Шпинат выложить на сковороду, добавить 20гр сливочного масла, тушить 5-7 минут.
-
К шпинату добавить оставшиеся 20гр сливочного масла, измельченную цветную капусту, 100мл сливок и треть сыра, посолить, перемешать и тушить 5-7 минут под закрытой крышкой.
-
Духовку разогреть до 190 градусов.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
*Примечание: раньше я нагревала форму и смазывала куском масла, теперь делаю гораздо проще - смазываю форму растопленным в СВЧ маслом при помощи силиконовой кисточки. -
Форму выстелить половиной теста, сверху выложить тушеную с грибами курицу и оставшийся сыр. Сверху укладываем вторую часть теста, далее капусту со шпинатом и закрываем все краями теста.
-
Запеканку смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку минут на 20 - 25...
-
... пока не зарумянится! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2023 года lila piskaridze #
18 марта 2013 года irina_vip #
18 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
15 марта 2013 года Kipariss #
15 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
спасибо, Машунь!
15 марта 2013 года mamaliza #
15 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
15 марта 2013 года Ольчик40 #
15 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
спасибо!!
15 марта 2013 года в744нт #
Да еще с шампанским (мое любимое Абрау-Дюрсо брют...
15 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
15 марта 2013 года tomi_tn #
15 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
15 марта 2013 года Lubimova T #
15 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
15 марта 2013 года TatyankaC #
15 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
14 марта 2013 года barska #
15 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
14 марта 2013 года Марья Криворучко #
И еще любуюсь сегодня твоими фотографиями и в рецептах и на форуме
Победы в конкурсе!
14 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
спасибоооо!!!!
14 марта 2013 года JeSeKi # (модератор)
14 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
14 марта 2013 года Sugar #
14 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
14 марта 2013 года Navely #
14 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
14 марта 2013 года yohoho # (модератор)
14 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
спасибо!
15 марта 2013 года yohoho # (модератор)
классное!! такое тооооненькое и хрустящее наверное
15 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
15 марта 2013 года yohoho # (модератор)
14 марта 2013 года Galinka1705 #
удачи в конкурсе!
14 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
14 марта 2013 года maraki84 #
14 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
14 марта 2013 года Marioka82 #
14 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
14 марта 2013 года larik_malasha # (модератор)
14 марта 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
но конечно у салата фото получше чуток будут... эту запеканку я снимала в ночи, находясь в полном ауте
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: