Шоколад любят многие. Так вот, эти трюфели приготовлены из горького шоколада с маааленькой перчинкой! Кто заинтересовался, Вам сюда!
NikaПоваренок 8 уровня
- 16 марта 2013, 22:54
- 5501
Трюфели "Сладкая горечь блаженства"
Ингредиенты для «Трюфели "Сладкая горечь блаженства"»:
- Шоколад темный (с миндалем) — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сливки (35%) — 120 мл
- Маскарпоне — 300 г
- Коньяк — 20 мл
- Перец чили (щепотка)
- Какао-порошок (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 35
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4057.2 ккал |
белки
30.6 г |
жиры
356.4 г |
углеводы
177 г |
| Порции | |||
| ккал 115.9 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 5.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 483 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 42.4 г |
углеводы 21.1 г |
Рецепт «Трюфели "Сладкая горечь блаженства"»:
-
Ингредиенты для трюфелей.
-
Соединить в кастрюле масло и сливки. Туда же наломать шоколад. (Я взяла горький с миндалём, можно взять шоколад и миндаль по отдельности).
-
Нагреть содержимое кастрюли до растворения шоколада. И снять с плиты.
-
Добавить сливочный сыр (Маскарпоне можно выложить весь из двух коробок), влить коньяк (можно любой алкогольный напиток) и шепотку перца чили.
-
Хорошо перемешать и поставить в холодильник примерно на час.
-
Я поставила на 15 минут в морозилку.
-
Скатать шарики одного размера и обвалять в какао - порошке.
-
Трюфелей у меня получилось две тарелки, 35 штук. Время приготовления я написала 35 минут, 15 минут шоколадная смесь, что была в морозилке, я не учитывала.
-
Шоколад с миндальным орехом. Можно шоколад без добавок, а в серединку положить миндаль или фундук.
-
Трюфели калорийные, поэтому их есть лучше до обеда...
-
Горьковатый вкус шоколада и лёгкая острота чили, весьма экзотический вкус. Гармоничная комбинация.
Вкусные трюфели! Тают во рту!
Блаженство!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2013 года yohoho # (модератор)
трюфели с перчиком-бомба!!
красивые фотки!! симпатяшка
16 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
16 марта 2013 года yohoho # (модератор)
17 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
16 марта 2013 года natimikadze #
16 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
16 марта 2013 года Лада16 #
16 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
16 марта 2013 года larik_malasha # (модератор)
16 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: