Конечно, варенье из цитрусовых можно варить в любое время года, но почему-то именно весной хочется его варить, видимо, свирепствующий авитаминоз ударяет по мозгам. Варенье шикарное - яркое, густое, словно мармелад, кисло-сладкое, с ароматом лимона, с характерной, но притягательной горчинкой в послевкусии. Именно эта горчинка очень меня настораживала, когда я в первый раз сварила это варенье. Ещё не прошло странное ощущение легкой горечи от первой ложечки варенья, оно ещё на языке, вызывает некоторое замешательство, а рука уже тянется за следующей ложечкой. Прямо, как те мыши, которые "кололись, плакали, но продолжали жрать кактус..."
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 17 марта 2013, 22:10
- 13603
Варенье из красного грейпфрута
Ингредиенты для «Варенье из красного грейпфрута»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1591 ккал |
белки
5.6 г |
жиры
1.4 г |
углеводы
392.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.6 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 35.7 г |
Рецепт «Варенье из красного грейпфрута»:
-
Грейпфруты вымыть, обсушить, очистить, разобрать на дольки и извлечь мякоть, выбирая косточки.
Взвесить мякоть. У меня получилось около 700 г. -
Лимон вымыть, залить на 1-2 минуты крутым кипятком.
-
С лимона снять картофелечисткой цедру.
-
Мелко-мелко нарезать цедру.
-
Из лимона выжать сок.
-
Засыпать в кастрюльку мякоть грейпфрутов, цедру и сок лимона, всыпать сахар (по весу - половина веса мякоти грейпфрута).
Поставить на огонь, довести, помешивая, до кипения, убавить огонь и уварить наполовину объема. -
Переложить готовое варенье в любимую посудинку, охладить.
С теплым хлебушком из хлебопечки, да с чашечкой кофе...
Очень вкусно! -
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2019 года Елена Бельтан #
20 января 2019 года wise1288 #
20 января 2019 года Елена Бельтан #
20 января 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Даже на фото видна консистенция
20 января 2019 года Елена Бельтан #
20 января 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 июня 2014 года alasia #
21 мая 2014 года natimikadze #
28 апреля 2014 года Kolobuchka #
26 марта 2013 года Silverina1 #
26 марта 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
26 марта 2013 года tomi_tn #
26 марта 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
20 марта 2013 года terry-68 #
Удачи Вам!
20 марта 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
19 марта 2013 года NAWITA #
19 марта 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв.
18 марта 2013 года tomi_tn #
18 марта 2013 года mamaliza #
18 марта 2013 года И_Вера_А #
18 марта 2013 года дуэт #
18 марта 2013 года адалия #
17 марта 2013 года Marioka82 #
17 марта 2013 года белошвейка #
17 марта 2013 года ksenij #
17 марта 2013 года yohoho # (модератор)
а я цедру на мелкой тёрке снимаю, раньше тоже срезала тоненько, нарезала меленько, а на тёрке фить-фить и готово
17 марта 2013 года Шахзода #
17 марта 2013 года yohoho # (модератор)
17 марта 2013 года Шахзода #
17 марта 2013 года TatyankaC #
18 марта 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: