Пост - не диета. Пост - время покаяния и духовного очищения. В первую неделю поста предлагаю блюдо из риса и гречки с овощами. Это блюдо займет достойное место в Вашем меню. Преимущество его перед другими в том, что есть дни поста, когда разрешается есть горячую пищу без масла. В данную кашу масло добавляется непосредственно перед употреблением. Если масло разрешается, добавляем масло, если нет, то не кладем. Еще каша достаточно сытная. Блюдо из журнала "Школа гастронома".
ValushokПоваренок 6 уровня
- 18 марта 2013, 7:04
- 12428
Каша "Северная"
Ингредиенты для «Каша "Северная"»:
- Рис (Янтарь ТМ "Мистраль" длиннозерный) — 1 стак.
- Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Свекла — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Грибы (сухие белые) — 40 г
- Лимон — 0,5 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1741 ккал |
белки
49.7 г |
жиры
42.2 г |
углеводы
300.3 г |
| Порции | |||
| ккал 217.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 37.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.2 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 38.5 г |
Рецепт «Каша "Северная"»:
-
Для данного блюда потребуется два вида круп. Я использовала крупу гречневую и рисовую.
-
Рис промыть водой, высыпать в сухую раскаленную сковороду и обсушить, пережаривая ее в течение 5 минут.
-
Гречку промыть водой, высыпать в раскаленную сухую сковороду и обжарить, помешивая, в течение 5 минут
-
Приготовить свеклу, морковь, помыть, почистить. Извлечь сок из половинки лимона.
-
Сухие белые грибы промыть, но не вымачивать.
-
Натереть на крупной терке свеклу.
-
Натереть на крупной терке моровь.
-
Выложить в чугунную кастрюлю, сковороду или стеклянную форму гречку.
-
Вторым слоем уложить половину грибов.
-
Третьим слоем выложить свеклу. Полить лимонным соком.
-
На свеклу выложить рис.
-
Сверху риса выложить оставшиеся грибы.
-
Последним слоем выложить морковь.
-
В горячей воде растворить соль. Налить ее в форму столько, чтобы она была на 2-3 см выше верхнего слоя моркови. Накрыть крышкой или фольгой. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
-
В готовое блюдо добавить 2 ст. ложки растительного масла, перемешать и подавать горячим.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4873
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2013 года yohoho # (модератор)
18 марта 2013 года Valushok # (автор рецепта)
18 марта 2013 года yohoho # (модератор)
18 марта 2013 года Navely #
18 марта 2013 года Valushok # (автор рецепта)
18 марта 2013 года Людмила НК #
18 марта 2013 года Valushok # (автор рецепта)
18 марта 2013 года дуэт #
18 марта 2013 года Valushok # (автор рецепта)
18 марта 2013 года Ольчик40 #
18 марта 2013 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: