Версия для печати Рецепты Каши Сладкие каши

tomi_tnПоваренок 6 уровня

23 марта 2013, 22:30
151158

Перловая каша на завтрак

Оригинальный рецепт приготовления этой каши был найден мною в кулинарной книге "Рецепты кремлевского шеф-повара" ( "подсела" я на замечательные рецепты из этой книги), и назывался "Перловая каша на завтрак президенту", ну чем мы хуже? Надо попробовать. Вкусно, даже, более того, очень вкусно. Пожертвуйте временем, приготовьте и попробуйте. Это того стоит.

Категория: Каши Сладкие каши

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Перловая каша на завтрак»:

Крупа перловая — 300 г
Сливки (жирность 33%) — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.

Время приготовления: 330 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2910 ккал	белки 40.4 г	жиры 178.3 г	углеводы 286 г
Порции
ккал 485 ккал	белки 6.7 г	жиры 29.7 г	углеводы 47.7 г
100 г блюда
ккал 338.4 ккал	белки 4.7 г	жиры 20.7 г	углеводы 33.3 г

Рецепт «Перловая каша на завтрак»:

Скажу прямо, набор продуктов невелик.
Перловку перебрать, хорошо промыть. Замочить крупу в холодной воде на 1,5 часа, затем воду слить и залить чистой водой.
Поставить кастрюлю на огонь. После закипания варить 8 минут, затем воду слить, перловку снова залить холодной чистой водой. Так проделать 7 раз, каждый раз доводя до закипания, проваривая 8 минут, сливая воду и т. д.
Вот такое количество готовой перловки у меня получилось. Многовато. Пришлось половину отложить для приготовления чего-нибудь другого.
Количество ингредиентов оставила прежним, думаю, если кому-то придется поступить также, как и мне, то с делением на 2 все справятся. Единственное, количество сахара оставила исходным, любим мы по слаще.
Выложить перловку в кастрюлю с толстым дном (у меня керамическая кастрюля).
Залить перловку сливками, посолить, добавить сахар, хорошо перемешать.
Поставить томиться в разогретую до 90*С духовку на 3 часа.
Через 3 часа достать из духовки, перемешать и можно подавать.

Каша получается рассыпчатой и необыкновенно вкусной!

Если воду слитую после второго закипания прокипятить с небольшим количеством сахара, то ее можно выпить - она очень полезна для желудка (можно и без сахара, но с сахаром приятнее).
Сварившуюся крупу всегда нужно облить холодной водой для того, чтобы удалить мучнистый навар, чтобы каждая крупинка отделялась друг от друга.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак

Теги: каша завтрак

Вкусы: сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73044/]Перловая каша на завтрак[/url]
[url=/recipes/show/73044/][img]/data/cache/2013mar/23/16/110750_93792-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Каши -> Сладкие каши
Оригинальный рецепт приготовления этой каши был найден мною в кулинарной книге "Рецепты кремлевского шеф-повара" ( "подсела"  я на замечательные рецепты из этой книги), и назывался "Перловая каша на завтрак президенту", ну чем мы хуже? Надо попробовать. Вкусно, даже, более того, очень вкусно. Пожертвуйте временем, приготовьте и попробуйте. Это того стоит.

Ингредиенты: Крупа перловая, Сливки, Соль, Сахар.
Тэги: каша, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перловая каша на завтрак
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/23/16/110750_93792-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перловая каша на завтрак" title="Рецепт: Перловая каша на завтрак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальный рецепт приготовления этой каши был найден мною в кулинарной книге "Рецепты кремлевского шеф-повара" ( "подсела"  я на замечательные рецепты из этой книги), и назывался "Перловая каша на завтрак президенту", ну чем мы хуже? Надо попробовать. Вкусно, даже, более того, очень вкусно. Пожертвуйте временем, приготовьте и попробуйте. Это того стоит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/55/">
          Каши
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/193/">
          Сладкие каши
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перловая каша на завтрак»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1133/">каша</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/73044/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перловая каша на завтрак

Категория: Каши › Сладкие каши

Ингредиенты для «Перловая каша на завтрак»:

Крупа перловая Сливки Соль Сахар

Тэги: каша, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Перловая каша на завтрак» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

22 февраля 2014 года DIALux #

[+5]

Варила я эту кашу два дня. (Это того стоит.)
Начала вечером и успела только 7 раз проварить. На ночь закутала в одеяло. Следующим вечером томила в молоке в духовке. Сказать, что это вкусно - значит ничего не сказать!!! Вкуснейшая рассыпчатая каша!
Танюша, молодец, что поделилась таким замечательным рецептом!

22 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо солнышко!

Я очень рада, что понравилась кашка

Если верить автору, то такая каша подавалась президенту, не помню точно, то ли Горбачеву, то ли Ельцину.

23 февраля 2014 года DIALux #

О, ну значит и мы побывали на президентской кухне.

Да что побывали, даже позавтракали

Еще б гурьевскую кашу осилить

23 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

30 сентября 2013 года живалена #

Кашка супер! Получилось несколько порций, отлично! На всех! Благодарим, вкусно!

1 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Большое спасибо! Рада, что понравилась каша.

8 сентября 2013 года Мумунька #

Очень классный рецепт! Забрала, как-нибудь "помучаюсь", приготовлю))

8 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Искренне советую, очень вкусно, и рецепт действительно "из кремлевских".

16 июня 2013 года Nat W #

Танюш, очень интересный рецепт! Я вообще перловку люблю в любом виде, обязательно испробую новый метод

Заранее благодарю (после отчитаюсь

)

17 июня 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Наточка, спасибо!

28 марта 2013 года ALadda #

[+5]

Татьяна, большое спасибо, что рассказала и научила такому способу варки перловки!
Время отсчитывал таймер, а все остальное делалось быстро и с удовольствием! Результат отличный!
Крупа рассыпчатая и вкусная! С сливками пока не томила, использовала часть уже для другой каши, но восторг выражаю огромный!
Спасибо! Раньше я к этой каше относилась не очень, теперь она займет достойное место и на моем столе.

28 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Людочка, спасибо за доверие к рецепту, искренне рада, что понравилась.

28 марта 2013 года yohoho # (модератор)

↑Ответ для ALadda

ммм, супер!!
я тоже перловочку недавно распробовала

27 марта 2013 года Valushok #

Мечтаю приготовить на пост , что нибудь из перловки. Жалко , что Ваш рецепт не подходит.Хотя кашка замечательная,

и рецепт хороший, будем ждать окончания поста.

Коровка прелестная

27 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

У меня была идея выложить кашу на "Крупяные маневры", но мистраль перловку не выпускает. Готовьте после поста, долго, но вкусно.

26 марта 2013 года lema #

[+4]

Спасибо за вкусную кашу!! Приготовила и наелась ...на ночь!! Блин ,я же на диете!!

26 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Зато удовольствие получила.

26 марта 2013 года lema #

Разделила на порции и положила в морозильник..Так ,что растяну себе удовольствие!!

26 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Ну, можно и так. Спасибо за доверие к рецепту.

26 марта 2013 года lema #

25 марта 2013 года тамаська #

решилась,приготовила,Вкусно!но больше готовить не буду,очень долго а вкусно для меня любая каша

26 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Я тоже каши люблю, но ... в ширь растешь от них быстро.

24 марта 2013 года lubashka55 #

Очень-очень вкусная каша! ++++++

24 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо, Любашка, заходи, угощайся.

24 марта 2013 года lubashka55 #

24 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Буду ждать.

24 марта 2013 года Lana Star #

Очень вкусная каша!

24 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что приглянулась.

24 марта 2013 года AnnaSi #

Танечка, три часа в сливках!

тебе плюс за мужество, и уверенна, за вкус тоже!

24 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Да как-то незаметно все получилось, я параллельно еще что-то готовила. Спасибо дорогая.

24 марта 2013 года yohoho # (модератор)

ооочень полезная!! спасибо за советы!
кашка вкусная!!
коровка гарнюня, му-му-му

24 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо дорогая!

А корова, точно супер!

23 марта 2013 года Шахзода #

Люблю такую кашу, но редко ее готовлю ((++

24 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Анечка спасибо за отклик.

23 марта 2013 года natalina79 #

Да уж... Чтобы иметь такую кашку на завтрак, нужно начинать готовить ее с вечера.

24 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Это точно.

И все же попробуйте, если захочется. каша из меню Горбачевых.

23 марта 2013 года александра 13 #

если в мультиварку с вечера насыпать 1 стакан перловки+6 стаканов молока и поставить на режим поддержка тепла на всю ночь, то утром-добавим сахар, соль по вкусу и на режим молочная каша. После сигнала добавить слив масло- и пару минуток под крышкой, что бы масло впиталось.
И на завтрак у вас царская кашка без хлопот.

24 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Да, волшебный горшочек выручит, но мне не к спеху. Хочется попробовать то, что готовит мастер, не размазню.
Спасибо,что зашли.

23 марта 2013 года kanalia #

На завтрак?????

Время приготовления 330 минут! К обеду поспела бы

24 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

К обеду поспеет, у меня - к ужину была готова

, на завтрак ели разогретую, просили добавки.

24 марта 2013 года kanalia #

Вам большое спасибо за рецептик! Последний раз ела перловку учась в школе, это более 20 лет назад. Попробовать конечно хочется, но уж больно долго готовится. Под настроение надо попасть

24 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

А Вы попадите под это настроение. Вкусно, и не требует пристального внимания при готовке, хоть и времени надо много.

23 марта 2013 года Лада16 #

Не знала таких тонкостей! Беру на заметку!!!

24 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Рада, что пригодились мои пояснения. Спасибо.

23 марта 2013 года Ирушенька #

Вкусная и красивая каша!Танюша,тебе +++!

23 марта 2013 года lema #

Блин,отличная каша!! Только вот готовится очень долго...хотя надо всё таки сделать!!

24 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Я решалась на готовку дней 10, вместо завтрака приготовила в итоге на ужин, но доедали утром и все равно вкусно. Спасибо за коммент.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Перловая каша на завтрак

Ингредиенты для «Перловая каша на завтрак»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перловая каша на завтрак»:

Похожие рецепты

Каша "7 злаков" с голубикой

Рис с яблоком, изюмом и тыквой

Овсяная каша с бананом и орехами в блендере

Каша из риса и булгура "1000 и одна ночь"

Мюсли домашние

Рисовая каша в мультиварке

Рождественская кутья

Тыквенная каша "Дружба"

Перловая каша "В лесу родились ягодки"

Фотографии «Перловая каша на завтрак» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!