Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

26 марта 2013, 9:23
4619

Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками

Очень вкусное получилось "перлотто", попробуйте, может, вам тоже понравится. Маслята замороженные с бульоном грибным были, черри свежие. Муж сначала сказал - не буду перловку, теперь спрашивает - когда снова приготовлю:) Перловку можно, кстати, подготовить заранее - и тогда буквально за 20-25 минут у вас будет постный и вкусный обед или ужин.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками»:

Крупа перловая (Барли от ТМ Мистраль, поскольку она как нельзя лучше отвечает требованиям чистоты и качества) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 4 ст. л.
Грибы (я брала замороженные маслята и замороженный уваренный бульон от них же) — 200 г
Бульон (грибной, примерно 300-350 мл) — 300 мл
Помидоры черри — 15 шт
Соль — 1 ч. л.
Тимьян (3 веточки+для украшения) — 3 шт
Крахмал кукурузный (Если бульон не от лесных грибов (он более клейкий, что ли) рекомендую для консистенции добавить 1 чайную ложку с горкой крахмала) — 1 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1334.6 ккал	белки 44.4 г	жиры 79.7 г	углеводы 107.8 г
100 г блюда
ккал 123.6 ккал	белки 4.1 г	жиры 7.4 г	углеводы 10 г

Рецепт «Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками»:

Взвесить перловую крупу
Залить перловую крупу водой на ночь (она будет вкуснее, хотя можно и сразу варить) в соотношении на 1 часть крупы 2 части воды
Утром довести до кипения, затем убавить огонь, посолить и варить еще 50 минут.
Это и будет основа для нашего "перлотто"
Лук репчатый очистить и мелко нарезать.
В сковороду налить оливковое масло, обжарить немного лук
К обжаренному луку добавить заранее отваренные грибы (как я и писала выше - они уже были отварены), немного обжарить (2-3 минуты).
Грибной бульон довести до кипения, огонь убавить.
Выложить на сковороду перловку, добавить 1 половник бульона. Тушить 3-4 минуты, помешивая
Помидоры черри помыть, нарезать пополам
Добавить половинки помидорок на сковороду, влить оставшийся бульон
Когда бульон почти впитается, смотрим на консистенцию - если кажется недостаточно вязкой, немного "припудриваем" сверху крахмалом и тщательно размешиваем. Добавляем тимьян, досаливаем по вкусу, если это необходимо
Подаем к столу, украсив веточкой тимьяна
Вот какое оно кремовое
Нежное
Ароматное и красивое
Приятного аппетита!
Удивляйте домашних вкусным и постным, очень полезным блюдом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: горячее второе ужин обед

Вкусы: приятный томатный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73168/]Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками[/url]
[url=/recipes/show/73168/][img]/data/cache/2013mar/25/14/113008_27610-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Очень вкусное получилось "перлотто", попробуйте, может, вам тоже понравится. Маслята замороженные с бульоном грибным были, черри свежие. Муж сначала сказал - не буду перловку, теперь спрашивает - когда снова приготовлю:) Перловку можно, кстати, подготовить заранее - и тогда буквально за 20-25 минут у вас будет постный и вкусный обед или ужин.

Ингредиенты: Крупа перловая, Лук репчатый, Масло оливковое, Грибы, Бульон, Помидоры черри, Соль, Тимьян, Крахмал кукурузный.
Тэги: горячее, второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/25/14/113008_27610-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жемчужное ризотто-орзотто из перловки с маслятами и помидорками" title="Рецепт: Жемчужное ризотто-орзотто из перловки с маслятами и помидорками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное получилось "перлотто", попробуйте, может, вам тоже понравится. Маслята замороженные с бульоном грибным были, черри свежие. Муж сначала сказал - не буду перловку, теперь спрашивает - когда снова приготовлю:) Перловку можно, кстати, подготовить заранее - и тогда буквально за 20-25 минут у вас будет постный и вкусный обед или ужин.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/73168/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками»:

Крупа перловая Лук репчатый Масло оливковое Грибы Бульон Помидоры черри Соль Тимьян Крахмал кукурузный

Тэги: горячее, второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

459

Салат с зелёной редькой

69
459
9452

584

Куриный сальтисон в мультиварке

98
584
10801

1433

Печенье по мотивам "Причуды"

200
1433
53364

Комментарии и отзывы

16 ноября 2015 года Бабушка Забота #

27 августа 2014 года шанкрида #

очень захотелось,как фото готового блюда увидела. пошла готовить))) спасибо за идею.

9 апреля 2013 года Печенямка #

Отличный рецепт!перловку обожаю)))

9 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо вам большое))) угощайтесь

9 апреля 2013 года Печенямка #

с удовольствием!

27 марта 2013 года Valushok #

Хорошее постное блюдо

27 марта 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо большое

26 марта 2013 года mizuko #

Перлотто - это здорово!

Удачи!

27 марта 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо)))) и вам

26 марта 2013 года Жанночкин # (модератор)

Хорошее блюдо!Из простых продуктов-ресторанный шедевр.Спасибо-очень понравилось!

26 марта 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное

26 марта 2013 года Антося #

Моя любимая крупа! Да ещё в такой вкусной компании! Сказочно!

Хочется отметить как красиво Вы оформили рецепт, как душевно его написали! Приятно смотреть, приятно читать и хочется приготовить!
Удачи в конкурсе!

26 марта 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо)))) Такие добрые слова

26 марта 2013 года Bryngilda deleted #

Оксаночка, блюдо из перловки называется орзотто и стоит в ресторанах почему то дороже! Это очень вкусно! От меня ++++++++++ и удачи в конкурсе!

26 марта 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо Мариночка, я то и не знала

, что всю семью деликатесами кормила

И тебе дорогая удачи

26 марта 2013 года Yulianna #

Ох, до чего же я люблю перловку на бульоне и с грибами... Ела бы и ела.. А есть не могу, живот болит потом ужасно, не переносит он перловку. Хоть плачь

26 марта 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

На расстраивайтесь))))

Так бывает)))) Спасибо вам за дорые слова)))

26 марта 2013 года Yulianna #

Да это Вам спасибо за такой потрясающе вкусный рецепт! Это очень-очень вкусно и полезно!

26 марта 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

26 марта 2013 года mamaliza #

Мне нравится. У меня есть похожий рецепт без помидоров, но со сливками. И называется перлотто. Но итальянские девочки меня поправили. Сказали, что это орзотто. Вот такой многоликий рецепт.

26 марта 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Ого))) буду знать)))) искала по поиску рецептов - не нашла, ну рецепт у меня постный))) а вообще рецептов ризотто (ой орзотто) не счесть.
Честно говоря даже и не знала что такое бывает

Спасибо за просвещение

26 марта 2013 года Ирушенька #

Очень вкусное и красивое "ризотто"!Вам +++!

26 марта 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо большое

))))

26 марта 2013 года мисс #

вкуснооооооо

26 марта 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками

Ингредиенты для «Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками»:

Похожие рецепты

Рис по-намангански

Рис "Доброе утро!"

Рисово-фасолевый бургер с оригинальной сальсой

Гречневая каша по-купечески

Булгур с нутом и курицей

Рис с овощами "Наси Горенг"

Рис с овощами

Биточки из киноа "Квиночки"

Бубертс

Попробуйте приготовить вместе

Салат с зелёной редькой

Куриный сальтисон в мультиварке

Печенье по мотивам "Причуды"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!