Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

hto33Поваренок 5 уровня

27 марта 2013, 18:26
3969

Зразы с омлетом и грибами

Вкусные зразы!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы с омлетом и грибами»:

Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый (1 в фарш, 1 в грибы) — 2 шт
Грибы (у меня шампиньоны, можно любые) — 250 г
Яйцо куриное (для омлета) — 6 шт
Хлеб — 1 ломт.
Молоко (в омлет) — 30 мл
Соль
Специи
Масло растительное (для жарки грибов)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1297.9 ккал	белки 54.6 г	жиры 38.2 г	углеводы 38.1 г
100 г блюда
ккал 100.6 ккал	белки 4.2 г	жиры 3 г	углеводы 3 г

Рецепт «Зразы с омлетом и грибами»:

Фарш лучше приготовить самостоятельно.
Луковицу, размоченный и отжатый хлеб пропустить через мясорубку с мясом (можно взять готовый фарш).
Мясо отлично перемалывается пока оно замороженное. Оно не продавливается через мясорубку, а выходит идеальными "колбасками". А сама мясорубка остаётся практически чистой, без единого намёка на плёнки или ещё что либо.
Полученный фарш солим, перчим и добавляем свои любимые специи.
Грибы нарезаем небольшим кубиком.
Мелко нарезаем лук.
Жарим грибы с луком на растительном масле до готовности.
Делаем тонкие омлетики из яиц и молока (1 омлет приблизительно 2 яйца, всё зависит от диаметра сковородки).
Готовый омлет делим на части. Чем больше кусочек омлета, тем больше будет зраза.
Аккуратно заворачиваем грибы в омлет и даём остыть.
Сформировать из фарша на ладони лепёшку. Делать это нужно влажными руками.
По центру положить рулетик из омлета с грибами. Обернуть омлет фаршем, придав зразе желаемую форму.
Выложить готовые зразы в форму для запекания на колечки лука. Сверху можно украсить пластинками шампиньонов.
Отправляем в разогретую духовку влив в форму воды, но так, чтобы вода не доставала до зраз, а была на уровне с луком.
Запекать в духовке до корочки на зразе. При необходимости добавляя воды.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной грибной яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73245/]Зразы с омлетом и грибами[/url]
[url=/recipes/show/73245/][img]/data/cache/2013mar/27/07/114775_25577-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Вкусные зразы!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Грибы, Яйцо куриное, Хлеб, Молоко, Соль, Специи, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зразы с омлетом и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/27/07/114775_25577-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зразы с омлетом и грибами" title="Рецепт: Зразы с омлетом и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные зразы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зразы с омлетом и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/73245/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зразы с омлетом и грибами

Вкусные зразы!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы с омлетом и грибами»:

Фарш мясной Лук репчатый Грибы Яйцо куриное Хлеб Молоко Соль Специи Масло растительное

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

750

Торт "Подарки Снежной королевы"

62
444
24371

Фотографии «Зразы с омлетом и грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 марта 2013 года diana1616 #

Танюшка, какие красивые зразы у тебя получились!

Спасибо тебе за рецепт, утащила!

27 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Светочка, рада, что они тебе приглянулись. Бери конечно, они вкусные, а фарш можно взять любой по своему вкусу.

27 марта 2013 года yohoho # (модератор)

очень понравился рецептик!

27 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Спасибо!

Забирай на пробу!

27 марта 2013 года yohoho # (модератор)

как только перестану жевать капусту и морковку

, обязательно попробую!

27 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

А я из-за снегопада не могу с пятницы купить ни морковку, ни капусту, ни другие овощи или молочку, т.к. машины не могут доехать до магазинов.
А мясо можно взять индюшиное или куриное, тогда они не так уж и отразятся на фигуре, т.к. готовятся в духовке, а не жарятся.

27 марта 2013 года yohoho # (модератор)

эх, психану, только грибочки мне низзя, в омлетик можно овощи будет положить

уговорила!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Зразы с омлетом и грибами

Ингредиенты для «Зразы с омлетом и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зразы с омлетом и грибами»:

Похожие рецепты

Котлеты в тесте "Праздничные"

Долма в томатном соусе

Омлет по-иракски

Бургер-гриль с необычным сыром

Котлеты "Нарядные" с картофелем

Лазанья по-домашнему

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром

Ленивые голубцы с пекинской капустой

Мясная запеканка "Боботи"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Морячок-здоровячок"

Пикантные рулетики "Завитки"

Торт "Подарки Снежной королевы"

Фотографии «Зразы с омлетом и грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!