Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

TatyankaCПоваренок 6 уровня

31 марта 2013, 2:40
8066

Шоколадная панна-кота

Сегодня я приготовила шоколадную панна-коту по рецепту Ю. Высоцкой, внеся малюсенькое добавление в рецепт. Панна-коту у нас в семье очень любят, но шоколадную я готовлю впервые. Получился очень нежный шоколадный десерт. На создание видео-рецепта меня вдохновил удачный опыт Наташи Mizuko, и я решила тоже попробовать свои силы в создании слайд-шоу.

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Шоколадная панна-кота»:

Маскарпоне (можно заменить некислой сметаной) — 2 ст. л.
Цедра лимона (по желанию - 1/3 лимона, это уже от меня)
Соль (морская - щепотка)
Шоколад темный — 60 г
Желатин — 2 ст. л.
Сахар (коричневый "Мистраль") — 2 ст. л.
Сливки (22-35% жирности) — 300 мл

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1713.9 ккал	белки 37.8 г	жиры 135.4 г	углеводы 91.9 г
Порции
ккал 285.7 ккал	белки 6.3 г	жиры 22.6 г	углеводы 15.3 г
100 г блюда
ккал 372.6 ккал	белки 8.2 г	жиры 29.4 г	углеводы 20 г

Рецепт «Шоколадная панна-кота»:

Для рецепта понадобится совсем немного основных ингредиентов: сливки, сыр маскарпоне (можно заменить сметаной), сахар, желатин, темный шоколад. Я еще по своему вкусу в сливочную массу добавила цедру лимона.
На 10 мин. замочить желатин в 100 мл сливок. Оставшиеся 200 мл сливок смешать с сахаром, маскарпоне, солью. Поставить на огонь. Пока сливки доводятся до кипения, измельчим в мелкую крошку шоколад (я измельчила блендером, но можно даже потереть на терке). Как только сливки закипели, снять с огня, добавить шоколад и хорошенько все перемешать, чтобы крошки шоколада растворились.

В получившуюся массу ввести сливки с желатином и тоже хорошо все перемешать до однородности. Разлить шоколадную массу по небольшим креманкам или чашкам, предварительно смазав их маслом. Накрыть пищевой пленкой или фольгой и поставить на холод на 3 ч (или на ночь).
Через три часа наш десерт почти готов. Опустим форму с десертом в горячую воду, перевернуть на блюдце, панна-кота с легкостью покинет форму. Украшаем, и прошу к столу!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Камера! Мотор! Рецепт!" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73419/]Шоколадная панна-кота[/url]
[url=/recipes/show/73419/][img]/data/cache/2013mar/31/38/118196_13959-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Сегодня я приготовила шоколадную панна-коту по рецепту Ю. Высоцкой, внеся малюсенькое добавление в рецепт. Панна-коту у нас в семье очень любят, но шоколадную я готовлю впервые. Получился очень нежный шоколадный десерт. На создание видео-рецепта меня вдохновил удачный опыт Наташи Mizuko, и я решила тоже попробовать свои силы в создании слайд-шоу.

Ингредиенты: Сливки, Сахар, Желатин, Шоколад темный, Маскарпоне, Цедра лимона, Соль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадная панна-кота
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/31/38/118196_13959-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадная панна-кота" title="Рецепт: Шоколадная панна-кота"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня я приготовила шоколадную панна-коту по рецепту Ю. Высоцкой, внеся малюсенькое добавление в рецепт. Панна-коту у нас в семье очень любят, но шоколадную я готовлю впервые. Получился очень нежный шоколадный десерт. На создание видео-рецепта меня вдохновил удачный опыт Наташи Mizuko, и я решила тоже попробовать свои силы в создании слайд-шоу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадная панна-кота»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/73419/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадная панна-кота

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Шоколадная панна-кота»:

Маскарпоне Цедра лимона Соль Шоколад темный Желатин Сахар Сливки

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

156

Тыквенная панакота

30
156
23012

135

Панна Котта с базиликом и малиной

42
135
6681

130

Панна котта с виноградным желе "Осень в Италии"

59
130
5628

122

Манго-кокосовая панна котта

34
122
5390

Шоколадная панна-кота

67
93
5928

Панна Котта по-осеннему с тыквой и грушами

27
74
4641

Шоколадная Панна Котта

16
70
4800

Базиликовая панна-котта

60
68
4011

Персиковое желе с кофейной панна коттой

57
37
4564

Показать все варианты рецепта (9)

Фотографии «Шоколадная панна-кота» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 января 2019 года Anya291 #

Большое спасибо Вам за рецепт! Очень вкусно получилось. Семья осталась сыта и довольна

. От себя добавила сок половинки апельсина, а вот цедру лимона в следующий раз добавлять не стану - нарушает волшебность текстуры, как по мне.

6 июля 2015 года Ms Feniks #

очень-очень вкусно

31 июля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

спасибо большущее!!!

22 июня 2013 года Гурмандия #

Ой , а у меня такие же кексовые формочки!!! Икеа

22 июня 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Она,она,любимая...я их совершенно машинально сгребла с полки.а когда дома пакеты разбиралась-нашла,обрадовалась.купила до этого формы силиконовые-одни соединены друг с другом,но там палочка посередине-и как-то у меня все-там застревает.другие-слишком тонкие-тесто их мнет.а эти-в самый раз)))

22 июня 2013 года Гурмандия #

ну уж очень удачные формочки, они мне тоже нравятся!

22 июня 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Да,что я только уже в них не делала-всегда все получается.Даже мой Ванька-сынок с ними зачастую на кухне играет,а им-хоть бы хны)))

6 апреля 2013 года barska #

Вкусный рецепт! Удачи, Танечка!

6 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Нинуль,спасибо большое!!!

1 апреля 2013 года дуэт #

Танюша, отличный рецепт!

Забрала!

1 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо,Танечка!!!

1 апреля 2013 года Ольга Радько #

Тань, очень милая паннакота! Я наверно пойму это блюдо когда его только приготовлю)))) удачи тебе!

1 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Оля,спасибо большое за комментарий.Правда я немного не поняла(очень плохо у меня с украинским),ну да ладно)завтра тебя переспрошу)))

1 апреля 2013 года Ольга Радько #

Я сама тоже ни фига не поняла, что написала))))

1 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Да уж,завтра будем дублировать комментарии

31 марта 2013 года ALadda #

[+5]

Я не удержалась )) приготовила!
Восхитительно вкусно! Нежно-тающее наслаждение!
Огромная благодарность, Танечка, за рецепт!
Доступно и очень-очень вкусно!
Спасибо оставила и на форуме ))

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Людочка,спасибо большое,за то,что доверилась мне и рецепту.Скажи-ка,что панна кота готовится вообще очень просто?да? Спасибо тебе большое,моя дорогая подруга!!!

31 марта 2013 года ALadda #

Танюша, я на одном дыхание все приготовила, впервые пробую такой десерт и наслаждаюсь от души! Благодарю тебя!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо,Людочка,за добрые слова!Мне очень понравилось еще и то,что этот десерт не приторно-сладкий-такой прям-в меру всего))

31 марта 2013 года ALadda #

Так и есть!

31 марта 2013 года tomi_tn #

Танечка, все здорово!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Танюшка,спасибо большое!!!

31 марта 2013 года ALadda #

Танечка, от меня тоже + за прекрасно оформленный рецепт!
Удачи!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Людочка,не устаю повторять тебе-большое спасибо за внимание и доверие к моим рецептам!!!

31 марта 2013 года ALadda #

31 марта 2013 года Bryngilda deleted #

Таня, отличная панна кота! Здорово!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Мариночка,спасибо дорогая!!!!

31 марта 2013 года mizuko #

Молодец, Танечка!

Очень вкусненько получилось!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Наташенька,спасибо большое!!! Догадайся-кому посвящен этот рецепт?

31 марта 2013 года mizuko #

31 марта 2013 года Kleine Hase #

Вкусный, нежный десерт! Отличное, красивое видео!

Как здорово всё рассказано и показано! Молодец, Танечка! Удачи в конкурсе, вернее - Победы!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Лариса,спасибо огромное!!!Вы меня прямо захвалили)))

31 марта 2013 года Kleine Hase #

Танюш, может уже перейдём на "ты"?

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Я-с огромным удовольствием!!!!

1 апреля 2013 года Kleine Hase #

31 марта 2013 года Ольга Бабич #

Отличный дебют!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое,Оленька!!!!Для меня очень лестна Ваша похвала!!!

31 марта 2013 года Ольга Бабич #

со мной на ты можно!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Да,уже поняла-будем на "ты"!!!

31 марта 2013 года Ирушенька #

Танюша!Какая же ты умница!Твой первый опыт видео-рецепта очень удачный!И десертик красивый и вкусный!Тебе +++!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо большое,дорогая!!!!Было страшно,тяжело,но очень интересно))Может быть решусь на новый рецептик)))

31 марта 2013 года olka-turk #

Поздравляю с первым видео-рецептом

!и надеюсь, не последним!

очень приятно слышать такой нежный голос и видеть такой нежный десерт!

отлично!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Олечка,спасибо большое!!Я старалась очень-вижу уже свои недочеты))Надеюсь-рискну еще на один рецепт и в нем все недочеты учту и исправлю)))

31 марта 2013 года diana1616 #

Таня, какая же ты молодец! Столько хороших рецептов успеваешь выставить!

От души желаю тебе победы!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Светочка,спасибо большое!!!Конечно,мне до тебя очень далеко,но я стараюсь)))

31 марта 2013 года diana1616 #

Ну что ты, я сама многому учусь у тебя!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

А я- у тебя!!!

31 марта 2013 года Navely #

Танюшка, молодец!

Для дебюта просто замечательно все получилось! Удачи тебе в конкурсе!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Женечка,спасибо большое за поддержку!!!Буду стараться))

31 марта 2013 года lubashka55 #

Танюша, ну какая молодец! Голосок у тебя очень приятный! Удачи!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Любочка,спасибо тебе большое,дорогая.Голосок трясся от нервов)))

31 марта 2013 года JeSeKi # (модератор)

Таня, замечательный десерт! И "фильм" получился классный

Ты - ТАЛАНТИЩЕ!!! На все руки мастерица!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Женечка,спасибо большое!У меня со звуком,конечно,проблемы-еле слышно,но я никак не могла настроить громкость..и плавает..Но,скажу честно,нервные затраты окупились с лихвой -позитивом,который получила от готового рецепта

31 марта 2013 года JeSeKi # (модератор)

Да я бы не сказала, звук у меня был нормальный...

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Да,у меня на одном ноутбуке(на котором готовила)звук-еле-еле слышный.Хотела проверить на другом(рабочем)-там вообще видео не открывается))) Вот так- и проверить не могу толком)))

31 марта 2013 года Ля-Гур #

Это же мои силиконовые формы!!!

Вы такая смелая,

а я всё никак не могу решиться на создание "художественного фильма".

А у Вас здорово получилось!!!

Поздравляю с дебютом!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое!я сама думала-так и не решусь,но вчера посмотрела и решила попробовать.а уж если начал-отступать нельзя,надо довести до победного конца

.
Вам спасибо за добрые слова!я думаю,судя по Вашим рецептам и заметкам,у Вас-то получится лучше всех!

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

↑Ответ для Ля-Гур

А мимо этих форм не смогла пройти в Икее.руки сами положили в корзинку,пока голова все еще думала-а надо ли...

31 марта 2013 года Ля-Гур #

Так у Вас ещё и руки такие же как у меня????

31 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Эт точно))За хозяйку все верные рецепты принимают)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадная панна-кота

Ингредиенты для «Шоколадная панна-кота»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадная панна-кота»:

Другие варианты рецепта

Тыквенная панакота

Панна Котта с базиликом и малиной

Панна котта с виноградным желе "Осень в Италии"

Манго-кокосовая панна котта

Шоколадная панна-кота

Панна Котта по-осеннему с тыквой и грушами

Шоколадная Панна Котта

Базиликовая панна-котта

Персиковое желе с кофейной панна коттой

Похожие рецепты

Десерт "Сердце" с курагой и йогуртом

Воздушный зефир из конфитюра

Буберт лимонный с кленовым сиропом

Ананасовый мусс

Шоколадный мусс

Ягодный мусс

Шоколадный мусс

Тыквенно-яблочный самбук

Шок-манже

Фотографии «Шоколадная панна-кота» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!