Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

orudakvaПоваренок 5 уровня

4 апреля 2013, 17:07
3976

Пряный рис с яблоками и сухофруктами

Ароматный рис, специи, свежие яблоки и сухофрукты. Это блюдо идеально и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Пряный рис с яблоками и сухофруктами»:

Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Кардамон (молотый 1/2ч.л.)
Гвоздика (молотая 1/2ч.л.)
Куркума — 1 ч. л.
Имбирь (молотый 1/2ч.л.)
Орех мускатный (молотый на кончике ножа)
Корица (молотая ) — 1 ч. л.
Перец душистый (молотый 1/2ч.л.)
Перец черный (молотый 1/2ч.л.)
Цедра лимона (или апельсина) — 1 ч. л.
Яблоко (твердое) — 2 шт
Вода — 4 стак.
Рис (длиннозерный "Басмати") — 2 стак.
Сухофрукты (смесь (изюм, курага, чернослив, вяленая клюква, финики, инжир)) — 1.5 стак.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2472.9 ккал	белки 46.5 г	жиры 55.5 г	углеводы 445.1 г
Порции
ккал 412.2 ккал	белки 7.8 г	жиры 9.3 г	углеводы 74.2 г
100 г блюда
ккал 116.6 ккал	белки 2.2 г	жиры 2.6 г	углеводы 21 г

Рецепт «Пряный рис с яблоками и сухофруктами»:

Рис «Басмати» промыть и замочить в воде на 30мин. Потом снова промыть – вода должна стать прозрачной. Воду слить.
Мягкие сухофрукты промыть водой, твердые – замочить в горячей воде на 15мин.
Сухофрукты нарезать одинаковыми кусочками размером с изюминку.
В сковороде с толстым дном (или кастрюле) разогреть подсолнечное масло. Выложить в него сухофрукты и обжарить их в течение 5 мин., постоянно помешивая.
Яблоки не чистить – они так лучше сохранят форму. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать их дольками, а дольки – поперек крупными ломтиками.
Приготовить специи и цедру лимона или апельсина (у меня лимон).
Сухофрукты в сковороде сдвинуть в сторону, освободив середину сковороды. Выложить специи и цедру лимона в середину сковороды в горяее масло, чтобы они прогрелись. Перемешать.
Добавить яблоки, снова всё перемешать.
Поверх яблок и сухофруктов выложить промытый рис.
Залить водой в соотношении 1:2 (1ст. риса: 2ст. воды). Посолить. Поставить на огонь, довести до кипения. Накрыть сковороду крышкой, сделать огонь тише и варить 10-15мин. – вода должна полностью впитаться рисом.
По истечении времени снять с огня, всё аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и оставить на некоторое время (минут на 10).

Подавая рис как самостоятельное блюдо, полейте его мёдом и посыпьте дроблеными орехами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: второе

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73611/]Пряный рис с яблоками и сухофруктами[/url]
[url=/recipes/show/73611/][img]/data/cache/2013apr/04/14/122056_18672-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Ароматный рис, специи, свежие яблоки и сухофрукты. Это блюдо идеально и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты: Рис, Вода, Яблоко, Сухофрукты, Соль, Цедра лимона, Перец черный, Перец душистый, Корица, Орех мускатный, Имбирь, Куркума, Кардамон, Гвоздика, Масло растительное.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряный рис с яблоками и сухофруктами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013apr/04/14/122056_18672-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряный рис с яблоками и сухофруктами" title="Рецепт: Пряный рис с яблоками и сухофруктами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный рис, специи, свежие яблоки и сухофрукты. Это блюдо идеально и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряный рис с яблоками и сухофруктами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1728">Сухофрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/73611/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряный рис с яблоками и сухофруктами

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Пряный рис с яблоками и сухофруктами»:

Масло растительное Кардамон Гвоздика Куркума Имбирь Орех мускатный Корица Перец душистый Перец черный Цедра лимона Яблоко Вода Рис Сухофрукты Соль

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

151

Ленивый винeгрет

120
151
17500

450

Печёночный паштет с горчичным желе

60
450
5783

646

Десерт а-ля "Брауни" без выпечки и сахара

150
646
28176

Комментарии и отзывы

8 марта 2015 года Рыжита #

Готовила уже 3 раза подряд, это ооочень вкусно! Аромат умопомрачительный, вкус насыщенный, настоящее лакомство! Спасибо за рецепт!

14 января 2015 года Пани_Иришка #

Оля, блюдо великолепно. Обязательно буду готовить.

14 января 2015 года Пани_Иришка #

Оля, блюдо великолепно. Обязательно буду готовить.

17 сентября 2013 года Alilina #

Аж слюнки потекли! Надо попробовать приготовить для дочи, а то она рис ну никак не любит, а для детского полдника замечательное блюдо!

17 сентября 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Сладенькое, как детки любят. Буду рада, если доче понравится!

6 апреля 2013 года barska #

Ах, какой ароматный рис! Одним запахом сыт будешь! Олечка, удачи тебе!

6 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Спасибо, Нинулька!

5 апреля 2013 года Alimana #

Очень-очень вкусно! Теперь это мой любимый рецепт приготовления риса! Спасибо!

5 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось!

5 апреля 2013 года Anksunamun #

Олечка! Ну очень необычное сочетание!
Рис Басмати я уважаю!
Удачи!

5 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшка!

5 апреля 2013 года lubashka55 #

Очень понравился рецепт! Спасибо, Олечка!

5 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

И тебе спасибо, Любочка!

5 апреля 2013 года mamaliza #

Оль, я бы тоже сейчас эту тарелочку к обеду своему приспособила! Очень аппетитно и вкусно!

5 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка!

Галин, всё некогда сказать спасибо за рецепт капелек. Потрясающе! Мне и маме очень помогло этой зимой! Спасибо!!!

5 апреля 2013 года mamaliza #

Олюнь, я очень рада, что помогла! А я вот не могу найти какао-масло. Но меня бронхит не так мучил в этом году. Весну пережила.

5 апреля 2013 года Janecheh #

Очень ароматно!

5 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Да, Женечка, ароматноооо!

Спасибо!

5 апреля 2013 года Bryngilda deleted #

Оля, от фото глаз радуется и отрываться не хочется! Очень вкусно и красиво! Удачи в конкурсе! Лови++++

5 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Спасибо, Маришечка!

4 апреля 2013 года Юляляй #

Извините, а набор сухофруктов можно менять?

5 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Конечно! На Ваш вкус!

4 апреля 2013 года Аэлена #

Это всё же сладкое или солёное блюдо?

Необычный, должно быть, вкус

4 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

А это как Вы любите! Я люблю сочетание соль-сахар (т.е. после кусочка торта меня тянет съесть ну, например, кусочек колбаски), поэтому соли добавила чувствительно. Можно оставить блюдо сладко-пряным.

4 апреля 2013 года maraki84 #

Оленька, какой набор специй и сухофруктов! Просто отпад башки!

4 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Машуль, а вкусно-то как, а аромат!

На самом деле все ж необязательно добавлять. У меня, например, фиников не было

- ну не люблю я их!

4 апреля 2013 года maraki84 #

А я обожаю... и свежие тоже...

4 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Ну может свежие и мне б понравились, но у нас их нет...
Просто они для меня очень сладкие

4 апреля 2013 года maraki84 #

Свежие тоже сладкие, так что с ними тоже пролет.

Ну, как Королева тортов может не любить сладкое???

Эх, вот бы и мне не любить сладкое!

4 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Вот представь себе! Я и торты не люблю

Пробую немного, чтобы узнать вкус, а есть не люблю

4 апреля 2013 года maraki84 #

Вот бы и мне так...

4 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Не, не то что совсем не ем

, иногда как попрёт!

Но всё же не любитель.

4 апреля 2013 года Ирушенька #

Интересное ароматное и красивое блюдо!Вам +++!

4 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Спасибо, Иришечка!

4 апреля 2013 года Navely #

Оленька, просто очень вкусный и ароматный рис!

4 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Очень вкусный и ароматный. Дааа

Я, честно сказать

, нелюбитель такого, но честно тарелочку, что на фото навернула с преогромным удовольствием!

4 апреля 2013 года Ольга Бабич #

Ольчик,понравился твой рис!

4 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Спасибо, Олюшка!

4 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #

Как вкусно!!!!!

4 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Да, есть такое! Спасибо!

4 апреля 2013 года olka-turk #

сладенько и полезненько!

4 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Не могу сказать, что очень сладенько, остроты перца хватает и солю я немало

, а потом ещё курага была кисловатая!
Это можно всё-таки уместить в слово "пряно".

4 апреля 2013 года АлексЮстас #

Рис выглядит соблазнительно!

Такой набор специй, сухофрукты - это должно быть что-то!

От всей души желаю победы!

4 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)

Спасибо, Аксинья!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряный рис с яблоками и сухофруктами

Ингредиенты для «Пряный рис с яблоками и сухофруктами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряный рис с яблоками и сухофруктами»:

Похожие рецепты

Гречневые биточки

Рис по-приморски

Полукаша, полусуп

Гречнево-рисовая каша с грибным ассорти

Запеканка из овсянки

Рисовые маффины

Жареный рис с перцем

Свекольное "ризотто"

Сливочное ризотто с морепродуктами

Попробуйте приготовить вместе

Ленивый винeгрет

Печёночный паштет с горчичным желе

Десерт а-ля "Брауни" без выпечки и сахара

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!