Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

Olena731Поваренок 5 уровня

8 апреля 2013, 12:00
11788

Творожный рулет с яблоками и сливой

Очень люблю творог и все, что с ним связано… Отдельное место в меню моей семьи занимают рулеты, начинка которых состоит из различных фруктов и творога. В этот же раз я решила немного изменить традициям и сделала рулет, в котором творог также играет главную роль, но не в качестве начинки… В этот раз у нас творожное тесто… Начинка может быть разнообразна, начиная от любых фруктов и заканчивая вареным сгущенным молоком! Очень душевно соседствуют в начинке фрукты и ягоды. Например, яблоки с брусникой, или груша с черной смородиной… Вариантов очень много, чем и хорош этот рулет… Результат выпечки меня очень и очень порадовал. Тесто оказалось очень мягким, нежным и пышным, а самое главное, что оно взяло в себя часть влаги от начинки, и рулет получился в меру влажным и абсолютно не сухим… Итак, у меня начинка из яблок и слив, ведь сейчас эти фрукты продаются практически круглый год!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Творожный рулет с яблоками и сливой»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (стакан объемом 200мл) — 1/2 стак.
Масло сливочное — 100 г
Творог (у меня обезжиренный) — 200 г
Сода — 1/2 ч. л.
Соль (на кончике ножа)
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яблоко (средних) — 2 шт
Слива (средних) — 2 шт
Ванильный сахар — 4 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3711.3 ккал	белки 81.9 г	жиры 103.4 г	углеводы 614.9 г
Порции
ккал 463.9 ккал	белки 10.2 г	жиры 12.9 г	углеводы 76.9 г
100 г блюда
ккал 254.2 ккал	белки 5.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 42.1 г

Рецепт «Творожный рулет с яблоками и сливой»:

Удалить из фруктов семечки и косточки… Порезать тонкими ломтиками…
Яйца взбить с сахаром…
Добавить размягченное при комнатной температуре масло, перемешать…
Кладем творог…
Муку просеять вместе с содой, посолить и добавить к жидким ингредиентам… Замесить тесто… По количеству муки ориентируйтесь сами. Все будет зависеть от творога, если он сухой, то муки кладем меньше, если влажный, то соответственно больше;))) Тесто должно стать таким, чтобы с ним можно было работать! У меня ушло 2 стакана муки, но творог был очень влажный… Получается вот такой шар…
Раскатать его толщиной 0,5-0,7см, выложить сверху фрукты и посыпать ванильным сахаром, а при желании корицей или мускатным орехом… Я изначально планировала рулет подавать со взбитыми сливками, поэтому сахаром не увлекалась. Вы регулируйте количество сахара сами, если любите послаще, то смело увеличивайте норму раза в 2…
Я фрукты выложила по кругу, но вам порекомендую выкладывать их полукругом, начиная с одного края, заканчивая другим, т. е. чтобы все фрукты лежали в одну сторону. Тогда сворачивая рулет они не будут вам мешать;))) Хотя я тоже спокойно завернула, но с определенной сноровкой;))) Смазать верх рулета взбитым желтком с молоком (50 на 50)…
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут до золотистого цвета…
Дать остыть, посыпать сахарной пудрой и… наслаждаемся вкусом!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: десерт пироги творог рулеты

Вкусы: творожный яблочный сливовый творoжный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73782/]Творожный рулет с яблоками и сливой[/url]
[url=/recipes/show/73782/][img]/data/cache/2013apr/08/59/125229_98287-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Очень люблю творог и все, что с ним связано… Отдельное место в меню моей семьи занимают рулеты, начинка которых состоит из различных фруктов и творога. В этот же раз я решила немного изменить традициям и сделала рулет, в котором творог также играет главную роль, но не в качестве начинки… В этот раз у нас творожное тесто… Начинка может быть разнообразна, начиная от любых фруктов и заканчивая вареным сгущенным молоком! Очень душевно соседствуют в начинке фрукты и ягоды. Например, яблоки с брусникой, или груша с черной смородиной… Вариантов очень много, чем и хорош этот рулет… Результат выпечки меня очень и очень порадовал. Тесто оказалось очень мягким, нежным и пышным, а самое главное, что оно взяло в себя часть влаги от начинки, и рулет получился в меру влажным и абсолютно не сухим… Итак, у меня начинка из яблок и слив, ведь сейчас эти фрукты продаются практически круглый год!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Творог, Сода, Соль, Мука пшеничная, Яблоко, Слива, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, пироги, творог, рулеты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный рулет с яблоками и сливой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013apr/08/59/125229_98287-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный рулет с яблоками и сливой" title="Рецепт: Творожный рулет с яблоками и сливой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю творог и все, что с ним связано… Отдельное место в меню моей семьи занимают рулеты, начинка которых состоит из различных фруктов и творога. В этот же раз я решила немного изменить традициям и сделала рулет, в котором творог также играет главную роль, но не в качестве начинки… В этот раз у нас творожное тесто… Начинка может быть разнообразна, начиная от любых фруктов и заканчивая вареным сгущенным молоком! Очень душевно соседствуют в начинке фрукты и ягоды. Например, яблоки с брусникой, или груша с черной смородиной… Вариантов очень много, чем и хорош этот рулет… Результат выпечки меня очень и очень порадовал. Тесто оказалось очень мягким, нежным и пышным, а самое главное, что оно взяло в себя часть влаги от начинки, и рулет получился в меру влажным и абсолютно не сухим… Итак, у меня начинка из яблок и слив, ведь сейчас эти фрукты продаются практически круглый год!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный рулет с яблоками и сливой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/485/">пироги</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/92/">творог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/826/">рулеты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/73782/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный рулет с яблоками и сливой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Творожный рулет с яблоками и сливой»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Творог Сода Соль Мука пшеничная Яблоко Слива Ванильный сахар

Тэги: десерт, пироги, творог, рулеты

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожный рулет с яблоками и сливой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

8 апреля 2013 года Бархатные ручки #

Какой красивый и аппетитный рулет!!!

Фото замечательное!!!

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Так приятно такие отзывы получать!

8 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

загребла!! творожное тесто ухты

ой как хочется уже попробовать!!

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Греби-греби!!! ты же знаешь, мне для тебя ничего не жалко

9 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

8 апреля 2013 года gorchica #

[+5]

Приготовила ваш рулетик, для начинки взяла яблоко, банан и свежую клубнику, это чудо, так вкусно, просто и быстро!!!спасибо вам огромное за рецепт! ++++

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Урррааа!!!! Спасибо, что приготовили и написали! Фото какое чудесное!!! Браво!!! Я так рада, что Вам понравилось!!!

8 апреля 2013 года Pearlsofbaking #

А я почему-то не дружу с творожным тестом - оно никогда у меня не получается толком. То подгорает, то не пропекается. А у вас такое красивое, рыхлое! Какой-то может секрет есть?

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Да нет вроде

Все секреты написаны в рецепте

Попробуйте, может быть мой вариант подойдет

10 апреля 2013 года Pearlsofbaking #

↑Ответ для Pearlsofbaking

Попробую непременно - очень уж красиво выглядит. Тем более, смотрю, кто-то по вашему рецепту уже испек и очень доволен.

8 апреля 2013 года Sugar #

Очень красивый рулет! И структура теста понравилась!

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Я вообще люблю творожное тесто! Много чего с ним пеку!

Спасибо!!!

8 апреля 2013 года Жанночкин # (модератор)

Вопрос-При выпечке рулет не прокалывать-не треснет?

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Вы знаете, много раз готовила уже, ни разу не трескал... Я вообще часто с творожным тестом выпечку делаю, тесто обычно благодарное, не проблемное...

8 апреля 2013 года Жанночкин # (модератор)

Вы знаете, много раз готовила уже, ни разу не трескал... Я вообще часто с творожным тестом выпечку делаю, тесто обычно благодарное, не проблемное...

Спасибо ,успокоили

Рецепт оочень понравился!Благодарю

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

надеюсь, что все получится и понравится! Удачи!!!

8 апреля 2013 года moor #

какой красивый

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!!!

8 апреля 2013 года olka-turk #

Оленька! Восхитительно и браво!

такая вкуснота!

Прям от фото чувствую аромат яблок и слив!

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибки, Ольчик!!! Фкусныыыый получился, сил нет! Я его частенько делаю!!!

8 апреля 2013 года интересная такая #

Вкусная штучка!

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Очень вкусная!!!

8 апреля 2013 года КАТАВА #

* Прибежала Катявка, откусила кусочек рулета и оставила взамен ведерко конфет)))
правда, думаю, мои конфеты не сровнятся с такой вкуснятиной)
очень аппетитно!

эх..жду еще 10 кило похудания, и тогда буду рулетики стряпать)

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Кушай Ирочка, кушай

Сейчас пойду конфетки твои лопать

А я вот стряпаю и не ем, мне бы тоже кг 10 скинуть

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Так... Где конфеты?

Не нашла я, осталась голодная

8 апреля 2013 года tutunya79 #

действительно очень по летнему!!!! так аппетитно

! позвольте вопросик...(от "чайника"

),творог в тесте чувствуется? просто творог едим только мы с дочей,а мужики наши его не любят! а так хочется приготовить вашу вкусняшку!!

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Не переживайте, творог не видно и не слышно

На самом деле он не чувствуется совсем, просто тесто очень пышное за счет него! Попробуйте! У меня мальчишки творог не любят, вот и приходится маскировать его таким образом

10 апреля 2013 года tutunya79 #

спасибо за рецепт!мы в тот же день его опробовали

,все были довольны! очень вкусно и не хлопотно!

10 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Ай какие молодцы!!! Я очень рада, что все удалось и вы остались довольны!!!

А у вас на аватарке оба мальчика?

10 апреля 2013 года tutunya79 #

старший мальчик,а маленькая доча! ей сейчас 1,6мес.

ее все с рождения принимают за пацана!

10 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Хихи!!! Я так и знала, что проперлась

А у меня двое мальчишек, 10 лет и 3 годика!!! Ух!!! Мужское царство!!!

10 апреля 2013 года tutunya79 #

теперь понятно почему у вас так все вкусно!!! такое мужское царство требует вкусняшек

???!!! а мы,мамы на диетах

меня зовут Наташа! рада знакомству и общению!!

10 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Вот то ж

приходится соответствовать

Я Оля, давай на ТЫ?

10 апреля 2013 года tutunya79 #

с удовольствием! я уже кстати второй раз замесила твое замечательное тесто

,завтра обещаю фото-отчет(если успею

10 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

урра!!!! буду ждать!!!!

10 апреля 2013 года tutunya79 #

↑Ответ для Olena731

блин,как обидно!!!!

у меня рейтинга нет

,поэтому не могу добавить обещанное фото! но заверяю тебя Оленька,сегодня получилось еще вкусней!

я влюбилась в это тесто!!!!

спасибо еще раз!

11 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Наташик, не переживай!!! Я так рада, что тебе тесто понравилось!!! А фото было-бы здорово, но не суть важно! Я уверена, что рулетик у тебя получился замечательно красивый!!!

11 апреля 2013 года tutunya79 #

так мало того... я уже замахнулась на твой другой рецепт

11 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

хи-хи!!! а я видела

умничка моя!

8 апреля 2013 года maraki84 #

Прекрасный рулет! Летом повеяло!

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!!! Так приятно!!!

8 апреля 2013 года Ирушенька #

Очень красивый и вкусный рулетик!Вам +++!

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!!! Я Оля и ко мне на ТЫ, ок?

8 апреля 2013 года Ирушенька #

ОК!Приятно познакомиться!

8 апреля 2013 года AnnaSi #

Вау, красота!

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Правда?

Спасибо!!!

8 апреля 2013 года хохотушка-веселушка #

Последнее фото - супер, можно мне со своим чайком на этот кусочек позариться?

Спасибо за рецепт.

8 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

С удовольствием угощу вас рулетиком! Присоединяйтесь!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный рулет с яблоками и сливой

Ингредиенты для «Творожный рулет с яблоками и сливой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный рулет с яблоками и сливой»:

Похожие рецепты

Штрудель с яблоками и грушей

Штрудель

Рулет с маком

Творожные рулеты с ягодами

Кефирные рулетики на сковороде

Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом

Песочный рулет с джемом

Вертута с янтарной пикантной брынзой

Быстрый рулет с яблоками

Фотографии «Творожный рулет с яблоками и сливой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!