Моя свекровь - итальянка. Зимой она часто делает на семейные обеды ньоки. С ее подачи я их очень полюбила. Тем более, что вариантов соуса для них такое огромное - есть где фантазии разгуляться. Одним из таких рецептов хочу поделиться с вами.
PoBaПоваренок 2 уровня
- 9 апреля 2013, 16:27
- 6214
Ньоки со стручковой фасолью
Ингредиенты для «Ньоки со стручковой фасолью»:
- Сало (или бекон, шпик) — 50 г
- Масло сливочное — 30 г
- Фасоль стручковая — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Картофель — 800 г
- Специи (соль, перец по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2495.4 ккал |
белки
56.6 г |
жиры
80.6 г |
углеводы
390.2 г |
| Порции | |||
| ккал 623.9 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 97.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Ньоки со стручковой фасолью»:
-
Варим картошку в мундирах
-
Разминаем с яйцом и мукой. Вымешиваем мягкое тесто
-
Формируем колбаски и нарезаем наши ньоки
-
В это время варим фасоль в соленой воде
-
В воде из-под фасоле варим наши ньоки. После того, как они всплыли, ждем еще минуту-две и вылавливаем.
-
В сковороде растапливаем масло и обжариваем на нем сало с фасолью до золотистости.
-
В фасоль добавляем ньоки, томим еще 2-3 минуты и раскладываем по тарелкам. По желанию можно добавить перцу.
До знакомства с кухней моей свекрови для меня картошка по большому счету ограничивалась жареной да вареной с минимальным соусом. А с ньоками открылись какие-то неведомые до селе возможности такого знакомого овоща, как картошка.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2018 года owww23 #
5 октября 2017 года AngeLLusik #
23 июня 2013 года Изобелла #
19 апреля 2013 года terry-68 #
Удачи Вам!
16 апреля 2013 года barska #
Удачи!
13 апреля 2013 года LittleDark #
10 апреля 2013 года Nanaly #
10 апреля 2013 года PoBa # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
10 апреля 2013 года PoBa # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Esenija #
10 апреля 2013 года PoBa # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Esenija #
9 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
ждём ещё варианты соусов!
9 апреля 2013 года marishka200780 #
9 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
9 апреля 2013 года PoBa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: