Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Суфле

ИрушенькаПоваренок 9 уровня

13 апреля 2013, 1:35
14014

Суфле с апельсинами по-сицилийски

Очень нежное суфле с цитрусовой ноткой. Выпекается в порционных формочках, в которых и подается.

Категория: Десерты Другие десерты Суфле

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Суфле с апельсинами по-сицилийски»:

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 15 г
Апельсин (примерно 200-граммовый) — 1 шт
Масло сливочное — 5 г
Молоко — 120 г
Сахарная пудра — 10 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 799.3 ккал	белки 35 г	жиры 33.5 г	углеводы 88.6 г
100 г блюда
ккал 131 ккал	белки 5.7 г	жиры 5.5 г	углеводы 14.5 г

Рецепт «Суфле с апельсинами по-сицилийски»:

Нарезать мякоть апельсина тонкими ломтиками.
Яичные желтки растереть с сахаром,
Добавить муку, тертую цедру 1/2 апельсина, масло,
Перемешать
Влить молоко ( я использовала PARMALAT)
И снова все хорошенько перемешать.
При непрерывном помешивании проварить смесь на среднем огне до загустения.
Затем смесь охладить, периодически помешивая, чтобы не образовалась корочка. Яичные белки взбить до образования густой пены
Добавить к белкам тонкие ломтики апельсина.
Перемешать.
Соединить с яично-молочной массой и аккуратно размешать.
Огнеупорные порционные формочки смазать маслом и обсыпать мукой.
Выложить в них подготовленную смесь. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Подать суфле разу после выпекания в той же посуде, посыпав сахарной пудрой. Отдельно можно подать холодное молоко или сливки. Это очень нежно и вкусно! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: цитрусовый молочный нежный ноткой цитрусовой

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74038/]Суфле с апельсинами по-сицилийски[/url]
[url=/recipes/show/74038/][img]/data/cache/2013apr/13/10/130477_94362-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Суфле
Очень нежное суфле с цитрусовой ноткой. Выпекается в порционных формочках, в которых и подается.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Апельсин, Масло сливочное, Молоко, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суфле с апельсинами по-сицилийски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013apr/13/10/130477_94362-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суфле с апельсинами по-сицилийски" title="Рецепт: Суфле с апельсинами по-сицилийски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежное суфле с цитрусовой ноткой. Выпекается в порционных формочках, в которых и подается.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/380/">
          Суфле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суфле с апельсинами по-сицилийски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74038/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суфле с апельсинами по-сицилийски

Очень нежное суфле с цитрусовой ноткой. Выпекается в порционных формочках, в которых и подается.

Категория: Десерты › Другие десерты › Суфле

Ингредиенты для «Суфле с апельсинами по-сицилийски»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Апельсин Масло сливочное Молоко Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

260

Апельсиновый пудинг

59
260
5755

Фотографии «Суфле с апельсинами по-сицилийски» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 апреля 2013 года дуэт #

Ириша, чудесный десертик!!!

14 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо огромное,Танюша,за добрый отзыв!

14 апреля 2013 года Zhanna58 #

Какое красивое суфле!!!

14 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное вам спасибо за отзыв!

14 апреля 2013 года ALadda #

[+5]

Ирочка, спасибо за наслаждение апельсиновым суфле! Очень нежно и ароматно!

14 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Людочка!Я очень рада,что ты воспользовалась моим рецептом,и суфле тебе понравилось!Фотография просто восхитительная!Огромное тебе спасибо за прекрасный отчет!

14 апреля 2013 года skyfuntik #

чУдный, весенний десерт

14 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за добрый отзыв!

14 апреля 2013 года U-LA #

Хочу-хочу-хочу!!!

14 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за внимание!Готовьте,на здоровье и удачи Вам!

13 апреля 2013 года Аэлена #

Очень интересный рецептик!

14 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Большущее Вам спасибо за отзыв!

13 апреля 2013 года Бархатные ручки #

Нежное, воздушное, ароматное суфле!!!

14 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за добрый отзыв!