В немецкой кухне очень много выпечки с пудингом, творогом. Хочу предложить вам еще один вкусный пирог-кухэн (Mohnkuchen). Очень нежное тесто, мак и творог. За рецепт благодарю Олю Приб.
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 20 апреля 2013, 16:31
- 7169
Маковый пирог с пудинговой начинкой
Ингредиенты для «Маковый пирог с пудинговой начинкой»:
- Маргарин (тесто) — 300 г
- Сахар (в тестo - 200г; в начинку - 200г) — 400 г
- Разрыхлитель теста (тесто) — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 600 г
- Яйцо куриное (в мак - 2шт; в начинку - 4шт ) — 6 шт
- Пудинг ванильный — 1 упак.
- Сливки — 200 мл
- Творог (пастообразный) — 500 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Вода — 2 ст. л.
- Мак (готовый) — 500 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9886.2 ккал |
белки
280.5 г |
жиры
537.4 г |
углеводы
993.2 г |
| Порции | |||
| ккал 988.6 ккал |
белки 28.1 г |
жиры 53.7 г |
углеводы 99.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 328.4 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Маковый пирог с пудинговой начинкой»:
-
В растопленый маргарин добавим 200гр сахара, перемешаем.
-
Затем добавляем разрыхлитель, муку. Получается такая крошка.
-
Теперь приступаем к начинке, такой творог нам нужен. Я брала самый низкий % жирности. Если у вас сухой то можно его перекрутить через мясорубку и добавить 2 ложки сметаны.
-
Смешиваем творог, 2 яйца, 200гр сахара, 200мл сливок, и пакетик сухого пудинга. Все хорошо взбиваем.
-
Такая масса будет.
-
Для маковой начинки берем 2 упаковки уже готового мака. и добaвим 2 яйца, все размешаем. Если нет такого мака, то можно сделать его самим. Берем 125 мл молока или воды,125 г сахара, 150 г мака, 2 ложки меда. Молоко и сахар варим 5 минут, добавим мак, мед и варим, еще минуты 3, пока масса не загустеет, даем массе остыть.
-
Берем лист примерно 38 на 30. Лист нужен нам глубокий. Застилем его бумагой. Выкладываем на него 2/3 нашей крошки. Разравниваем.
-
Теперь надо распределить наш мак по всей поверхности. Можно вместо мака взять и другую начинку, например мандарины из банки или варенье. Это все на ваше усмотрение.
-
А теперь сверху выливаем нашу пудинговую начинку. Разровняем ее.
-
Сверху выкладываем нашу оставшуюся крошку. Можно еще сверху посыпать порезаным миндалем. Ставим выпекать при 200гр. 30 минут.
-
Даем пирогу нашему остыть. Поливаем сверху (сах. пудра 100гр смешаная с 2 ложками воды ) хаотично. Нарезаем на кусочки и угощаемся! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2013 года Диана Б #
20 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года Ирушенька #
20 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года Людмила НК #
20 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года Annabela27 #
20 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: