• 14 июня 2008, 19:26
  • 20027

Черный хлеб

Рецепт: Черный хлеб

Долго не черствеет, вкусно. Спасибо,сделано при помощи материалов /recipes/show/5159/ /recipes/show/4057/

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Черный хлеб»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2654.2 ккал
белки
78.8 г
жиры
20.9 г
углеводы
521.2 г
100 г блюда
ккал
223 ккал
белки
6.6 г
жиры
1.8 г
углеводы
43.8 г

Рецепт «Черный хлеб»:

  • Развел какао и дрожжи в воде до появления пены. Муку просеял, добавил соль и специи.
    Влил пиво и воду с дрожжами. Оставил на 1 час.

  • Потом обмял и переложил в смазанную маслом форму

  • Где-то минут через 40, после увеличения в форме в 2 раза, переставил в
    духовку 200 градусов, снизу кастрюлю с водой, и выпекал около часа. Посматривая через окно на верх хлеба (если бы корка начала запекаться, был готов прикрыть верх фольгой). Все, и никаких отрубей и овсянок!

  • или так



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Черный хлеб
Рецепт: Черный хлеб

Долго не черствеет, вкусно. Спасибо,сделано при помощи материалов /recipes/show/5159/ /recipes/show/4057/

Ингредиенты для «Черный хлеб»:

Фотографии «Черный хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Etot retzept izymitelen. Vse polychilos’ s pervogo raza! Spasibo!
Вот что вышло у меня, правда формы для выпечки нет и верх треснул, жаль.Вам ++++++++++++++++++
скажите пожалуйста а форма для запекания каких у вас размеров. если не знаете, то сколько воды туда помешается ??? И этот рецепт на одну буханку? спасибо за рецепт! вам +
Я приготовила. Очень вкусно. Но одна проблема-почему он у меня в духовке падает, хотя поднялся замечательно. Поставила на 60 градусов на 15 мин., а потом на 40 мин. на 200 градусов по вашему рецепту. Помогите. До меня не доходит в чем дело.
спасибочки болшое за рецепт!забрала в КК.обязателно попробую.скажте,пожалуйста - а градус пива на качество хлебушка влияет или можно безалкоголное взять?
Это что-то модераторы наделали.Было вот так
* Мука пшеничная 2 чашки по 200мл
* Мука ржаная 2 чашки по 200мл
* Пиво светлое 400мл
* Дрожжи 10 - 15 гр
* Вода теплая 50мл
* Соль 1 чл
* Какао (был сладкий Несквик) 3чл
* Тмин,кориандр - несколко перетертых щепоток (тмин около 1чл,кориандра 0,5чл)
спасибо большое за разьяснения!
я конечно извиняюсь, я тут на сайте в первый раз. подскажите пожалуйсто, что значит "шт." "чл." понятно - чайная ложка. а вот "шт." ни как не пойму. заранее спасибо...
Сегодня сделала такой хлебушек. Вкуууусный. Правда я вместо светлого пива добавила темное. Но думаю кашу маслом не испортишь. За хлеб+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
здорово!+
Спасибо за отличный рецепт! Попробую и я!
Хлебушек аппетитный! Вопрос: какао для чего? +
я так думаю, для цвета. а может быть для вкуса?
Ответ для Ленок
Конечно,для черного цвета
конечно,для цвета
Очень люблю домашний хлеб, правда в духовке пеку редко, чаще в хлебопечке. Но аромат и вкус домашнего хлеба всегда лучше магазиного
Хороший рецепт :!: Надо попробовать
хлебопечка отдыхала на столе,уже почти не пользуюсь
А у меня духовка не очень, для меня хлебопечка спасение!
класс))) то есть вот такой хлебушек можно самим выпечь в обычной духовке?)
А как же,без всяких хлебопечек и почти не мешал тесто
обалдеть)))
Забираю рецепт,надо будет попробовать.А вдруг получиться!!!+++
конечно,получится.Историю можете посмотреть
http://igor-r-t.livejournal.com/4890.html#cutid1
спасибо.история то что надо.эксперимент себя оправдал,только получился слегка кисло-сладкий,наверное из-за изюма...
Интересно... +
+ :lol:
Вы просто "профи" +
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки