Когда в семье есть маленькие шаловливые детки, редко находишь время на полет фантазии в кулинарном вопросе (по крайней мере, в моём случае). Но удивить всё равно хочется. Ломая голову над тем, что же приготовить из серии: быстро, вкусно - и впервые для себя, мне на глаза попалась упаковка фунчозы. Покупала как-то для салата, ушло меньше половины. Вот так и родилась у меня идея пустить её на гарнир. Мясо тоже приготовила для себя новым способом. Моим домочадцам очень понравилось. Выставляю рецепт на ваш суд!
КарказябраПоваренок 1 уровня
- 26 апреля 2013, 8:43
- 3125
Свиные ломтики с фунчозой
Ингредиенты для «Свиные ломтики с фунчозой»:
- Свинина (корейка) — 600 г
- Соевый соус (темный) — 100 мл
- Карри — 2 ст. л.
- Соль (морская) — 1 ст. л.
- Фунчоза — 1 упак.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Лимон — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3577 ккал |
белки
107.5 г |
жиры
165.6 г |
углеводы
442.9 г |
| Порции | |||
| ккал 894.3 ккал |
белки 26.9 г |
жиры 41.4 г |
углеводы 110.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «Свиные ломтики с фунчозой»:
Сначала нам нужно замариновать свинину.
Берем нашу корейку и срезаем острым ножом тонкие ломтики, как бы строгаем карандаш. Я делала по размеру не очень большие кусочки (3-4 см). Выкладываем в стеклянную миску, добавляем карри, соль морскую, выдавливаем сок из половинки лимона и заливаем соевым соусом. Лучше всё добавлять на свой вкус. Накрываем миску и убираем в холодильник на 1,5 - 2 часа.
Затем, по прошествии этого времени мясо выкладываем на сковороду, смазанную растительным маслом, и доводим до готовности на среднем огне. Крышкой плотно закрывать не нужно, чтобы свинина чуть поджарилась. У меня она стояла на плите 30 минут.
За 5 минут до готовности мяса отварите фунчозу. Опустите в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Я не промываю. Обратно в кастрюлю и заправить оливковым маслом.
В дополнение сервировки блюда я использовала листья пекинской капусты и огурцы.
Приятного аппетита.
Берем нашу корейку и срезаем острым ножом тонкие ломтики, как бы строгаем карандаш. Я делала по размеру не очень большие кусочки (3-4 см). Выкладываем в стеклянную миску, добавляем карри, соль морскую, выдавливаем сок из половинки лимона и заливаем соевым соусом. Лучше всё добавлять на свой вкус. Накрываем миску и убираем в холодильник на 1,5 - 2 часа.
Затем, по прошествии этого времени мясо выкладываем на сковороду, смазанную растительным маслом, и доводим до готовности на среднем огне. Крышкой плотно закрывать не нужно, чтобы свинина чуть поджарилась. У меня она стояла на плите 30 минут.
За 5 минут до готовности мяса отварите фунчозу. Опустите в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Я не промываю. Обратно в кастрюлю и заправить оливковым маслом.
В дополнение сервировки блюда я использовала листья пекинской капусты и огурцы.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2016 года Marmarina-23 #
11 января 2017 года Карказябра # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года natalina79 #
27 апреля 2013 года Veselka1 #
27 апреля 2013 года yana69 # (модератор)
Кстати, фунчоза бывает разная, одну нужно варить, другую достаточно запаривать, лучше посмотреть на пачке.
27 апреля 2013 года КАТАВА #
27 апреля 2013 года yana69 # (модератор)
26 апреля 2013 года 3лата #
26 апреля 2013 года Карказябра # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года 3лата #
26 апреля 2013 года ElizabethII #
26 апреля 2013 года Карказябра # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года ElizabethII #
Но, когда вижу в магазине "корейские" салатики с фунчозой, всегда покупаю их
26 апреля 2013 года КАТАВА #
фунчозу, кста, можно не варить, апросто кипятком залить и поставить на 3 минуты
26 апреля 2013 года Карказябра # (автор рецепта)
До этого делала салат с фунчозой. Вот приготовила как гарнир, за счет оливкового масла и соли вкус какой никакой, да есть...
Спасибо большое за совет!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: