Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

27 апреля 2013, 18:35
5194

Торт "Книга"

Недавно у моего сына был день рождения, и для семейного круга я пекла торт. С удовольствием предлагаю его вашему вниманию.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Книга"»:

Тесто

Разрыхлитель теста — 1 пач.
Яйцо куриное — 1 шт
Ванилин — 1 пач.
Масло сливочное — 150 г
Соль — 0.25 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
Шоколад темный (не менее 56% какао) — 200 г
Сахар коричневый (Мистраль мелкий) — 150 г

Крем

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3723.4 ккал	белки 41.4 г	жиры 203.8 г	углеводы 438.2 г
Порции
ккал 186.2 ккал	белки 2.1 г	жиры 10.2 г	углеводы 21.9 г
100 г блюда
ккал 459.7 ккал	белки 5.1 г	жиры 25.2 г	углеводы 54.1 г

Рецепт «Торт "Книга"»:

Шоколад растопить на паровой бане. Остудить.
Яйцо взбить с сахаром, солью и ванилином, добавить немного растопленное масло, продолжая взбивать. Влить шоколад, продолжая перемешивать, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать до однородного состояния. Я делала двойную норму для большого торта. Выпекала два таких коржа и потом их разрезала. Выложить тесто в форму. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут для выпечки. Готовность проверять деревянной палочкой. Каждый корж я резала вдоль на две части. Малиновый сироп смешать с ромом и пропитать им коржи.

Крем.
Сгущенное молоко взбить с размягченным сливочным маслом, смазать коржи. У меня было 4, по два на каждую страницу книги. Обмазать бока торта кремом и поставить в холодильник.

Приготовим мастику.
Желатин залить водой и оставить на 20 минут для набухания, затем нагреть на водяной бане до полного растворения. Добавить лимонный сок. Всыпать сахарную пудру частями, замешивая, как тесто. Когда мастика перестанет липнуть, она готова. Из мастики раскатываю 2 страницы книги, загибаю кончики и оставляю сушить.
Раскатываю и режу боковинки. Прикрепляю к торту с помощью кондитерского утюжка. Когда все торцы закреплены, выкладываю страницу. На страницу накладываю трафарет Фемиды по рисунку. Присыпаю какао. Накладываю вторую страницу и с помощью трафарета высыпаю цифры. Кармином золотого цвета немного патинирую страницы. Прикладываю закладку,
Торт готов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Камера! Мотор! Рецепт!" На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: ромовый шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74611/]Торт "Книга"[/url]
[url=/recipes/show/74611/][img]/data/cache/2013apr/27/35/144106_29570-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Недавно у моего сына был день рождения, и для семейного круга я пекла торт. С удовольствием предлагаю его вашему вниманию.

Ингредиенты: Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Ванилин, Масло сливочное, Соль, Мука пшеничная, Шоколад темный, Сахар коричневый, Молоко сгущенное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Книга"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013apr/27/35/144106_29570-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Книга" title="Рецепт: Торт Книга"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно у моего сына был день рождения, и для семейного круга я пекла торт. С удовольствием предлагаю его вашему вниманию.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Книга"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74611/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Книга"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Книга"»:

Разрыхлитель теста Яйцо куриное Ванилин Масло сливочное Соль Мука пшеничная Шоколад темный Сахар коричневый Молоко сгущенное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1840

Торт "Книга" или "Шоколад на кипятке"

373
1840
340502

1613

Идеальный шоколадный торт "Хершес"

158
1613
256344

1359

Шоколадный бисквит на кипятке

234
1359
34112

749

Торт "Шоколад на кипятке" для мультиварки

92
749
49515

637

Торт "Шоколад на кипятке"

142
637
99326

528

Торт "Шоколад на кипятке"

102
528
105956

451

Торт "Вишни аромат"

78
451
21619

422

Домашний шоколадный торт "Гигант"

30
422
20325

413

Пирог в мультиварке "Шоколад на кипятке"

41
413
23846

400

Торт "Заварной шоколад" в мультиварке

85
400
15745

283

Торт на кипятке

20
283
7413

234

Пирог "Кокосовый шоколад на кипятке"

46
234
14366

218

Торт "Шоколадное божество"

36
218
14333

203

Бисквит "шоколад на кипятке" в мультиварке

58
203
14889

189

Торт "Книга"

187
189
43742

140

Торт "Мулатка-шоколадка"

3
140
2671

116

Торт с Трюфельным Кремом

14
116
11787

Торт "Татьяна"

26
62
4728

Шоколадный торт в мультиварке

0
44
2843

Торт "Книга"

94
33
3724

Торт "Книга мудрости"

31
19
10403

Торт "Книга знаний"

51
16
5091

Показать все варианты рецепта (22)

Комментарии и отзывы

27 апреля 2013 года mizuko #

Очень вкусненький!

А оформление - Супер!

Удачи!

28 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа!

27 апреля 2013 года Valushok #

Как всегда -тортик ПРЕКРАСЕН

.Превосходно,бесподобно, неповторимо и красиво!

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Валечка!

Захвалила меня, а мне приятно!

27 апреля 2013 года белошвейка #

Ну вот мариночка, и услышали мы твой голос такой добрый и родной. Торт без преувеличения, великолепен.

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Олечка, голос у меня пропал, только восстанавливаюсь, болела. Рада, что торт понравился. Спасибо !

27 апреля 2013 года maraki84 #

Мариночка, какую работу ты проделала! Молодец! Сына хоть и запоздало, но поздравляю в днем рождения!!!

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Маша!

Хочу попробовать с молочной мастикой тортик сделать, надо руку набивать

27 апреля 2013 года Шахзода #

С Днем Рождения , сына!!!

С удовольствием бы прочитала пару страниц этой книги

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Анюта, опоздала немного, 22 го праздновали, но я для тебя в следующий раз обязательно припасу!

27 апреля 2013 года Шахзода #

ну может для меня хоть обложка от книги осталась ?

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Пойду посмотрю. . . .

Нет только коньяк. приходи на чаёк

Жду!

27 апреля 2013 года VeVeTa Tuk #

Боже мой, сколько ж труда нужно приложить и какое иметь терпение!

Только у настоящего мастера всё с виду просто и легко.

Мой восторг тебе, Мариночка!

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Верочка,

спасибо за теплые слова, долго я не могла решиться на такое оформление, но надо учиться. Надеюсь дальше по-лучше будет

27 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Марина, мои восхищения тобой!

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Женечка, я еще только учусь!

27 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)

27 апреля 2013 года Esenija #

о, как бы я хотела такой тортик попробовать....

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Тортик вкусный был, съели весь. В следующий раз я Вам кусочек оставлю!

27 апреля 2013 года Esenija #

27 апреля 2013 года fzujhtkbyf #

Ну девчонки, ну мастерицы. Невероятно. молодчина Марина!

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое!

27 апреля 2013 года Kleine Hase #

Мариночка! Просто нет слов! Какая ты молодец! Такой эксклюзивный торт!!!

Какая замечательная мамочка! Сынулю с Днём рождения поздравляю! По всему стоит понимать, что он пошёл по твоим стопам

К сожалению видео не могла посмотреть - пишут на территории Германии невозможно

с помощью кондитерского утюжка

Я просто в шоке - до чего дошёл прогресс, чего только не придумают

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ларисочка, а другие видео доступны? Может мне перезагрузить попробовать

А утюжок и всякие штуки я в Дубае купила, вот теперь тренируюсь. Хочу теперь из молочной мастики сделать, говорят она очень нежная и вкусная.

Жаоь, что видео не видела, там музыка красивая

27 апреля 2013 года Kleine Hase #

а другие видео доступны

да, все твои другие видео успешно и с удовольствием смотрела - только это почему-то не открывается...

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Попытаюсь перезагрузить, может это из-за Фемиды? Какой-нибудь фильтр счел её изображение слишком эротичным?

27 апреля 2013 года Kleine Hase #

это из-за Фемиды - её изображение слишком эротично

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Про профессию сына ты угадала!

28 апреля 2013 года Kleine Hase #

Да что там угадывать - ты же всё нарисовала

28 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

27 апреля 2013 года moor #

такая красота

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

27 апреля 2013 года Алла 1976 #

Класс!

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Аллочка!

27 апреля 2013 года Ирушенька #

Мариночка!Ну,у тебя просто золотые руки!Такую красоту приготовила!Сынулю с Днем рождения,а тебе победы в конкурсе!

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Иришка, спасибо! Я с мастикой только учусь

27 апреля 2013 года Ольчик40 #

Марина, шикарный торт. Поздравляю с юбилеем сыночки. Удачи, вернее победы в конкурсе

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!

27 апреля 2013 года Slastenca #

Марин, класс!

Фемида великолепна, торт сказочный и уверена на 100% вкусный!!!!!!!! УДАЧИ ТЕБЕ В КОНКУРСЕ!!!

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Катя! С Фемидой там так долго билась и в конце-концов решила трафаретом сделать, скульптор из меня ни какой

27 апреля 2013 года Navely #

Мариночка, замечательно, так хорошо описан процесс приготовления!

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Надюша, спасибо! Этот торт для неофициального семейного праздника, а какой был на фуршете из кондитерской

такой мне ни когда не сделать

27 апреля 2013 года Navely #

не верю что никогда, вот еще потренируешься немного и запросто сделаешь...

27 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Очень хотелось бы

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Торт "Книга"

Ингредиенты для «Торт "Книга"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Книга"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов