Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

tanvikПоваренок 4 уровня

27 апреля 2013, 20:16
45640

Творожные кексы с заварным кремом и джемом

Удивительные нежные и сочные кексы. Они обязательно понравятся тем, кто не любит сухие кексы. Двухслойная начинка из джема и заварного крема после выпекания становится похожа на суфле внутри кекса. Очень интересный рецепт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожные кексы с заварным кремом и джемом»:

Масло сливочное — 100 г
Сахар (70г - в тесто, 70г - в крем) — 140 г
Яйцо куриное (3шт - в тесто, 1шт - в крем) — 4 шт
Молоко (150мл - в тесто, 150мл - в крем) — 300 мл
Творог — 200 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л. в крем) — 150 г
Джем (персиковый, абрикосовый) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2751.5 ккал	белки 86.7 г	жиры 113.4 г	углеводы 345.7 г
100 г блюда
ккал 225.5 ккал	белки 7.1 г	жиры 9.3 г	углеводы 28.3 г

Рецепт «Творожные кексы с заварным кремом и джемом»:

Сперва нужно приготовить заварной крем. Для этого соединить яйцо, муку и сахар.
Добавить подогретое молоко и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, варить до загустения (около 5 минут).
Теперь можно приготовить тесто. Размягченное масло смешать с сахаром, затем ввести яйца, творог, молоко. Хорошо перемешать. Если творог с комочками, можно пройтись еще блендером. Затем добавить муку с разрыхлителем. Тесто получится средней густоты.
Формы для кексов смазать сливочным маслом (у меня силиконовые, их не нужно). Выложить часть теста до середины формы.
Поверх теста положить около чайной ложки джема.
Затем немного заварного крема.
И сверху накрыть тестом. Форма должна быть заполнена на 3/4, так как кексы поднимутся не очень сильно.
Выпекать в разогретой духовке при 180*С около 30 минут. Хорошо остудить прежде, чем вынуть из формы.
Вот теперь можно наливать чай и угощаться этим нежнейшим лакомством.
Вот такие они в разрезе. Джем в процессе выпечки почему-то мигрировал вниз кекса :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед полдник выпечка кекс

Вкусы: сладкий нежный ванильный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74615/]Творожные кексы с заварным кремом и джемом[/url]
[url=/recipes/show/74615/][img]/data/cache/2013apr/27/16/144141_28354-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Удивительные нежные и сочные кексы. Они обязательно понравятся тем, кто не любит сухие кексы. Двухслойная начинка из джема и заварного крема после выпекания становится похожа на суфле внутри кекса. Очень интересный рецепт!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Молоко, Творог, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Джем.
Тэги: десерт, ужин, обед, полдник, выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожные кексы с заварным кремом и джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013apr/27/16/144141_28354-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожные кексы с заварным кремом и джемом" title="Рецепт: Творожные кексы с заварным кремом и джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Удивительные нежные и сочные кексы. Они обязательно понравятся тем, кто не любит сухие кексы. Двухслойная начинка из джема и заварного крема после выпекания становится похожа на суфле внутри кекса. Очень интересный рецепт!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожные кексы с заварным кремом и джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74615/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожные кексы с заварным кремом и джемом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожные кексы с заварным кремом и джемом»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Молоко Творог Разрыхлитель теста Мука пшеничная Джем

Тэги: десерт, ужин, обед, полдник, выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

801

Творожные кексы с заварным кремом и джемом

115
801
36405

105

Кексы с малиновым джемом "Дуэт"

58
105
3864

Фотографии «Творожные кексы с заварным кремом и джемом» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 декабря 2013 года Tulipah #

Спасибо, очень вкусно!

19 декабря 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие!

29 ноября 2013 года ольга настя #

вопрос по рецепту

Обычно в заварной крем идет только желток,а в вашем рецепте все яйцо.Это не ошибка?Действительно класть яйцо целиком?

29 ноября 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Это не ошибка, я много раз делала заварные кремы и лимонные курды, там кладется все яйцо, поэтому не бойтесь.

13 ноября 2013 года Мамсон #

У меня вопросик насчёт силиконовых формочек ( в виде чашечек, они же идут в наборе вместе с блюдцами, да?)

--
ручки у чашек очень мягкие? Я давно собираюсь такие купить, пугает одно-- если взять полную чашечку с тестом именно за ручку,
то всё полетит

- силикон-то мягкий! Или они вообще в качестве декора?

А блюдца для чего-нибудь отдельно используете? Поделитесь идеями!

Спасибо!

13 ноября 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Вы знаете, эти чашечки не мягкие, и за ручку брать можно, ничего не выливается. Я много раз в них делала различные десерты - все отлично. Блюдца из пластика, использую при подаче в качестве декора. Я формочками очень довольна, сперва 1 набор купила (4 шт в наборе), затем еще заказала и долго ждала, так как спрос на них большой. Так что не бойтесь, если Вам они нравятся, то покупайте

23 сентября 2013 года IrikF #

Извините, но мне не понравились кексы. На вид получились просто загляденье, но внутри начинка сильно отдает яйцом и привкус омлета отбивает весь аппетит. домашние сказали больше не готовить.

23 сентября 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Бывает

, на вкус и цвет...

16 октября 2013 года Светусенька #

Вы крем неправильно сварили, т.е. у вас желток сварился...

3 июля 2013 года тататима #

[+4]

Танюша, готовила по твоему рецепту на день рождения внука, все смели, только успела один напополам с дочкой попробовать!

3 июля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Я безумно рада, что доставила своим рецептом радость и удовольствие и малышам и взрослым! Спасибо за доверие!

13 июня 2013 года mixrutka #

[+5]

Кексы изумительные!! Просто восторг! У меня они очень даже здорово поднялись, может, потому что вместо джема я положила по свежей вишенке в каждый кекс..в общем, сплошная красота и удовольствие! Сахарный пудрой украсить так и не успела-слопали за 2 подхода). Огромное спасибо, жду новых кулинарных шедевров!!!

13 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень-очень приятно! На счет шедевров не знаю, но буду стараться

18 мая 2013 года Алла 1976 #

[+5]

Вкусные кексики получились.Спасибо за рецепт!!!Вам много++++++++++!!!

13 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и такой красивый отчет!

4 мая 2013 года вишенка 1960 #

здравствуйте! спс за рецепт кексов!теперь это нашилюбимые кексы! рецепт передала всем знакомым. спс.

4 мая 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Я очень рада! Надеюсь, что знакомым они тоже понравятся!

30 апреля 2013 года Ирушенька #

[+5]

Испекла творожные кексы по Вашему рецепту!Мы в восторге!Готовятся очень быстро и легко,а получаются мягенькие,воздушные,ОЧЕНЬ нежные и вкусные.Такое ощущение,что полностью начинены кремом!Действительно,при выпечке кексики поднялись несильно,но,что самое главное,СОВСЕМ не осели!Это теперь мой любимый рецепт кексов!Огромное Вам спасибо от меня и моего мужа-сластены (он мне говорит:"А у нас есть еще такие пироги?"

)за чудесный рецепт!

30 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Как же я рада!!! Очень рада, что доставила вам такое удовольствие этим рецептом! А кексы на фото просто чудесные! Спасибо за доверие!

30 апреля 2013 года Ирушенька #

Огромное Вам спасибо за похвалу!Я еще отчиталась на форуме в теме "Хочу сказать спасибо-8".Там есть фотография в разрезе (правда,не очень удачная).

30 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Ух ты, посмотрю обязательно!

30 апреля 2013 года tomi_tn #

Эти прелестюшки просто для меня созданы, спасибо!

30 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

29 апреля 2013 года Светлана Владимировн #

Хорошие маффины!

Сколько штучек получается из этого количества теста?

29 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

У меня получилось 8 маленьких + 2 средних, т.е. где-то 10-11 шт

29 апреля 2013 года ALadda #

Красиво! Нежно! Вкусно!

30 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо!!!

28 апреля 2013 года Бархатные ручки #

Люблю творожную выпечку!!!

Да с такой начинкой!!!

Отличные кексы!!!

30 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Начинка бесподобная

28 апреля 2013 года olia999 #

Ой, какие красавцы!!! Ловите +++
С удовольствием забираю себе, спасибо!

28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье

28 апреля 2013 года Sugar #

Отличные кексы! Забрала на пробу!

28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

С удовольствием отдаю

28 апреля 2013 года barska #

Какие аппетитные кексы!

28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

А какой у Вас новый львенок на аве прикольный!

28 апреля 2013 года barska #

ага, поменяла...

28 апреля 2013 года teti181285 #

Спасибо за рецепт, очень заинтересовал. А вы не делали в общей форме, не порционно?

28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

На здоровье, рецепт действительно интересный, нет в общей форме я не пробовала, я больше люблю кексы маленьких размеров.

28 апреля 2013 года lubashka55 #

Танечка, замечательные кексики! Формочки мне очень понравились. Спасибо за рецепт!

28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо за внимание, Любашка. Формочки мои любимые, я так долго их искала, а теперь не могу нарадоваться

28 апреля 2013 года Zhanna58 #

Красивые кексики!
Очень люблю творог в выпечке! Забираю!

28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Очень рада

28 апреля 2013 года тататима #

Очень симпатичные кексики! Срочно забираю к себе!

28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Срочно отдаю, только взамен жду фото

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожные кексы с заварным кремом и джемом

Ингредиенты для «Творожные кексы с заварным кремом и джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные кексы с заварным кремом и джемом»:

Другие варианты рецепта

Творожные кексы с заварным кремом и джемом

Кексы с малиновым джемом "Дуэт"

Похожие рецепты

Маффины с ревенем

Порционные кексы с малиной и водкой

Оливковые кексы "Мускатные"

Дрожжевой кекс «Алиса»

Шоколадный кекс-пирог

Мраморный кекс

Столичные кексы

Пряный медовый кекс

Лимонные маффины

Фотографии «Творожные кексы с заварным кремом и джемом» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!