Когда просто катастрофически не хватает времени, а нужно приготовить какое-нибудь несложное, быстрое, праздничное и сытное блюдо, то этот рецепт меня выручает всегда! Заготовку можно сделать заранее, а потом просто запечь в духовке или на углях, на решётке. В "Вербное воскресенье" приглашаю вас отведать эту чудесную рыбку на "подушке" из кускуса!
дуэтПоваренок 5 уровня
- 28 апреля 2013, 23:20
- 3742
Форель на "подушке"
Ингредиенты для «Форель на "подушке"»:
- Форель (стейк толщиной 2 см) — 2 шт
- Кус-кус (ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Базилик (или другая, любимая вами приправа, по вкусу)
- Лимон (сок и 4 кружочка) — 0,5 шт
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло растительное (для смазывания фольги)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1270.8 ккал |
белки
202.2 г |
жиры
21.5 г |
углеводы
57.9 г |
| Порции | |||
| ккал 635.4 ккал |
белки 101.1 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 29 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.7 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 2 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Форель на "подушке"»:
-
Кускус заливаем небольшим количеством горячей воды, солим по вкусу и даём настояться.
-
Отрезаем фольгу нужного размера, чтобы хватило завернуть стейк, слегка смазываем её центр растительным маслом и выкладываем в середину половину кускуса. На кускус кладём форель.
-
Слегка солим, перчим, посыпаем базиликом, поливаем лимонным соком и кладём 2 тонких кружочка лимона.
-
Заворачиваем в фольгу (я даю рыбке в течение хотя бы 15 минут помариноваться) и отправляем в заранее разогретую духовку до 200 град. на 20-30 минут. Этот процесс забыла заснять.
Можно запечь рыбу и на углях! Кускус впитывает в себя аромат форели! Получается полноценное блюдо: гарнир с рыбкой! Очень удобно брать с собой на пикник!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2013 года дуэт # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Ирушенька #
28 апреля 2013 года дуэт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: