Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Солнечная лазурьПоваренок 3 уровня

2 мая 2013, 17:31
4290

Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками

Яркий, солнечный, ароматный салат в итальянском стиле

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками»:

Перец сладкий красный — 2 шт
Руккола — 1 пуч.
Чеснок — 1 зуб.
Бальзамик (бальзамический уксус) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль (по желанию, я не добавляла)
Оливки зеленые (можно заменить на маслины)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 325 ккал	белки 9.2 г	жиры 21.6 г	углеводы 24 г
Порции
ккал 162.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 10.8 г	углеводы 12 г
100 г блюда
ккал 72.2 ккал	белки 2 г	жиры 4.8 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками»:

Перец моем, вытираем насухо и, не очищая, отправляем в духовку на 20-25 мин. при 180 градусах. Ничем не накрываем, кожура местами почернеет.
Достаем и сразу отправляем в полиэтиленовый пакет минут на 20, после этого снимаем кожицу.
Вынимаем семена, перец режем полосками, сок не выливаем, отправляем к нарезанному перцу.
Чеснок режем пластинками и добавляем к перцу.
Добавляем бальзамический уксус, оливковое масло, по желанию соль. Перекладываем в глубокую посуду и оставляем мариноваться хотя бы на полчаса, но чем дольше, тем лучше.
На тарелку выкладываем рукколу
Сверху перец
Снова рукколу,
по бокам выкладываем оливки целиком,
сверху - половинки оливок (у меня они с начинкой из перца) и несколько пластинок чеснока (по желанию, я его люблю).
Украшаем тарелку несколькими полосочками перца, свернутыми в кружочки, в середину которых выкладываем половинки оливок.
Салат сверху немного сбрызгиваем бальзамиком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На праздничный стол Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: салат ужин

Вкусы: ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74770/]Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками[/url]
[url=/recipes/show/74770/][img]/data/cache/2013may/02/26/148146_92282-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Яркий, солнечный, ароматный салат в итальянском стиле

Ингредиенты: Перец сладкий красный, Рукола, Чеснок, Бальзамик, Масло оливковое, Соль, Оливки зеленые.
Тэги: салат, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/02/26/148146_92282-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками" title="Рецепт: Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Яркий, солнечный, ароматный салат в итальянском стиле</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4049">Рукола</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74770/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками

Яркий, солнечный, ароматный салат в итальянском стиле

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками»:

Перец сладкий красный Рукола Чеснок Бальзамик Масло оливковое Соль Оливки зеленые

Тэги: салат, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

367

"Простая" капуста

54
367
16832

1418

Мясная подливка к любому гарниру

74
1418
481507

503

Краковская колбаса "Хлопоты того стоили"

79
503
11027

Фотографии «Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

23 октября 2019 года mazziadri #

+24

[+5]

Изумительный, сочный, очень вкусный салат! Гармоничный, яркий и аппетитный! Отличный гарнир, ну с кусочком поджаренного хлебушка-великолепная брускетта! Очень понравился, спасибо большое за замечательный рецепт!

27 сентября 2014 года Olga_Kov #

[+5]

Алена, спасибо большое за рецепт! Я в восхищении! Я использовала вяленые оливки и для украшения - белый кунжут, вкус получился просто потрясающий! Салат останется в моей копилке праздничных салатов.

28 сентября 2014 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Какая красота!

Я очень рада, что вам понравилось, и спасибо большое за такое замечательное фото!

22 июня 2014 года Изобелла #

Ярко!

23 июня 2014 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо

20 июня 2014 года farfalla #

[+4]

Сложновато мне как-то было чистить перчик....может, мало подержала в духовке? В любом случае получился вкусный салат! Правда, у меня без оливок:не очень я их люблю...Спасибо!

21 июня 2014 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Возможно и правда недодержали перец, его нужно в духовке оставлять прямо до почерневшей в некоторых местах кожицы, а потом сразу же в закрытый пакет-и кожица практически сама отпадает. Спасибо за замечательное фото

А оливки-дело вкуса, у меня в семье их только я ем

21 июня 2014 года farfalla #

Вооооот. А у меня ничего не почернело!

А у меня только мама их ест. Причём покупает ооочень редко. Потому что пока всю баночку не съест - не успокоится

Ко мне лучше на "ты". Я - Катя.

22 июня 2014 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Очень приятно, я Алёна

Вот вот и я как твоя мама, та же история

Оливки-зло, и баночки нужно поменьше делать, а то не остановиться вовремя

22 июня 2014 года farfalla #

И мне очень приятно

Я из Испании привозила такие вот маленькие баночки для неё. Но там оливки настолько отличаются от тех, что на наших прилавках, что даже мне они понравились!

19 июня 2014 года panna1979 #

[+5]

По моему мнению запеченный перец не может быть невкусным, ну а в таком маринаде тем более. Салат очень понравился, единственное отступление, которое позволила - был в наличии маленький шарик моцареллы, его и добавила, подумав, что этот сыр должен хорошо вписаться в компанию.

21 июня 2014 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Полностью разделяю ваше мнение и по поводу запеченного перца, и по поводу моцареллы, не сомневаюсь, что сыр туда замечательно вписался

Очень красивое фото, спасибо!

15 июня 2014 года AnnaSi #

[+5]

Очень вкусный салат, спасибо за рецепт! Рукколу заменила на другой зеленый салат и чеснок нарезала мелко.

18 июня 2014 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Как красивоооо!

Спасибо за такой прекрасный фотоотчет, я очень рада, что вам понравилось!

4 мая 2013 года zinichok #

великолепные фотографии

4 мая 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо!

3 мая 2013 года asesia2007 #

Красивые фотографии, яркие, хороший салатик!Удачи!

3 мая 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо!

3 мая 2013 года tomi_tn #

Мне понравился, вкус должен быть пикантным, интересным и фотографиии красивы.

3 мая 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 мая 2013 года lubashka55 #

К Р А С О Т А !!!

3 мая 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо!

2 мая 2013 года Mozarella #

Яркий весенний салат!

Необычно, что с печеным перцем! Обязательно попробую

2 мая 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Надеюсь, вам придется по вкусу

2 мая 2013 года AnnaSi #

Замечательные фотографии и вкусный, оригинальный салат! Плюс

2 мая 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 мая 2013 года oellow #

Утащила! Буду пробовать!

2 мая 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

На здоровье, надеюсь понравится

2 мая 2013 года Lubimova T #

Красота!!!

2 мая 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо!

2 мая 2013 года MARLEN #

Обалденный салатик!

2 мая 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо

2 мая 2013 года Бархатные ручки #

Салат яркий, красивый и вкусный!!!

2 мая 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо за приятные слова

2 мая 2013 года Marioka82 #

красиво!вкусно!полезно!!!! безусловно++++++

2 мая 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо большое

2 мая 2013 года Ирушенька #

Обожаю рукколу и печеные перцы!Представляю,какой вкусный салатик!Обязательно приготовлю!

2 мая 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

И я тоже обожаю это все и по отдельности, и вместе

2 мая 2013 года barska #

Такой салат хочется проглотить вместе с тарелкой!

Заправку, правда, я бы немного изменила. У Вас бальзамико - это уксус или крем?

2 мая 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо! У меня уксус. Не сдружилась я почему-то с густым бальзамиком

2 мая 2013 года Живага Елена #

Ой, как красочно и аппетитно!!!

2 мая 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Большое спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками

Ингредиенты для «Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками»:

Похожие рецепты

Салат "Тосканский" деревенский

Старый "Морковный салат" на новый лад

Дикий рис со свеклой и капустой

Салат с кольраби и морковью по-корейски

Салат "Вкус лета"

Салат "Вкусно просто"

Салат с баклажанами и шпротами

Фруктово-овощной салат с пикантным сыром

Салат с зелёной редькой и яйцом

Попробуйте приготовить вместе

"Простая" капуста

Мясная подливка к любому гарниру

Краковская колбаса "Хлопоты того стоили"

Фотографии «Салат с маринованным перцем, рукколой и оливками» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!