Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

3 мая 2013, 23:01
5793

Быстрый хлеб

Быстрый, полезный и очень вкусный хлеб по рецепту бывшей модели и дизайнера, а ныне повара, кондитера и телеведущей Лоррейн Паскаль

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Быстрый хлеб»:

Мука пшеничная / Мука — 225 г
Мука цельнозерновая — 225 г
Дрожжи ((быстродействующие сухие)) — 7 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар коричневый ("Мистраль") — 1 ч. л.
Вода — 300 мл
Семечки тыквенные — 2 ч. л.
Масло растительное (для смазывания пленки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1608.4 ккал	белки 55.1 г	жиры 13.1 г	углеводы 315.1 г
Порции
ккал 201.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 39.4 г
100 г блюда
ккал 201.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 39.4 г

Рецепт «Быстрый хлеб»:

Смешать два вида муки, дрожжи и соль
Добавить сахар
Я добавляю коричневый сахар "Мистраль"
Перемешиваем все сухие ингредиенты и постепенно добавляем теплую воду
Вымешиваем тесто и формируем колобок. Противень посыпаем мукой и кладем на муку наш колобок. Закрываем колобок пищевой пленкой смазанной растительным маслом, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40-60 мин.
Через 40 мин наш хлебушек поднялся и стал пористым. Аккуратно делаем произвольные надрезы.
Посыпаем хлебушек семечками.
В предварительно нагретую до 200 градусов духовку ставим емкость с водой для образования пара, а затем ставим противень с хлебом.
Выпекаем 30-40 мин. И получаем ароматное чудо.
А вот наш вкусный и полезный хлебушек в разрезе. Угощайтесь! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак На обед На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: завтрак заврак/обед/ужин

Вкусы: хлебный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74812/]Быстрый хлеб[/url]
[url=/recipes/show/74812/][img]/data/cache/2013may/03/18/149193_32864-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Быстрый, полезный и очень вкусный хлеб по рецепту бывшей модели и дизайнера, а ныне повара, кондитера и телеведущей Лоррейн Паскаль

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Дрожжи, Соль, Сахар коричневый, Вода, Семечки тыквенные, Масло растительное.
Тэги: завтрак, заврак/обед/ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Быстрый хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/03/18/149193_32864-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Быстрый хлеб" title="Рецепт: Быстрый хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстрый, полезный и очень вкусный хлеб по рецепту бывшей модели и дизайнера, а ныне повара, кондитера и телеведущей Лоррейн Паскаль</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Быстрый хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8559">Семечки тыквенные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/7272/">заврак/обед/ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74812/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Быстрый хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Быстрый хлеб»:

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Дрожжи Соль Сахар коричневый Вода Семечки тыквенные Масло растительное

Тэги: завтрак, заврак/обед/ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 апреля 2014 года Katerina5 #

Очень вкусный хлебушек вышел! Ням!

8 апреля 2014 года ольга вячеславовна # (автор рецепта)

Спасибо. Рада, что вам понравилось.

14 ноября 2013 года Gectia #

Подскажите. пожалуйста, а можно ли вместо цельзерновой муки добавить овсяные хлопья?

14 ноября 2013 года ольга вячеславовна # (автор рецепта)

Я не пробовала печь с овсяными хлопьями, но думаю что если их измельчить в блендере то можно использовать. Только возможно количество воды нужно увеличить.

15 ноября 2013 года Gectia #

хм, насчёт воды я не подумала...
Спасибо за совет

)

9 мая 2013 года marbela #

Испекла сегодня этот хлебушек. К сожалению, цельнозерновой муки дома у меня не было, использовала только пшеничную. Действительно, хлеб готовится очень быстро, поэтому этот рецепт можно отнести в раздел "палочка-выручалочка" (у меня сегодня дома хлеба не оказалось, а магазины по случаю праздника у нас все закрыты). Единственное замечание: на мой вкус, одной чайной ложки соли (я брала 1 ч.л. соли без верха) маловато, хлеб получился очень пресный, но повторяю, что это на мой вкус. Вам, Ольга Вячеславовна, большое спасибо за рецепт, в следующий раз попробую приготовить его точно с той мукой, которую Вы указали в ингредиентах, и положу побольше соли.

9 мая 2013 года ольга вячеславовна # (автор рецепта)

Рада что вам пригодился мой рецептик. А еще я пекла хлебушек и брала вместо цельнозерновой муки ржаную муку, а вместо сахара добавила мед и еще добавила порезанный кусочками чернослив. Получился ароматный пряничный хлебушек.

9 мая 2013 года marbela #

Спасибо за комментарий, с таким рецептом появилось целое море вариантов выпечки этого быстрого хлеба. По Вашей наводке нашла сайт Лорейн Паскаль, буду изучать. Еще раз спасибо и с удачным дебютом

23 мая 2014 года lopatina #

↑Ответ для marbela

Хотела написать всё тоже самое). Так что повторяться нет смысла). Понравился как раз тем, что плотный, а не как булка. Накрывала просто полотенчиком, и выстаивала минут 15-20 всего, было некогда. И всё равно всё нормально вышло.

4 мая 2013 года ольга вячеславовна # (автор рецепта)

Огромное спасибо всем!!!

4 мая 2013 года AnnaSi #

Классный хлебушек, с дебютом!

4 мая 2013 года Гусеница Тютюша #

Какой полезный и красивый!!!!

4 мая 2013 года Pingvin72 #

Красивый, аппетитный хлебушек!!!

С дебютом!!!

4 мая 2013 года ольга вячеславовна # (автор рецепта)

Большое спасибо. Очень приятно читать хорошие отзывы. Я так волновалась - это мой первый рецепт.

4 мая 2013 года Nicolet #

супер, завтра приготовлю. Спасибо

4 мая 2013 года Ninzonka #

Очень аппетитный хлебушек!

4 мая 2013 года мисс #

шикарная выпечка

3 мая 2013 года белошвейка #

Не сложно и, наверняка, вкусно

3 мая 2013 года ольга вячеславовна # (автор рецепта)

Да подготовка занимает около 10 минут, а остальное ожидание. А когда печется аромат собирает всех на кухне.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Быстрый хлеб

Ингредиенты для «Быстрый хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрый хлеб»:

Похожие рецепты

Мини-багеты с мукой из геркулеса

Батон пшенично-молочный

Хлеб из овсяных хлопьев с кукурузной мукой

Ржаной хлеб быстрый

Хлеб геркулесовый формовой на закваске

Хлеб домашний

Гречневый пряный хлеб на квасном концентрате

Самый легкий банановый хлеб

Хлеб "Конфетти" (для ХП)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!