Благодаря "дубленке" минтай получается нежным и сочным!! кроме того тушенные овощи очень полезны особенно в период весеннего авитаминоза! а еще это блюдо можно готовить в рыбные дни поста. P.S через поиск именно такого варианта рецепта я не нашла..
Доктор ОленькаПоваренок 2 уровня
- 4 мая 2013, 9:43
- 15083
Минтай под дубленкой
Ингредиенты для «Минтай под дубленкой»:
- Минтай (предварительно размороженный) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 7 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Хмели-сунели — 2 ч. л.
- Перец красный жгучий (молотый) — 1 ч. л.
- Куркума — 2 ч. л.
- Майонез (если взять постный то блюдо вполне подойдет для рыбных дней поста)
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Масло растительное (для жарки ) — 3 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1914.8 ккал |
белки
137.8 г |
жиры
67.9 г |
углеводы
193.1 г |
| Порции | |||
| ккал 478.7 ккал |
белки 34.5 г |
жиры 17 г |
углеводы 48.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.8 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 5 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Минтай под дубленкой»:
-
Подготовить продукты. Минтай порезать на кусочки, морковь потереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.
-
Приготовить панировку. Муку перемешать с солью и специями. Каждый кусочек рыбки обвалять в муке.
-
Выложить кусочки в разогретую сковородку с маслом. Обжаривать до золотистого цвета но не пересушить. Рыбка жарится очень быстро.
-
Минтай пока выложить на тарелочку, а в масле обжарить лук до золотистости.
-
Далее морковь.
-
Приготовить соус. В оставшуюся панировку добавить майонез и все хорошо перемешать.
-
На сковородку выложить рыбку, далее овощи, залить соусом, закрыть крышкой притушить 5 минут, посыпать мелко порезанной зеленью.
-
Все готово! зовем всех к столу!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2018 года fialkaXY #
26 августа 2016 года Аллочка-уралочка #
26 августа 2016 года Navely #
9 сентября 2014 года boogagashenka #
15 июля 2013 года SvetLo #
4 мая 2013 года Тигренок на подсолнухе #
4 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
4 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
4 мая 2013 года Инночка07 #
4 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: