Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 15 июня 2008, 20:38
  • 24240

Торт “Светлана”

Рецепт: Торт “Светлана”

Это пирог, или торт, который я делаю очень много лет. Нравится он всем, без исключения, а готовить его, на мой взгляд, совсем не трудно.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Торт “Светлана”»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5790.7 ккал 		белки
109.8 г 		жиры
296.3 г 		углеводы
685.2 г
Порции
ккал
482.6 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
24.7 г		 углеводы
57.1 г
100 г блюда
ккал
381 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
19.5 г		 углеводы
45.1 г

Рецепт «Торт “Светлана”»:

  • Это уже готовый, испеченный ранее бисквит и продукты, необходимые для приготовления торта. Не смогла сфотографировать, как пекла бисквит, так как фотоаппарата пока нет, брала его у соседа на даче.

  • Разрезаем бисквит на два коржа.

  • Пропитываем каждый корж сиропом.

  • Смазываем нижний корж кремом.

  • Посыпаем нижний слой тертой халвой. Для этого я использую роторную терку. Жаль, у сестры не получилось сфотографировать, как я тру халву. А я вовремя не проверила результат. Извините.

  • Затем все повторяем со вторым коржом. Вот такой тортик у меня получился.

Предварительно включаем духовку, чтобы она равномерно прогрелась.
Яйца обязательно заранее достать из холодильника, чтобы они были теплыми, и вымыть. Об этом в передаче “Сладкие истории” говорил ведущий.
Муку просеять. Сначала очень сильно взбить яйца с сахаром, лучше миксером. По правилам их взбивают отдельно, а я делаю попроще. Добавить соль и ароматизаторы, их лучше использовать, чтобы запах яиц у испеченного бисквита был не сильно выраженным. Затем понемногу добавлять муку и мешать в одном направлении (лучше деревянной ложкой) к себе.
Разъемную форму смазать маслом, вылить туда тесто. Выпекать минут 35 -40 при 180 -200 г. Готовность можно проверять лучинкой, а можно слегка надавить на бисквит пальцем. Если чувствуешь, что пирог “сопротивляется”, значит готов.
Бисквит разрезать на два коржа. Каждый корж полить сиропом для пропитки. Для приготовления пропитки я использую один из вариантов:
1. Половина стакана сиропа от варенья + половина стакана сухого вина.
2. В горячей воде развести сироп от варенья и добавить туда по вкусу водки, коньяка, в общем крепкого напитка.
3. Если торт будут есть дети, то просто в горячей воде развести сироп от варенья.
Пропитку отсудить.
Размягченное сливочное масло взбивать миксером, постепенно добавляя небольшое количество сгущенки. Крем не должен быть жидким. Поэтому в зависимости от качества сгущенки уходит разное ее количество. Не стоит очень долго взбивать масло, оно может пойти “хлопьями”. Можно добавить в масло небольшой кусочек размягченнго маргарина, чтобы этого не произошло. Если все-таки такое случится, не расстраивайтесь, в торте этого недостатка никто не заметит.
Нижний корж смазываем кремом, затем сверху на крем трем халву. Укладываем второй корж, опять крем, опять халва. По желанию украшайте верх торта.

Ниже помещу фотографии соседа, жующего этот торт. Надеюсь, что выражение его лица поможет мне убедить вас, что это очень вкусно.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак десерт

Вкусы: сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт “Светлана”
Рецепт: Торт “Светлана”

Это пирог, или торт, который я делаю очень много лет. Нравится он всем, без исключения, а готовить его, на мой взгляд, совсем не трудно.

Ингредиенты для «Торт “Светлана”»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Привет дяде Игорю,а тебе большие плюсики++++,молодчинка!
Спасибо большое! Привет обязательно передам! Я старалась!
Ви :wink: дать досталось бы 2 куска если бы не сосед Дядя Игорь)))))
Если бы не сосед дядя Игорь, не видать бы никому этого тортика! Ведь это он дал свой фотоаппаратик!
Народ!!! мне кусочек этого тортика с дачи перепал - вакуснотеево!!!!!! Светику спасибо!!
Здорово, Светочка!!!!!! Класс
Женечка! Мне очень приятно твое мнение. Но до тебя мне не дотянуться, да и не надо. Я буду очень мелкими шажками приближаться к лучшим нашим поварятам.
Ах,как я завидую в этот момент соседу твоему- повезло ж ему на кусочек тортика.
И мне понравился этот тортик( или пирог,как ты пишешь).Очень оригинальный рецептик- впервые встречаю с использованием халвы.
Ну, какая же ты, Оксаночка! Опять меня смайликами и красивыми надписями дразнишь! Этот тортик получился у меня совершенно случайно. Еще в советские времена досталась мне как-то банка болгарской тахиинной халвы. Я просто обожаю халву, а в этот раз она была ужасная, как бы стеклянная и липла к зубам. Мне подруга посоветовала халву не выбрасывать, а в тертом виде использовать в каком-нибудь тортике. Я решила испечь такой, всем очень понравилось. Так он и лежит в блокнотах у некоторых моих подруг под именем Светланин торт (это я - Светлана). А потом появился бисквитный торт "Славянка", который ни в какое сравнение не шел с моим. Извини, если подумаешь, что хвастаюсь. Он правда всем очень нравится, и не сложный. Спасибо за приятный коммент.
Не хочу повторяться в комментариях. Молодец Светуля! Ставлю отлично!!!
Светик, и тебе большое спасибо. Я вообще-то кулинар НЕ ОЧЕНЬ, но некоторые вещи, особенно несколько тортиков - это мои коронные блюда. Как-то у Аллегровой спросили о ее коронном блюде. Она ответила, что коронные есть только у тех, кто не умеет готовить, а у тех, кто умеет, все блюда коронные. Благодаря всем вам, надеюсь, и у меня не будет коронных.
Вкуснота+ А мужчина ест так, аж самой сразу захотелось. :wink:
Я очень надеялась, что его фото сможет подтвердить, что я не хвалюсь, а действительно вкусный торт. Ему нет никакого смысла лукавить, он просто сосед по даче. Иногда пользуюсь его фотоаппаратом. Прибор дорогой, и я очень боюсь его испоотить. Попозже загружу фотки в дневники. Я там жимолость покажу. Спасибо за добрые слова.
Светочка, а почему в названии " торт светлана" имя твоё с маленькой буквы
Лилечка! У меня было написано "СВЕТЛАНА", а при записи в базу все изменилось. Я снечала думала, пусть будет, как будет, а теперь, после того, что ты обратила внимание, попробую исправить, т.к. сутки еще не истекли. Спасибо!
Светик! Молодчинка! Такой тортик вкусный испекла, и фотки хорошие!+++++ :lol: :lol: :lol:
Лилечка! Спасибо! Я очень старалась. Хотела попробовать размещать рецепты так, как делает большинство.
Светуль! Торт отличный! Крем такой я делаю, действительно заслуживает похвалы. Домашнее всегда вкуснее покупного! Я уже несколько лет не покупаю готовые торты, кроме может редко Птичьего молока или Мадонны (если сама не делаю). А фоткать попробуй в разных режимах. Старайся фоткать правильно. Если на улице выставляй дневное освещение, дома другое. Делай несколько кадров с разных ракурсов, потом выберешь самый лучший.
Жаннуль! Спасибо за хороший отзыв и отличные советы. Фотоаппарат я свой пока еще не получила, а когда снимаешь чужим, то скорее хочется вернуть чужую вещь. Результат же я видела гораздо пожзе. Мне неудобно было просить и фотоаппарат и провод для экспорта фотографий. Поэтому учиться буду обязательно и буду стараться изо всех сил.
Ну,если судить по фотографиям,на которых ваш торт уминает мужчина,то его действительно испечь СТОИТ.Ставлю + и,наверное,попробую испечь.
Ну, как же приятно читать такие хорошие слова! Если испечете, напишите, пожалуйста.
Светик!Здорово!Много видела рецептов тортов,где надо
халву,но никак не решалась сделать,а твой обязательно
попробую!+++
Очень хотелось бы, чтобы пропробовали. Мои подруги рашьше пекли его, а теперь все ленятся. Готовые едят.
Светик,с дебютом тебя!!!!
Тортик красивый и вкусный1!!+++
Спасибо! Не так-то просто фотографировать, оказывается. Просто торт испечь легче.
Конечно попробуем,такая вкуснота!+
Точно, вкуснота!
Светик!
Тортик ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!!! ++++++
УМНИЧКА!!!
Алена! Спасибочки! Очень хотелось бы, чтобы кто-нибудь его испек. Ведь совсем не трудно. И хотя он и не диетический, когда ешь, совсем не приторно. Нравится всем. И друзьям, и родным, и на работе.
Светик!
Я думаю,что обязательно кто-то испечёт!
Светочка!!!
А говориш не умею,Тортик вкусненький и замечательный,С холвой Ням-ням!!!!Пекла на даче?МОЛОДЕЦ!!!++++
Олечка! Спасибо! Пекла дома бисквит, а собирала все на даче. Там фотоаппарат у соседа взяла, да и везти проще. Мы 11-го до дачи добирались 4,5 часа, от торта ничего не осталось бы.
Светик! Отличный тортик у тебя получился!! + :P
Леночка! Спасибо! Я старалась. Только оказывается, что фотографировать не так-то просто, почему-то все получилось слегка смещенным, а если снимала поближе, чтобы показать в разрезе, то снимок как бы смазался. Буду учиться.
Светик, ты молодец! У меня тоже не все получается сфотографировать правильно, но ничего, было бы желание...
Желание-то у меня есть, и большое!
По моему мнению,тортики невкусными не бывают,если они из нормальных продуктов. А Ваш тортик очень даже вкусненький и привлекательный.+.
Я очень рада, что Вам понравился рецепт. Я первый раз выкладываю с фотографиями, очень необычные ощущения.
Поздравляю с фотодебютом!
Спасибо! Не все удачно, но ведь это первый опус. Буду повышать квалификацию.
Замечательный торт, достойный всех похвал!
Спасибо большое за добрые слова. Если приготовите его, точно не пожалеете.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"
Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом V536 "Брамптон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки